Tip Mekap Tahan Lama, Pastikan Bahan Ini Ada

Patut Masih Cantik Di Usia Cecah 50 Tahun. Sofea Jane Pilih ‘Vegetarian’ Sejak 7 Tahun Lalu! Pelakon Sofea Jane, nama yang cukup popular dan gah ketika di era zaman awal 90an. Bakat lakonan yang mantap menjadi kelebihan untuk pelakon berdarah kacukan Melayu-Inggeris ini bersaing dalam dunia seni.

Ditambah dengan seraut wajah jelita menjadikan ibu kepada empat cahaya mata ini tetap kelihatan cantik dan anggun serta menjadi pilihan ramai pengarah hebat.

Artikel Lain: Berat Turun Mendadak Lepas Buat Bariatrik. Penampilan Terbaru Alyah Makin Cantik & Langsing!

Malah sehingga hari ini, kejelitaan wajahnya masih sama dan seperti tidak ada perubahan. Kecantikan tetap sama seperti 20 tahun dulu ketika zaman kemuncak melakonka watak dalam filem Harry Boy, Kekasih Awal dan Akhir, Perempuan Isteri dan … atau pun Sayang Salmah.

Ternyata Datin Sofea Jane, 50 tahun sangat bersyukur atas kurniaan yan diberikan Allah SWT selain mengakui amat menitik beratkan penjagaan kesihatan.

Namun begitu, pemilik nama pentas Sofia Jane, dia tidak merasakan dirinya masih menawan seperti yang diperkatakan ramai memandangkan usianya bukan lagi muda.

Walaupun agak berat berkongsi rahia penjagaan kecantikan, namun Sofea tetap memberitahu regim kecantikan dirinya.

Menurutnya bukan kerana kedekut berkongsi ilmu tentang amalannya, tetapi Sofea berpendapat apa yang dirasakan baik bagi dirinya, tidak bermakna bagus untuk orang lain.

Artikel Lain: ‘Nak Sihat Kenalah Strict Jaga Makan Minum’. Rahsia Penyanyi Azie Kekal Cantik & Awet Muda Diusia 45 Tahun!

“Sebab apa yang bagus pada saya tidak semestinya baik juga untuk orang lain. Saya sudah pun berusia 50 tahun dan anda pula 25 tahun. Bagaimana saya mahu berkongsi rahsia jika tidak sesuai dengan anda?” katanya.

Hanya selepas dipujuk, Sofia akhirnya memberitahu dia sudah menukar menu pemakanannya kepada makanan berasaskan sayur-sayuran (vegetarian) sejak tujuh tahun lalu.

“Saya pengamal sayur-sayuran. Saya sudah menjadi ‘vegetarian’ sejak tujuh tahun lalu. Selain itu saya hanya amalkan perkara asas yang dilakukan seperti orang lain iaitu bersenam dan minum air putih dengan banyak,” katanya.

Pemenang Artis Paling Popular di Anugerah Bintang Popular 1993 itu bagaimanapun seakan menolak pujian yang mengatakan dirinya masih kelihatan muda kerana kulit wajahnya sudah pun mempunyai garis-garis kedutan halus.

“Siapa kata saya muda? Kulit saya sudah ada garis-garis kedutan halus. Tapi saya sangat menyukainya. Saya tidak akan kembali pada usia 25 tahun. Hakikatnya saya sudah berusia 50 tahun.

“Saranan terbaik saya, jaga pemakanan dan jalani kehidupan yang sihat dan aktif. Paling penting jangan lupa untuk senyum dengan orang di sekeliling kita,” katanya yang membuat kemunculan semula dalam karier lakonan apabila muncul buat pertama kali membawakan watak antagonist menerusi drama bersiri One Cent Thief sebagai Ibu Zara.

Sekadar info, Sofea Jane berkahwin dengan Datuk Meor Zain Azman pada 9 September 1995 dan dikurniakan empat anak, Arissa, Imran, Khadijah dan Soraya.

Artikel Lain: Kunyah 50 Kali Setiap Suapan. Rahsia Cantik & Badan Saiz Kerengga, Bintang Korea Han So Hee!

Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download sekarang!

Kejayaan pasangan beregu sukan badminton dengan membawa pulang pingat gangsa dalam sukan Olimpik Tokyo kali ini sangat membanggakan.

Melihat corak permainan yang sangat agresif menjadikan sukan ini sering jadi pilihan untuk mengeluarkan peluh serta berfungsi menggerakkan otot melalui pergerakan lincah.

Selain itu rupanya sukan ini juga sebenarnya bermanfaat untuk menjaga kesihatan mental manusia.

Ketua Pegawai Eksekutif Mental Health Foundation di United Kingdom, Jenny Edwards menjelaskan sukan badminton turut dijadikan sebagai salah satu aktiviti yang disarankan sebahagian daripada proses pemulihan pesakit mental.

Penelitian yang dilakukan oleh yayasan itu turut mendapati bermain badminton selama dua setengah jam setiap minggu dapat mengurangkan kemungkinan kemurungan sehingga 25 peratus.

Aktiviti fizikal ini juga membantu meningkatkan kadar tenaga dan kesegaran pesakit selain membina keyakinan diri. Selain itu, sukan ini cukup bermanfaat, termasuklah;

Interaksi sosial bersama pemain lain membantu membangunkan kepercayaan diri penderita kemurungan dan menerbitkan perasaan positif.

Ketika bermain badminton ia memerlukan fokus dan perhatian yang tinggi dan ia mampu mengalihkan perhatian terhadap perkara yang menggangu fikiran.

Ia sekaligus dapat membantu mengurangkan rasa kebimbangan melampau (anxiety), kemurungan dan tekanan.

Konsentrasi ketika bermain badminton membantu seseorang menjadi lebih berhati-hati dan fokus. Apabila bermain secara berpasukan pula, ia membantu seseorang untuk membina sifat kerjasama berkumpulan dan tumpuan.

Sukan badminton adalah tentang strategi seperti membuatkan keputusan untuk melakukan servis kepada pihak lawan, reaksi pantas terhadap bulu tangkis pihak lawan atau kedudukan ketika di dalam gelangang.

Tanpa disedari, kita sebenarnya sedang menggunakan otak secara optimum dalam memastikan semua strategi itu teratur dan dapat dilaksanakan dengan baik.

Kajian membuktikan, bermain badminton selama sejam setiap hari dapat membuatkan seseorang lebih memberi perhatian, menyesuaikan diri dan mempunyai respon kardiovaskular dan neuro-humoral yang lebih aktif terhadap tekanan mental.

Sukan ini juga mampu menjalin ikatan kekeluargaan apabila bermain bersama-sama ahli keluarga. Malah ia juga membuat kita jadi disiplin kerana perlu menepati masa ditetapkan. Dengan aktiviti yang kerap dilakukan ini menjadikan hubungan semakin rapat sama ada dalam court badminton atau selepasnya.

Sumber: Mstar

Artikel Berkaitan:

Minat Sukan Ekstrem & Mampu ‘Plank’ 3 Minit Tanpa Henti, Tarikan Luar Biasa Miss Universe 2020, Andea Meza

Berdarah Campuran Melayu-Kanada, Patut Farah Ann Sering Tumpuan. Ini 10 Fakta Menarik Ratu Gimnas Negara!

Asma Boleh Ancam Nyawa Jika Tak Dirawat. Doktor Kongsi Punca & Ubatan Terbaik Perlu Diambil!

Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download sekarang!

Setiap kali hari raya korban yang baru kita sambut Selasa lalu pastinya akan mendapat sedekah daging daripada mereka yang membuat korban.

Ketika inilah carian untuk masakan berasaskan daging popular di internet kerana mahu menyediakan sajian buat keluarga tersayang.

Kita juga selalu di beritahu bahawa daging merah iaitu daging lembu atau kambing adalah tidak elok untuk kesihatan kerana kononnya ia menyebabkan kanser dan penyakit jantung.

Terdapat maklumat yang berkonflik tentang kebaikan atau keburukan daging merah ini.

Sekarang terdapat banyak kajian telah menunjukkan kelebihan dan khasiat daging merah kepada kesihatan untuk mencegah pelbagai jenis penyakit kronik dan bukanlah punca penyakit sebenarnya.

Daging merah adalah daging haiwan berkaki empat seperti lembu, kerbau, kambing, unta dan rusa yang boleh di makan. Ia berbeza dengan ‘daging putih’ daripada haiwan seperti ayam, ikan, udang, sotong dsbgnya.

Daging merah akan berwarna merah sebelum di masak dan akan menjadi warna gelap apabila di masak. Daging merah mengandungi bahan ‘myoglobin’ yang lebih banyak iaitu sejenis protin yang menjadikan warna nya merah.  Myoglobin adalah tisu yang berfungsi untuk membawa dan menyimpan oksigen untuk otot.

Daging merah adalah makanan yang sangat berkhasiat dan mengandungi pelbagai zat-zat nutrisi yang penting untuk kesihatan. Kandungan nutrisi di dalamnya adalah berbeza bergantung kepada sumber, jenis daging dan kaedah memasaknya.

Secara umumnya, daging lembu seberat 85 gram mengandungi :

• 180 kCal

• 0 g Karbohidrat

• 22.5 g protin

• 9.5 g lemak

• 5.7 mg Zink

• 2.1 µg vitamin B12

• 18.4 µg Selenium

• 4.4mg Niacin (Vitamin B3)

• 164 mg Fosforus

• 0.3 mg Vitamin B6

• 2.5 mg Zat Besi

• 0.1mg Riboflavin

• 255mg Potassium

Di samping nutrien yang di senaraikan di atas, daging juga mengandungi magnesium, asid pathothenic, kuprum dan vitamin E. Jika daging lembu itu adalah daripada ‘lembu kampung’ yang di ternak secara fitrah iaitu lembu yang di ternak secara bebas untuk meragut rumput secara bebas di padang maka daging embu itu akan mempunyai kandungan asid lemak omega 3 dan CLA (Conjugated Linoleic Acid) yang lebih tinggi berbanding lembu yang di ternak dengan hanya di berikan makan dedak.

Sejak beberapa dekad terbaru ini kita selalu di fahamkan bahawa pengambilan daging merah mempunyai risiko yang tinggi kepada kesihatan.

Daging merah di katakan mempunyai kandungan ‘lemak tepu’ yang tinggi dan ia meningkatkan risiko penyakit jantung koronari. Kajian  telah di terbitkan dalam jurnal perubatan Annals of Internal Medicine  pada tahun 2014 menunjukkan bahawa tiada bukti saintifik yang kukuh yang menyokong saranan mengambil lebih tinggi lemak tidak tepu (PUFA) dan mengurangkan pengambilan lemak tepu (SFA) untuk mencegah penyakit jantung. Yang lebih menarik adalah kajian ini mendapat dana sumbangan daripada British Heart Foundation.

Kajian  lain pula menunjukkan pengambilan lemak tepu yang terlalu tinggi melalui pengambilan daging merah yang berlebihan akan meningkatkan paras LDL jahat yang akan menngkatkan risiko pengerasan saluran darah iaitu masalah atherosklerosis yang akan menyebabkan masalah saluran darah jantung menjadi sempit dan akan tersumbat akhirnya.

Kata kuncinya di sini adalah BERLEBIHAN..iaitu jika kita mengambil daging merah secara berlebihan seperti amalan masyarakat di Barat yang makan daging setiap hari akan menyebabkan masalah.

Terdapat kajian yang telah mengaitkan pengambilan daging merah meningkatkan risiko penyakit jantung iaitu satu kajian  yang di jalankan di Boston menunjukkan pengambilan daging merah yang tinggi di kaitkan dengan masalah kegagalan fungsi jantung di kalangan doktor. Kajian  lain juga menunjukkan pengambilan daging merah meningkatkan risiko kematian akibat penyakit jantung dan kanser.

Beberapa kajian juga menunjukkan kaitan di antara pengambilan daging merah dengan kanser. Oleh kerana itu, pada tahun 2015, pihak WHO  telah mengklasifikasikan daging merah sebagai ‘berkemungkinan bersifat karsinogen kepada manusia’ berdasarkan kajian-kajian yang ada.

Tetapi, jika kita melihat dengan lebih mendalam kajian-kajian ini, maka kita dapati bahawa kajian-kajian ini telah mengambil data dengan mencampurkan semua jenis daging tanpa membuat pengasingan di antara ‘daging merah asli’ yang tidak di proses dengan ‘daging proses’ seperti daging burger, sosej,bebola daging dan sebagainya.

Sebenarnya kita perlu membuat perbezaan di antara ‘daging proses’ dengan daging merah asli kerana kajian  menunjukkan bahawa sebenarnya daging proses adalah berisiko tinggi menyebabkan masalah kesihatan.

Ini kerana kandungan karbohidrat dan bahan-bahan pengawet dan sebagainya yang tinggi di dalamnya sedangkan pengambilan daging merah asli tidak menunjukkan kaitan dengan penyakit jantung.

Kajian tentang kaitan daging proses dengan penyakit jantung ini adalah satu kajian yang sangat besar yang melibatkan seramai 448,000 peserta dan merupakan satu kajian yang kukuh dan boleh di jadikan rujukan saintifik yang kuat.

Satu kajian  lain dalam tahun 2015 yang di terbitkan dalam PloS One membuat kajian melibatkan 134,000 orang peserta yang ingin mengkaji kesan pengambilan daging merah dengan risiko kanser.

Kesimpulan akhir kajian ini menunjukkan bahawa pengambilan DAGING PROSES sebenarrnya yang meningkatkan risiko kanser terutama kanser kolorektal dan tiada bukti yang kukuh menunjukkan kaitan secara lansung di antara pengambilan ‘daging merah asli’ dengan risiko kanser kolorektal.

Terdapat saintis penyelidik yang mencadangkan terdapat faktor lain yang menetukan samada daging itu sihat atau tidak iaitu berkaitan dengan kaedah daging itu di masak dan disediakan.

Kajian  menunjukkan, memasak daging dan makanan lain dengan suhu yang terlalu tinggi akan menyebabkan terhasilnya bahan yang bahaya seperti bahan AGE (Advance Glycation Endproduct), HA (Haterocyclic Amines) dan PAH (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons) yang merupakan bahan karsinogen penyebab kanser.

Memasak dengan suhu yang lebih rendah seperti masakan berkuah (stewing) atau masak kukus (steaming) boleh mengurang pembentukan bahan-bahan tersebut.

Terdapat juga sesetengah orang yang mempunyai alahan atau allergi dengan daging merah walaupun ianya agak jarang berlaku.

Apabila seseorang makan daging merah, maka ia akan menyebabkan kesan seperti loya, sakit kepala, gatal-gatal,muntah dan sakit perut. Jika anda mengalami gejala ini setiap kali makan daging merah, maka anda tidak sesuai untuk makan daging merah ini.

Pengambilan daging merah asli dalam jumlah yang sederhana adalah satu bentuk pemakanan yang sihat. Daging merah adalah makanan yang berkhasiat dan tinggi nutrien dan merupakan sumber vitamin, mineral seperti zink, vitamin B12, selenium dan niacin yang baik. Nutrien mikro ini adalah sangat penting untuk kesihatan yang lebih baik.

Kajian  menunjukkan Zink adalah nutrien untuk sistem imuniti yang kuat dan membantu melindungi tubuh daripada jangkitan kuman dan penyakit.

Kajian  juga menunjukkan vitamin B kompleks yang kaya dalam daging merah adalah penting untuk penghasilan tenaga, fungsi otak dan pemulihan sel-sel tubuh.

Daging merah juga adalah sumber zat besi iaitu sumber mineral yang penting untuk penghasilan sel-sel darah merah. Kekurangan zat besi ini akan menyebabkan masalah ‘anemia’ (kurang hemoglobin) yang akan menyebabkan rasa lesu, lemah, kuku rapuh dan rasa susah nafas .

Daging merah juga adalah sumber protin yang tinggi yang sangat penting untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan tubuh, sistem imuniti yang kuat, pembentukan otot yang kuat dan pemulihan luka yang cepat .

Kajian  juga menunjukkan bahawa protin yang tinggi dalam daging merah ini akan membantu menurunkan berat badan. Ini adalah kerana pengambilan lebih tinggi protin dan lemak dalam daging merah maka ia akan membantu menurunkan paras hormon ghrelin yang meransangkan rasa lapar. Kerana penurunan paras ghrelin ini,maka kita akan rasa cepat kenyang apabila makan daging.

Berdasarkan laporan kajian  dalam jurnal American Journal of Clinical Nutrition tahun 2005 menunjukkan pengambilan makanan berprotin tinggi seperti daging merah akan menyebabkan penurunan selera makan yang ketara dan akan menyebabkan seseorang akan kurang makan serta menyebabkan berat badan menurun.

Pengambilan daging merah secara sederhana adalah kunci kepada pengambilan daging merah yang sihat. Pilihlah daging merah asli dan elakkan pengambilan makanan daging proses seperti burger, nugget, hotdog, bacon dan sosej.

Memasak dengan berkuah dan menggunakan santan seperti masak lemak cili api, masak kari, asam pedas dsbgnya dengan suhu sederhana akan mencegah pembentukan bahan merbahaya seperti AGE, HA dan PAHs.

Elakkan makan daging yang di bakar sehingga ‘hitam’ hangus (charred, smoked , burnt) kerana ia mungkin mengandungi bahan merbahaya.

Kajian  menunjukkan, dengan memerap daging dengan jus lemon, bawang putih, bawang, garam, kunyit dan rempah ratus akan menghalang pembentukan bahan kimia merbahaya.

Elakkan mengambil daging setiap hari dan ambil dalam jumlah yang sederhana adalah kaedah yang lebih baik. Saranan oleh American Institute for Cancer Research adalah pengambilan daging merah hanya 3 kali seminggu sahaja .

Dalam seminggu, kita boleh makan lebih banyak ayam, ikan, makanan laut, telur sebagai sumber protin yang lain.

Pengambilan daging merah adalah sumber makanan yang berkhasiat jika kita mengambilnya secara sederhana. Daging daripada haiwan yang sihat akan memastikan kita mendapat sumber nutrisi yang cukup dan lengkap untuk kesihatan tubuh kita yang lebih baik.

Kolesterol dalam daging merah adalah sumber kolesterol yang sihat dan tidak akan menyebabkan kolesterol darah meningkat. Kajian juga menunjukkan pengambilan daging merah bukanlah punca kepada penyakit jantung koronari.

Oleh kerana itu, sempena Hari Raya Aidil Adha ini, boleh lah kita makan dengan rasa gembira dan bersyukur kerana makan daging adalah makanan yang sihat dan berkhasiat di samping itu ianya juga adalah makanan amalan sunnah Nabi Muhammad SAW dan juga nabi-nabi sebelumnya sejak beribu-ribu tahun dahulu. Insyaallah.

Dr Norman Mohd Norawi

MBBS (Manipal),MScAARMMA (UCSI)

MNM (ACNEM) , FAGE (MAHE)

Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download sekarang!