Setiap kali datang Tahun Baru Cina, pastinya buah limau Mandarin akan banyak dijual di pasaran.
Rasanya yang manis-manis masam menjadikan buahan ini menjadi popular dikalangan penggemarnya.
Namun yang menjadi persoalan adakah buah ini mempunyai bahan pengawet atau sebaliknya. Bagaimana pula caranya untuk elak daripada mengalami sakit tekak.
Menjawab persoalan itu, Pensyarah Kanan kimia, Universiti Teknologi Mara, Dr Fatimah Salim tampil di laman Facebook rasminya memberi pencerahan.
“Benar, kulit limau Mandarin mengandungi bahan kimia sulfur dioksida (SO2). Bahan kimia SO2 ini digunakan sebagai pengawet (dalam bentuk gas atau garam terbitan) pada buah limau Mandarin bertujuan mengekalkan kesegaran dengan mengelakkan kulitnya berubah keperangan juga menghalang pertumbuhan kulat,” katanya.
Namun, ujar beliau, jumlah SO2 yang digunakan adalah sedikit iaitu tidak melebihi dari dos yang dibenarkan (30 mg/kg) oleh badan bertanggungjawab antarabangsa.
“SO2 dalam kuantiti yang sedikit ini pada kulit limau tidak akan mendatangkan bahaya kerana badan kita mampu untuk detoks secara semula jadi. Ia selamat, sebab itu dibenarkan sebagai pengawet pada makanan,” katanya.
Mengulas lanjut, Dr Fatimah berkata, disebabkan buah berkenaan dijual murah pada musim perayaan, limau dimakan juga mungkin berlebihan.
Justeru, tidak hairanlah jika ada individu yang berasa sakit tekak, batuk, sakit dada atau mengalami kesukaran untuk bernafas.
Teknik Rendaman
Sebenarnya, selain bahan kimia pengawet SO2 digunakan pada buah limau Mandarin, ia juga digunakan dalam buah kering seperti kismis, prune, juga dalam minuman berkarbonat dan beralkohol.
Apa-apa produk makanan yang mengandungi bahan kimia SO2 wajib meletakkannya pada label sebagai panduan untuk individu yang sensitif.
Ini kerana mereka (individu yang sangat sensitif) kepada SO2 terutamanya yang mempunyai penyakit asma berpotensi berhadapan dengan masalah pernafasan kronik.
Cuma biasanya pada kotak limau Mandarin, tiada dilabel penggunaan bahan kimia SO2 ini.
Maka, cara mudah untuk membuangnya adalah mencuci terlebih dahulu buah limau Mandarin dengan air sebelum dimakan.
Ini kerana bahan kimia SO2 mudah larut air (H2O) membentuk bahan kimia asid sulfurus, sejenis asid lemah (SO2(g) + H2O(l) –> H2SO3(aq)), jelas pakar berkenaan.
Merendam seketika iaitu selama 10 minit dengan air garam atau baking soda diikuti dengan bilasan air bukan saja boleh membuang pengawet, malah saki baki racun perosak (pesticide) yang terdapat pada sayur atau buah lain juga dapat disingkirkan.
“Untuk individu yang kuat sistem daya tahan badannya, tiada masalah untuk kopek dan makan terus saja limau Mandarin ini. Di sinilah perlunya kita memerhati dan ambil tahu tindak balas badan sendiri terhadap apa juga jenis makanan yang dimakan.
“Ingat, tidak semestinya jika anda terkesan dengan SO2, orang lain juga akan mengalami kesan yang sama. Juga tidak semestinya anda yang tidak terkesan, menidakkan kesannya kepada individu sensitif lain. Usah pukul rata ya.
“Musim perayaan ini, berpada-padalah ya. Jika badan sudah mula memberikan maklumbalas, maka sedarlah. Ingat, apa-apa yang berlebihan boleh membawa mudarat!,” katanya.
Fakta Menarik Buah Limau Mandarin
Serentak dengan itu, Dr Fatimah berkongsi beberapa fakta menarik mengenai bahan kimia semula jadi yang terdapat dalam buah limau Mandarin:
i) Rasa manis isi limau disumbangkan oleh gula ringkas semula jadi seperti fruktosa, glukosa dan sukrosa. Rasa masam pula disumbangkan oleh bahan kimia bersifat asid terutamanya asid sitrik. Rasa manis dan masam ini perlu seimbang untuk memberikan rasa limau yang sedap dinikmati.
ii) Isi limau Mandarin kaya dengan serat, protein dan pelbagai jenis vitamin (A, B, C, E) serta mineral (kalsium, magnesium, phosporus, potassium). Ia juga kaya dengan fitokimia bersifat antioksida seperti flavonoids dan phenolic acids.
iii) Warna oren kekuningan limau Mandarin adalah disumbangkan oleh bahan kimia pigmen beta-cryptoxanthin.
iv) Bau limau Mandarin adalah disebabkan oleh bahan kimia meruap seperti thymol, dimethylanthranilate, gamma-terpinene dan beta-pinene yang terbebas semasa kulitnya dikupas.
Artikel Berkaitan:
Setahun Berjaya Turun 30KG. Rahsia Wanita Ini Amal Diet Suku-Suku Separuh & Rajin Puasa Sunat!
Elak Guna Racun Semut Jenis ‘Shang Jia Ant Clean’. Kesannya Boleh Sebabkan Masalah Kesihatan Teruk!
Hilang Penglihatan Sebab Kanser Mata. Wanita OKU Tular Di TikTok Kencang Jual Bisnes Kosmetik!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ajaibnya Air Beras, Boleh Buat Toner Dan Pencuci Untuk Cantikkan Kulit!
Air beras banyak manfaatnya lebih-lebih lagi untuk kecantikan. Zaman dulu-dulu wanita tidak perlu pun beli produk kecantikan mahal-mahal. Hanya guna air beras sahaja untuk rawat kulit wajah.
Ajaibnya Air Beras, Boleh Buat Toner Dan Pencuci Untuk Cantikkan Kulit!
Ada yang jadikan air beras sebagai pencuci wajah (cleanser) atau (penyegar wajah) toner. Bagi yang tidak tahu, ianya juga rahsia masyarakat China dan Jepun memiliki kulit wajah yang berseri-seri (glowing). Memang menjimatkan. Tidak perlu pun hendak beli produk yang mahal.⠀⠀⠀
Sebearnya air beras mengandungi allantoin yang mempunyai sifat anti radang, yang menjadikannya toner semulajadi yang hebat untuk kulit anda. Apa yang paling menarik ialah air beras boleh menegangkan kulit wajah dan mengurangkan liang-liang pori terbuka.
Selain itu air beras ini mengandungi vitamin B1, C, E dan garam mineral yang sangat bagus untuk memulihkan kesan jerawat, jeragat dan kesan parut.
Berikut dikongsikan cara-cara untuk membuat pencuci wajah (cleanser) dan penyegar wajah (toner).
PENYEGAR WAJAH (TONER) DAN PENCUCI WAJAH (CLEANSER) AIR BERAS
@nura.zila Jom diy toner air beras🌾 #youngcreators🇲🇾 #petuakulitcantik #airberas #kulitputih #cerahkankulit ♬ Okdal – Ahmad Pratama Mulya
⠀⠀⠀
1. Sediakan 1/2 cawan beras, dan basuh sebersihnya. Basuhan pertama untuk buang kotoran pada beras.⠀⠀⠀
2. Selepas itu masukkan beras yang sudah dibasuh dan masukkan air sampai beras tenggelam. (Sukatan lebih kurang seinci).⠀⠀
3. Biarkan selama 15 minit..⠀⠀⠀
4. Selepas 15 minit, tapis airnya ke dalam bekas yang sesuai untuk penyegar wajah (toner)/pencuci wajah (cleanser). Dan beras yang dibasuh itu janganlah dibuang pula. Masaklah seperti biasa.
Anda boleh jadikan air beras sebagai pencuci muka (cleanser). Guna sebelum atau selepas dengan pencuci biasa. Gunakan air beras selalu bagi mendapatkan vitamin dan mineral untuk kulit wajah.⠀⠀⠀
Atau nak jadikan sebagai penyegar wajah (toner) muka, ‘dap-dap’ sahaja kulit wajah apabila air beras ini digunakan sebagai penyegar wajah (toner). Gunakan pada waktu pagi dan sebelum tidur untuk kesan yang maksimum.
Hah, jadi selepas ini, jangan buang air beras selepas membasuh beras. Gunakan ia sebagai pencuci wajah (cleanser) atau pun penyegar wajah (toner). Jika digunakan setiap hari kulit wajah akan kelihatan lembut dan gebu.
Kredit video: nura.zila
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Baju Lusuh Jadi Baru Semula, Perlu Buat Macam Ini Saja!
Jika baju lusuh sebab dah lama guna, anda jangan terus campak tepi, ya. Sebab ada caranya untuk jadikan baru semula nampak cantik.
Walaupun warna pada fabrik tersebut telah menjadi pudar dan tidak lagi seperti asal, pakaian ini masih berada dalam keadaan baik dan masih lagi boleh diguna.
Baju Lusuh Jadi Baru Semula, Perlu Buat Macam Ini Saja!
KIni, ada satu rahsia dan kaedah yang boleh anda lakukan bagi mengembalikan warna pada fabrik pakaian anda yang sudah lusuh kembali berseri seperti baharu.
Apa yang cuma anda perlu lakukan adalah hanya mencuci pakaian tersebut dengan sabun pencuci ‘ajaib’ keluaran jenama Perwoll Renew ini.
Sabun pencuci ‘ajaib’ ini dipercayai berkesan untuk mengembalikan fabrik pakaian yang sudah lusuh dan pudar kembali berseri dengan hanya satu cucian sahaja.
Jimat kan? Haaa.. kalau anda mahu mendapatkan serbuk pencuci ini, boleh mendapatkannya dengan membuat pembelian secara dalam talian menerusi aplikasi Shopee.
Foto: Facebook Pemburu Tiket Murah
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lepas Kahwin Haid Jadi Tak Teratur. Pakar O&G Jelaskan Salah Satu Sebab Masalah Berat Badan!
Bagi mereka yang baru berkahwin sering dikaitkan dengan masalah kedatangan haid yang tidak teratur.
Situasi ini sedikit sebanyak mendatangkan kerisauan terutama bagi mereka yang sangat menginginkan kehadiran cahayamata.
Sebenarnya terdapat pelbagai faktor dapat mempengaruhi kitaran haid yang tidak teratur. Antaranya umur, kehamilan dan berat badan.
Perkongsian Pakar Obstrerik dan Ginekologi Dr Anna Liza Roslani, mengulas lebih lanjut mengenai berat badan dan kitaran haid tidak teratur.
Ayuh ikuti perkongsian di bawah untuk maklumat selanjutnya.
“Doktor, sebelum kahwin haid saya elok teratur. Selepas dah kahwin, jadi tak teratur.”
Saya tidak tahu berapa kali saya sudah mendengar ungkapan ini. Kerap sangat sehingga tidak terkira!
Saya juga kurang faham maksud ayat ini. Adakah wanita itu hanya mengatakan apa yang dia perhati (observation)? Atau adakah wanita tersebut mempercayai bahawa dengan berkahwin (iaitu melakukan hubungan kelamin dengan suami) boleh menyebabkan haid bermasalah? Maknanya, mungkinkah dia mengalami penyakit akibat daripada penyakit kelamin?
Bila saya mendengar ungkapan ini, soalan saya seterusnya kepada wanita itu ialah ‘Berat badan puan sekarang berapa? Berat sebelum kahwin berapa?’
Biasanya, jawapannya ialah ‘Berat saya sekarang 72Kg. Berat sebelum kahwin 60Kg’. Dan apabila saya minta wanita tersebut berdiri di atas alat penimbang saya, dia akan terkejut dan berkata ‘Alamak! 74Kg!!!!’
Maka, masalah sebenar bukannya masalah kahwin atau tidak kahwin, bukannya masalah ada hubungan kelamin atau tidak.
Masalah sebenar ialah tidak menjaga berat badan setelah berkahwin! Sebelum kahwin elok menjaga badan, tetapi selepas kahwin ada ‘teman makan tetap’! Memang naiklah berat badan!! Ada juga yang menjadi isteri mithali dan asyik memasak untuk si suami, sampai masakan berlebihan. Nak buang, sayang, maka dimakan sehingga habis walaupun tidak lapar!
Apabila berat badan meningkat, ia boleh menyebabkan hormon menjadi tidak seimbang. Hormon tidak seimbang akan menjadikan haid tidak menentu, kadangkala terlalu lama, dan kadangkala tidak datang haid berbulan-bulan. Ini terutamanya berlaku kepada wanita yang mengalami PCOS (polycystic ovarian syndrome).
Oleh itu, sebelum anda risau ada cyst atau fibroid, timbanglah diri anda terlebih dahulu. Jika memang ketara berat badan anda telah meningkat, usaha untuk turunkan terlebih dahulu.
Juga, jangan menyalahkan PCOS untuk kenaikkan berat badan. PCOS tidak bersalah. Yang salah adalah ‘keberatan’ anda. Jika berat badan anda normal, PCOS tidak akan menyebabkan masalah hormon.
Marilah kita sama-sama menuju ke arah gaya hidup sihat dengan menjaga pemakanan, dan mengamalkan senaman.
Dr Anna Liza Roslani, Pakar Obstetrik & Ginekologi
Artikel Berkaitan:
Tolak Air Sejuk & Amal Minum Air Suam. Rahsia Fiza Elite Kekal Cantik Walaupun Usia Masuk 40-an!
“Jangan Makan Apa-Apa, Tapi Minum Air 500ML” – Tengku Zafrul Kongsi Tip Sebelum Berlari
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
