Setiap kali datang Tahun Baru Cina, pastinya buah limau Mandarin akan banyak dijual di pasaran.
Rasanya yang manis-manis masam menjadikan buahan ini menjadi popular dikalangan penggemarnya.
Namun yang menjadi persoalan adakah buah ini mempunyai bahan pengawet atau sebaliknya. Bagaimana pula caranya untuk elak daripada mengalami sakit tekak.
Menjawab persoalan itu, Pensyarah Kanan kimia, Universiti Teknologi Mara, Dr Fatimah Salim tampil di laman Facebook rasminya memberi pencerahan.
“Benar, kulit limau Mandarin mengandungi bahan kimia sulfur dioksida (SO2). Bahan kimia SO2 ini digunakan sebagai pengawet (dalam bentuk gas atau garam terbitan) pada buah limau Mandarin bertujuan mengekalkan kesegaran dengan mengelakkan kulitnya berubah keperangan juga menghalang pertumbuhan kulat,” katanya.
Namun, ujar beliau, jumlah SO2 yang digunakan adalah sedikit iaitu tidak melebihi dari dos yang dibenarkan (30 mg/kg) oleh badan bertanggungjawab antarabangsa.
“SO2 dalam kuantiti yang sedikit ini pada kulit limau tidak akan mendatangkan bahaya kerana badan kita mampu untuk detoks secara semula jadi. Ia selamat, sebab itu dibenarkan sebagai pengawet pada makanan,” katanya.
Mengulas lanjut, Dr Fatimah berkata, disebabkan buah berkenaan dijual murah pada musim perayaan, limau dimakan juga mungkin berlebihan.
Justeru, tidak hairanlah jika ada individu yang berasa sakit tekak, batuk, sakit dada atau mengalami kesukaran untuk bernafas.
Ads
Teknik Rendaman
Sebenarnya, selain bahan kimia pengawet SO2 digunakan pada buah limau Mandarin, ia juga digunakan dalam buah kering seperti kismis, prune, juga dalam minuman berkarbonat dan beralkohol.
Apa-apa produk makanan yang mengandungi bahan kimia SO2 wajib meletakkannya pada label sebagai panduan untuk individu yang sensitif.
Ini kerana mereka (individu yang sangat sensitif) kepada SO2 terutamanya yang mempunyai penyakit asma berpotensi berhadapan dengan masalah pernafasan kronik.
Cuma biasanya pada kotak limau Mandarin, tiada dilabel penggunaan bahan kimia SO2 ini.
Maka, cara mudah untuk membuangnya adalah mencuci terlebih dahulu buah limau Mandarin dengan air sebelum dimakan.
Ini kerana bahan kimia SO2 mudah larut air (H2O) membentuk bahan kimia asid sulfurus, sejenis asid lemah (SO2(g) + H2O(l) –> H2SO3(aq)), jelas pakar berkenaan.
Ads
Merendam seketika iaitu selama 10 minit dengan air garam atau baking soda diikuti dengan bilasan air bukan saja boleh membuang pengawet, malah saki baki racun perosak (pesticide) yang terdapat pada sayur atau buah lain juga dapat disingkirkan.
“Untuk individu yang kuat sistem daya tahan badannya, tiada masalah untuk kopek dan makan terus saja limau Mandarin ini. Di sinilah perlunya kita memerhati dan ambil tahu tindak balas badan sendiri terhadap apa juga jenis makanan yang dimakan.
“Ingat, tidak semestinya jika anda terkesan dengan SO2, orang lain juga akan mengalami kesan yang sama. Juga tidak semestinya anda yang tidak terkesan, menidakkan kesannya kepada individu sensitif lain. Usah pukul rata ya.
“Musim perayaan ini, berpada-padalah ya. Jika badan sudah mula memberikan maklumbalas, maka sedarlah. Ingat, apa-apa yang berlebihan boleh membawa mudarat!,” katanya.
Ads
Fakta Menarik Buah Limau Mandarin
Serentak dengan itu, Dr Fatimah berkongsi beberapa fakta menarik mengenai bahan kimia semula jadi yang terdapat dalam buah limau Mandarin:
i) Rasa manis isi limau disumbangkan oleh gula ringkas semula jadi seperti fruktosa, glukosa dan sukrosa. Rasa masam pula disumbangkan oleh bahan kimia bersifat asid terutamanya asid sitrik. Rasa manis dan masam ini perlu seimbang untuk memberikan rasa limau yang sedap dinikmati.
ii) Isi limau Mandarin kaya dengan serat, protein dan pelbagai jenis vitamin (A, B, C, E) serta mineral (kalsium, magnesium, phosporus, potassium). Ia juga kaya dengan fitokimia bersifat antioksida seperti flavonoids dan phenolic acids.
iii) Warna oren kekuningan limau Mandarin adalah disumbangkan oleh bahan kimia pigmen beta-cryptoxanthin.
iv) Bau limau Mandarin adalah disebabkan oleh bahan kimia meruap seperti thymol, dimethylanthranilate, gamma-terpinene dan beta-pinene yang terbebas semasa kulitnya dikupas.
Tidak semua orang yang menggemari buah betik. Jika diberi pilihan, pasti ramai akan memilih pisang, tembikai atau buahan tropika lain berbanding betik.
Tetapi sebenarnya betik juga mempunyai banyak khasiat. Selain sedap dibuat pencuci mulut, ada juga yang makan betik separuh masak dengan cicah bersama asam.
Ini antara khasiat betik jika diambil secara konsisten. Jadikan sebagai hidangan pencuci mulut kerana buahnya yang lembut sedap untuk dimakan dan manis secara semulajadi.
Khasiat Betik Yang Ramai Tak Tahu
1. Awet Muda
Buah betik kaya dengan vitamin C yang mana ia mampu menghalang radikal bebas daripada merosakkan kulit yang mampu menyebabkan masalah kulit seperti kedutan dan kulit kering. Di samping itu, vitamin C turut mampu melindungi dan mencantikkan kulit serta melambatkan penuaan.
2. Atasi Masalah Sembelit
Buah betik jika dimakan ia mampu membersihkan dan melancarkan laluan penghadaman yang mana ia mampu mengelakkan seseorang daripada terkena sembelit. Pada masa sama, buah betik juga mampu memulihkan fungsi-fungsi yang terganggu akibat sembelit.
3. Menerangkan Penglihatan
Kandungan vitamin A dalam betik mampu memberi nutrien pada mata. Kekurangan vitamin A akan menyebabkan seseorang mengalami rabun malam.
4. Mengubati Tumit Pecah
Jika anda mengalami masalah tumit kaki yang pecah, gunakan buah betik untuk merawatnya. Ambil buah betik muda dan belah tengah. Ambil getahnya dan sapukan pada bahagian tumit yang pecah.
Ini antara khasiat buah betik yang baik untuk kesihatan dan juga merawat masalah kulit. Semoga bermanfaat buat semua.
Semahal apa pun alat solek, kalau tidak ada kemahiran, hasilnya belum tentu sempurna. Jadi anda patut tahu tip solekan yang sesuai dengan wajah masing-masing bagi mendapatkan hasil yang licin dan tahan lama.
1. Guna set penjagaan kulit sebelum memakai solekan
Kunci untuk solekan tahan lama adalah dengan mengaplikasikan set penjagaan kulit terutamanya pelembap.
Pelembap muka berfungsi untuk melembapkan kulit walaupun sewaktu cuaca panas. Pelembap juga mampu menghidrasikan kulit muka anda.
Kesan tidak memakai pelembap adalah solekan akan kelihatan cracky dan tidak rata. Makeup juga tidak tahan lama tambahan pula penggunaan face mask masih diperlukan, jadi ia mudah untuk melekat di atas face mask anda.
Anda juga dinasihatkan untuk tidak memakai produk penjagaan muka dengan terburu-buru. Tunggu hingga kesemua set penjagaan kulit meresap ke dalam kulit sebelum mengaplikasikan alat solek. Jika tidak, ia akan membuatkan kesan piling pada solekan anda.
Bukan hanya pelembap, anda juga perlu mengaplikasikan sunscreen supaya kulit anda dilindungi daripada sinaran UV yang bakal merosakkan kulit yang terdedah.
2. Sapu primer untuk solekan tampak licin
Primer sangat penting diaplikasikan sebelum memakai alat solek supaya solekan nampak licin. Ia merupakan perkara asas bagi solekan untuk menghaluskan tekstur kulit, menutup kesan pori serta garis halus di muka.
Kulit diibaratkan seperti kanvas untuk melukis. Untuk menghasilkan karya yang licin dan sempurna, pelukis harus menggunakan base yang akan membuatkan lukisannya tampak lebih licin dan menarik.
Primer juga bertindak untuk menjaga kulit muka daripada alat solek yang bersentuhan secara langsung pada wajah. Bagi wanita yang memiliki kulit berminyak, sensitif, dan berjerawat, primer sangat penting untuk anda aplikasikan kerana dapat meminimumkan risiko kerosakan kulit bahkan iritasi.
Primer hadir dalam pelbagai tekstur iaitu cecair, gel ataupun krim. Tentukan primer yang bersesuaian dengan wajah anda supaya solekan anda kelihatan cantik dan berseri.
3. Tutup masalah muka menggunakan concealer
Tidak ada satu orang di dunia ini yang memiliki wajah terlalu bersih sehingga tiada sebarang parut jerawat, noda hitam, mahupun lingkaran gelap bawah mata. Permasalahan ini boleh ditutup dengan memakai concealer pada kawasan tertentu.
Letakkan concealer pada kawasan muka yang bermasalah dan biarkan selama dua minit sebelum meratakannya. Ini membantu concealer supaya tidak bercapuk dan crack
Pilih concealer yang lebih cerah daripada tona wajah anda untuk memberikan dimensi pada muka anda. Concealer juga berfungsi untuk membentuk kening dengan lebih cantik. Letakkan di keliling kening untuk menutup bulu kening yang berlebihan.
4. Pakai foundation atau cushion dengan cara yang betul
Ramai yang beranggapan cara mengaplikasikan foundation dengan tepat adalah dengan menggosok atau meleret menggunakan span atau berus.
Walhal, cara yang terbaik untuk mengaplikasikan foundation adalah dengan menggunakan teknik ‘dab’ secara perlahan-lahan ke seluruh muka. Teknik ini akan memberikan kesan yang sempurna tanpa sebarang cacat cela.
Pilih warna foundation sama seperti concelear. Hal ini kerana terjadinya proses pengoksidaan di mana berlakunya tindak balas kimia yang akan menyebabkan foundation bertukar menjadi warna gelap setelah memakai selama beberapa jam.
Berbeza dengan foundation, pemnilihan cushion harus dipilih menngikut warna kulit. Cara mengaplikasikannya adalah sama seperti memakai foundation. Namun, kalau sudah kering, hindari untuk melakukan layering kerana span cushion akan meninggalkan bekas yang membuatkan solekan anda tidak cantik.
5. Pakai setting spray
Setting spray adalah langkah terakhir dalam pemakaian alat solek. Ia berfungsi sebagai alat yang membuatkan solekan tahan lama dan kelihatan natural.
Cara pemakaian setting spray ini sangat mudah dengan menggoncang botol terlebih dahulu supaya partikelnya tersebar ke seluruh muka dengan jarak 10-25 sentimeter.
Jangan sembur terlalu banyak kerana akan mengakibatkan cairan tersebut terkena mata lalu mencairkan solekan mata. Semburan yang terlalu sikit pula akan menyebabkan cecair tidak tersebar dengan rata.
Jadi, selepas ini pastikan anda tahu cara bersolek yang betul untuk hasil terbaik pada wajah ya!
Drama King The Land menjadi bualan ramai apabila jalan ceritanya cukup menarik, dengan diselit elemen komedi oleh pelakon, Ahn Se-Ha yang memegang watak sebagai Noh Sang-Sik iaitu kawan dan sekali gus menjadi Setiausaha Gu Won (Lee Jun-Ho) yang sangat lucu.
Dia yang berumur 37 tahun, cuba kelihatan kemas seperti Lee Jun-Ho untuk selarikan dengan watak yang dipegang sebagai pekerja hotel.
Demi King The Land, Ahn Se-Ha Usahakan Hilang Berat Hampir 9kg
Terdahulu di dalam temubualnya, Ahn Se-Ha membuka cerita bahawa dia sepenuh usaha melakukan apa yang terdayanya demi merealisasikan watak Noh Sang-Sik dalam King The Land.
“Sebelum saya mendapatkan jalan cerita tersebut dan bertemu dengan para pelakon, berat badan saya turun sekitar 4 kilogram dan sebelum memulakan penggambaran berat badan saya turun lagi sekitar 5 hingga 6 kilogram.”
“Saya berjaya untuk menurunkan berat badan sekitar 9 kilogram supaya kelihatan segak ketika memakai suit lengkap di dalam pejabat yang sentiasa berada disebelah Lee Jun-Ho..”
Tak Makan Dan Selalu Bersenam
“Saya hampir tak makan, selalu bersenam dan menjaga kulit wajah serta pergi ke salon untuk kelihatan kemas dan ini adalah kali pertama selama 10 tahun saya menjadi pelakon saya melakukan perkara ini.”
“Saya ingin kelihatan kemas dan muda bahkan ketika membaca skrip dengan yang lain saya memakai Make-up”, kata Ahn Se-Ha.
Ahn Se-Ha juga memuji sikap Lee Jun-Ho yang betul-betul bekerja keras dalam memegang wataknya dan berlakon dengan penuh penghayatan dan membuatkan diri Ahn Se-Ha ingin seiring dengannya.
Usaha Ahn Se-Ha tidak sia-sia apabila watak b romance antara dia dan Lee Jun-Ho meraih perhatian ramai yang membuatkan mereka ketawa tidak kering gusi.
Drama King The Land yang baru sahaja habis sebanyak 16 episod. Episod terakhir drama tersebut mencatat ranting national yang paling tinggi anatara episod lain iaitu sebanyak 13.8%.
Haaa.. kalau anda suka genre romantik komedi dan belum tonton drama King The Land, boleh lah layan drama tersebut.
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!