Kacang kuda atau nama saintifiknya Cicer Arietinum merupakan sejenis tumbuhan renek berasal dari keluarga Fabaceae.

Ia juga merupakan tanaman kekacang yang ditanam di negara seperti India, Mediterranean dan juga Asia Barat iaitu yang beriklim subtropical yang agak kering.

Kacang kuda ini sememangnya sedap dimakan dengan merebus atau sebagai bahan sampingan untuk masakan merah. Baru-baru ini dalam Grup Makmal Makanan (MaMa) ada yang bertanya kenapa jika makan kacang kuda ini akan menyebabkan kentut banyak.

Penjelasan Ahli Kimia, Puan Fatimah Salim ini memberitahu sebabnya berlaku masalah kentut banyak ini. Beliau juga turut menjelaskan kenapa jika seseorang kentut itu akan berbunyi dan juga mengeluarkan bau busuk.

Merujuk kepada ss ahli MaMa di bawah yang bertanya kenapakah memakan kacang kuda biasanya akan kentut banyak.

Tumbuhan kekacang (legumes) seperti kacang kuda ini mengandungi karbohidrat kompleks jenis oligosakarida yang tidak boleh dicerna oleh tubuh manusia kerana kekurangan atau ketiadaan enzim alfa-galactoside.

Dan keberadaan enzim ini adalah bergantung kepada genetik dan peningkatan usia. Maka, usahlah hairan jika dulu kita makan kacang ini kurang kentut dan kini kerap pula kentutnya.

Disebabkan ketiadaan enzim khusus ini, maka tugas pencernaan ini akan diambil alih oleh bakteria yang ada dalam usus besar kita melalui fermentasi. Semasa proses fermentasi, bakteria akan menghasilkan bahan kimia berbentuk gas seperti gas hidrogen dan metana.

Gas ini kemudiannya akan dikeluarkan dari sistem usus besar sebagai kentut. Selain daripada terhasilnya gas, fermentasi oligosakarida ini juga menghasilkan asid lemak rantaian pendek (short-chain fatty acids -SCFA) yang baik untuk kesihatan usus.

Menariknya, sesetengah individu tidak akan kentut disebabkan memiliki kepelbagaian jenis bakteria dalam usus yang boleh saling ‘meneutralkan’ gas yang dihasilkan.

Kenapakah kentut berbunyi?

Kentut berbunyi disebabkan oleh getaran otot dubur semasa gas-gas ini dikeluarkan. Bunyi kentut yang kuat adalah disebabkan oleh isipadu gas yang besar sekaligus menerjah keluar.

Kenapa kentut berbau busuk?

Bau dan jumlah kentut adalah berbeza untuk setiap individu bergantung kepada jenis makanan yang diambil dan tahap kesihatan. Contoh makanan yang boleh menyebabkan kentut berbau adalah makanan yang tinggi kandungan sulfur seperti telur, kubis, cheese, bebawang, durian dan lain-lain akan menghasilkan gas hydrogen sulfide (bau tembelang). Bau kentut yang busuk juga disebabkan oleh najis yang terkumpul dalam rektum.

Tips memudahkan penghadaman karbohidrat kompleks:

• Rendam secukupnya makanan jenis kekacang ini terlebih dahulu untuk memudahkan proses memasak dan penguraian karbohidrat. Ini akan mengurangkan aktiviti fermentasi oleh bakteria.

• Kunyah makanan jenis ini lama-lama untuk mengecilkan saiz makanan. Air liur mungkin mengandungi enzim alpha-galactoside yang boleh membantu dalam proses penguraian bahan kimia karbohidrat ini dan mengurangkan fermentasi oleh bakteria dalam usus besar.

• Kurangkan pegambilan makanan terproses dan gula tersedia (gula putih, sirap tinggi fruktosa). Ini boleh mengurangkan populasi bakteria baik dalam usus.

• Boleh tambahkan makanan difermentasi yang mengandungi mikrob baik (sumber probiotik) seperti yogurt, tempoyak, cencaluk, tapai… untuk mempelbagaikan flora bakteria dalam usus. Perlu diketahui bahawa probiotik ini biasanya akan mati dengan suhu memasak. Maka, eloklah diambil mentah.

• Amalkan senaman yang bersesuaian untuk mengaktifkan sel-sel badan termasuklah dalam sistem penghadaman. Bakteria yang baik sukakan badan yang sihat untuk ditumpang (win win situation).

Nota: Sesungguhnya kentut adalah aktiviti yang sihat, namun kentutlah dengan berhemah.

Artikel Berkaitan:

Buat Hanya Suka-Suka Tapi Hasilnya Memang Wow. Gadis Ini Kongsi 5 Tip Diet Mudah Berjaya Lenyapkan 44 Kg!

Rupanya Ini Senarai 29 Stok Makanan Diet ‘Eat Clean’ Wajib Ada, Kalau Nak Cepat Turun Berat Badan Cara Sihat

Mahir Guna Tangan Kanan. Fakta Menarik Beregu Pearly Tan & M.Thinaah Yang Menang Terbuka Perancis. Sebelum itu, pasangan regu negara ini membuka mata dunia apabila menyerlah dalam pusingan akhir dalam acara badminton beregu di Sukan Komanwel seterusnya merangkul emas untuk Malaysia.

Dan semalam sekali lagi pasangan regu Pearly Tan dan M.Thinaah mengejutkan negara apabila berjaya merangkul juara dalam Terbuka Perancis selepas menundukkan pasangan berpengalaman dari Jepun, Mayu Matsumoto dan Wakana Nagahara menerusi kemenangan 21-19, 18-21, 21-15 pada aksi yang berlangsung di Stade Pierre de Coubertin.

Mahir Guna Tangan Kanan

Artikel Lain: Minum Teh Kayu Manis Campur Lemon & Rajin Jalan Kaki. Rahsia Awet Muda Hetty Koes Endang Di Usia 65 Tahun!

Kemenangan pasangan ranking ke 11 dunia ini sangat manis apabila turut menamatkan kemarau Malaysia selama 114 tahun untuk Kejohanan Terbuka Perancis ini sejakia  diwujudkan pada 1908 lagi.

Sebelum ini, pencapaian terbaik beregu wanita negara pada kejohanan yang mula diperkenalkan pada 1908 itu adalah menerusi gandingan Wong Pei Tty-Chin Eei Hui yang muncul naib juara pada edisi 2008.

Tangkas di gelanggang, pemain beregu wanita negara M.Thinaah yang berpasangan dengan Pearly Tan untuk menyumbang kejuaran sangat berharga dan manis buat negara, terutama dalam sukan badminton.

Meneliti portfolio mereka, ternyata bukan calang-calang pasangan beregu wanita kebangsaan ini. Berikut fakta menarik mengenai M.Thinaah dan Pearly Tan.

Fakta Menarik Beregu Pearly Tan & M.Thinaah

Artikel Lain: Breakout Sampai Nak Kikis Muka Sendiri. Lepas 3 Tahun Derita, Ramona Guna 13 Cara Pulih Wajah

M.Thinaah

1. M.Thinaah atau Thinaah Muralitharan, 24, dilahirkan pada 3 Januari 1998.
2. Beliau mula memasuki pasukan badminton kebangsaan pada tahun 2013.
3. Thinaah merupakan anak kedua kepada pasangan S. Muralitharan, seorang jurutera dan Dr.Parimala Devi, doktor perubatan.
4. Adik perempuan bongsu Thinaah, Selinaah Muralitharan, juga merupakan bekas pemain badminton negeri Selangor.
5. Pernah meraih kejuaraan pada Badminton Terbuka Switzerland 2021 ketika bergandingan dengan Pearly Tan.

Pearly Tan
1. Pearly Tan Koong Le dilahirkan pada 14 Mac 2000 di negeri Kedah Darul Aman.
2. Merupakan anak kepada jurulatih, Tan Seng Hoe. Bapanya mengendalikan Kelab Raket Alor Setar (ASRC), yang merupakan kelab pemain kebangsaan Lee Zii Jia dan Jacky Kok.
3. Tan mula menyertai pasukan badminton kebangsaan pada tahun 2013.
4. Wanita ini merupakan pemenang pingat perak beregu wanita di Kejohanan Junior Asia dan Dunia 2018.
5. Mempunyai ketinggian 1.64 meter, Tan mahir menggunakan tangan kanan.

Artikel Lain: Patut Masih Cantik Di Usia Cecah 50 Tahun. Sofea Jane Pilih Jadi ‘Vegetarian’ Sejak 7 Tahun Lalu!

Sesekali anda kena buat senaman kuruskan pipi kalau anda jenis orang yang tak suka pipi tembam. Nak-nak waktu pakai tudung, kalau nampak isi pipi terkeluar banyak daripada lipatan tudung waktu nak senyum, rasa ralat.

Hah, jangan risau, anda boleh cuba buat senaman pipi ini untuk hilangkan tembam yang mengganggu pandangan mata anda itu.

Senaman Kuruskan Pipi, Yang Tak Suka Nampak Tembam Boleh Buat!

1. Chew gum

Bukan sahaja gula-gula getah menenangkan saraf anda dan menyegarkan nafas anda, tetapi ia juga boleh membantu anda menurunkan berat badan dari pipi anda. Dengan hanya mengunyah berulang-ulang akan membantu menguatkan rahang anda. Anda boleh mengunyah gula-gula getah hanya beberapa minit setiap kali selepas makan. Hanya pastikan anda tidak mengunyah gula-gula sehingga boleh mencederakan rahang anda.

2. Senaman X-O

Lafazkan huruf XO sekurang-kurangnya lima belas kali. Berehat dan mengulangi latihan ini tiga kali. Ini adalah satu cara mudah yang akan membantu anda menggerakkan rahang anda dalam dua cara yang berbeza, yang akan mengukuhkan rahang anda dan membakar lemak dari pipi anda. Anda boleh melakukan latihan ini bila-bila masa.

3. Buka rahang

Buka mulut tahan pose ini selama beberapa saat. Kemudian, rehatkan rahang dan ulangi senaman ini sembilan kali untuk satu siri sepuluh ulangan. Anda boleh mengulangi langkah ini tiga kali sehari.

4. Senaman ‘cheek lift’

Angkatlan pipi anda ke arah mata setinggi yang boleh. Gunakan sudut-sudut mulut anda untuk membantu mengangkat pipi anda. Anda harus berasa seperti anda cuba untuk membentuk tegang, senyuman janggal. Anda juga boleh menutup mata untuk membantu mengangkat pipi anda. Lakukan selama sepuluh saat dan ulangi beberapa kali.

5. Senaman ‘fish lips’

Lakukan senaman ‘fish lips’ daripada bibir atas dan bawah anda. Biarkan selama sepuluh saat dan ulanginya dengan sebanyak 10 kali.

6. Senaman ‘puffy cheeks’

Tutup mulut, isi pipi dan mulut anda dengan udara. Lakukan sepuluh kaki. Ulangi latihan ini tiga kali sehari.

7. Senyum

Senyum juga merupakan senaman otot muka. Anda hanya perlu senyum, tahan senyuman selama sepuluh saat dan ulangi selaman ini sepuluh kali. Yang baiknya ialah anda bukan sahaja akan kehilangan berat badan dari pipi anda, tetapi ia boleh membantu anda berasa lebih positif sepanjang hari.

8. Massage pipi

Selepas melakukan latihan muka, perlahan-lahan menggosok jari anda ke atas pipi dan rahang dalam gerakan membulat. Ini akan membantu meredakan ketegangan dan kesakitan selepas bersenam.

Nampaknya semua orang boleh buat senaman kuruskan pipi ini santai-santai di rumah. Kalau konsisten anda dapat tengok perubahan dalam masa yang singkat, yang penting kena cepat mulakan.