Tidak dinafikan bukan mudah bagi seseorang itu untuk mendapatkan berat ideal terutama bagi mereka yang ada masalah kenaikan berat badan berlebihan.

Namun dek kerana tekad dan semangat, apa yang diimpikan pasti akan tercapai.

Seperti perkongsian Mohd Nadzly Rosli dalam Grup Diet Suku-Suku Separuh yang melakukan diet selama 9 bulan sebelum akhirnya mencapai berat dan BMI ideal.

Menurutnya sepanjang proses diet dia menekankan kepada pengambilan 80 peratus pemakanan dan 20% lagi dengan mengamalkan senaman.

Hasil usahanya ini akhirnya membuahkan hasil apabila berjaya menurunkan sehingga 30 kg dan masih lagi mahu mencapai berat diidamkan.

Hilang 30KG Lepas Amal Diet Sihat 9 Bulan

My lost weight journey

Bulan 11/2020 tekad untuk turunkan berat badan.

Masih lagi dalam perjalanan untuk capai bmi yg ideal

80% pemakanan

20% bersenam

Saya stop minumam manis,3in1,air tin,

Gantikan dengan air masak,kopi o kosong & jus buah tanpa gula.

Gantikan snack makanan ringan kepada buah buahan.

Bersenam (80% kayuh basikal & 20% slow jog)

Amalkan kalori defisit & DSS

Alhamdulillah hasil selepas 9 bulan (almost hilang 30kg lebih) & still fighting to reach target

#fattofitchallenge #keepfit #keepmovingfoward

Artikel Berkaitan:

Waspada Bila Sakit Kepala Lebih 5 Hari. Doktor Terangkan Jenis Kategori & Cara Rawatan Terbaik!

Isteri Turun 25KG Dalam Masa 9 Bulan. Makan 3 Kali Sehari Tapi Amal Diet Suku-Suku Separuh!

Doktor Kongsi 13 Jenis Ubat Kena Standby Di Rumah, Kalau Alami Gejala Ringan Covid-19

Masuknya bulan puasa bukan alasan untuk kita tidak melakukan aktiviti sihat. Walaupun hanya berjalan kaki sekitar taman untuk tempoh tertentu, ia juga sudah memadai untuk kekal sihat.

Namun anda juga tidak boleh sesuka hati melakukan senaman seperti kebiasaannya. Sentiasa perhatikan masa dan aktiviti senaman semasa dibulan puasa agar senaman anda tidak menganggu puasa anda.

Lagi satu jika melakukan senaman dengan perut kosong dan dahaga akan menyebabkan anda mudah penat, alami pening dan semput hingga sebabkan dehidrasi

Waktu yang paling sesuai untuk melakukan antiviti senaman semuanya tergantung dengan kemampuan diri sendiri.

Sekiranya anda tidak rasa penat semasa melakukan senaman di bulan puasa. Ia tidak akan menimbulkan sebarang masalah pada anda. Setiap keupayaan seseorang tidak sama.

Dicadangkan 3 waktu yang paling sesuai untuk anda bersenam di bulan puasa adalah seperti berikut.

1. Sebelum Waktu Berbuka

Anda boleh saja melakukan senaman sebelum masuk waktunya berbuka puasa. Ini kerana, anda boleh makan supaya membakar lemak dalam purata yang banyak. Sudah pasti ia memberikan keuntungan bagi anda yang ingin mengurangkan berat badan semasa berpuasa.

Bersenam semasa perut dalam keadaan kosong juga boleh membantu anda menyingkirkan lemak yang berlebihan dengan banyak. Sebaik saja selesai bersenam, anda juga boleh berbuka puasa bila masuk waktunya dan makan bagi mengantikan tenaga yang telah hilang.

Harus di ingatkan, jangan sesekali anda memaksa diri anda untuk melakukan senaman secara berlebihan agar boleh menurunkan banyak lagi berat badan. Semasa anda dalam proses berpuasa, anda akan mempunyai kadar tenaga yang sangat sedikit dan anda harus membatasi supaya tidak melebihi 60 minit.

2. Selepas Waktu Berbuka

Waktu ini merupakan waktu yang sangat sesuai bagi melakukan senaman di bulan puasa dan anda boleh lakukan selepas 3 jam berbuka puasa. Biarkan makanan yang dimakan selesai dicerna dan mendapatkan semula tenaga untuk melakukan senaman.

Sebaik saja perut anda sudah kembali terisi, anda boleh saja melakukan senaman yang anda inginkan kerana anda sudah mempunyai tenaga yang mencukupi. Tidak kiralah dari aktiviti yang berat ataupun ringan.

3. Selepas Waktu Bersahur

Sebaik saja selesai bersahur, anda juga boleh melakukan senaman. malah tubuh badan anda juga telah mempunyai tenaga dari makanan yang telah anda makan semasa bersahur. Sebaiknya anda melakukan senaman yang ringan sahaja. Supaya kesegaran tubuh badan anda akan sentiasa terjaga walaupun semasa berpuasa.

Paling penting anda harus menyediakan tenaga bagi melakukan aktiviti yang seterusnya sehingga waktu berbuka puasa. Sebaik-baiknya anda jangan melakukan senaman yang terlalu berat pada waktu ini.

Artikel Berkaitan:

Jaga Portion & Rajin Skipping, Rahsia Pasangan Kembar Turun 22 KG Dalam Masa 6 Bulan Je

Wanita Ini Kongsi 20 Menu Sihat Untuk Sahur Dari Rolled Out, Lebih Kenyang Dari Nasi

Gugur Anak Ketiga, Ini Yang Syatilla Melvin Kena Buat Supaya Badan Cepat Sembuh & Bertenaga

Tidak dinafikan bawang putih sememangnya mengandungi khasiat tersendiri untuk membantu dalam menjaga kesihatan tubuh badan.

Selalunya dicampur sebagai perisa bahan makanan atau dihiris halus dan digoreng untuk dimakan begitu saja.

Namun sebenarnya bawang putih yang diletakkan dalam nasi juga turut mempunyai khasiat yang tinggi untuk kesihatan.

Perkongsian Ahli Kimia Dr Fatimah Salim memberitahu kebaikan makan bawang putih yang ditanak bersama nasi dan juga yang masih mentah.

Beza Kebaikan Makan Bawang Putih Tanak & Mentah

Saya memang suka tanak labu bawang putih yang sudah dibersihkan dalam nasi yang hampir-hampir selesai proses memasaknya. Saya suka rasa lemak berubi bawang putih yang sudah empuk. Apa lagi jika dinikmati bersama nasi berperisa seperti nasi ayam, nasi beriani, nasi daging, dan sebagainya.

Tahukah anda, bawang putih yang diambil mentah dan dimasak mempunyai khasiat yang berlainan? YA. Kepada yang terlepas perkongsian saya sebelum ini, jom baca

Bawang putih (garlic) mempunyai nama saintifik Allium Sativum yang berasal dari tumbuhan famili Amaryllidaceae. Bawang putih mampu memberikan manfaat kesihatan jika diambil bertujuan jelas dan dengah cara yang betul. Di sini pentingnya pemahaman sifat kimia bahan aktif dalam bawang putih supaya bukan hanya kesan placebo yang diperolehi.

Bahan kimia aktif utama dalam bawang putih ialah allicin. Ianya sejenis bahan kimia organik bersulfur (organosulfur) yang mempunyai bau tengit dan berasa pedas menyengat. Bahan kimia aktif ini terbentuk hasil tindakbalas bahan kimia pencetus alliin dan enzim alliinase.

Seperti di dalam tumbuhan bebawang lain, kedua bahan kimia pencetus (alliin dan enzim alliinase) terpisah di ruang masing-masing dalam sel. Semasa proses mencincang/melenyek bawang putih, sel-sel akan terpecah menyebabkan dua bahan kimia ini terbebas dari ruang masing-masing dan bertindakbalas membentuk bahan kimia aktif allicin.

Disebabkan ketidakstabilan, allicin kemudiannya akan melalui beberapa fasa perubahan struktur molekul membentuk pelbagai bahan kimia organosulfur berkaitan yang mana memberikan kepelbagaian kepada bau dan rasa bawang putih ini.

Bolehkah bahan kimia aktif allicin terhasil tanpa memusnahkan sel bawang putih?

Tidak. Proses biosynthesis penghasilan allicin hanya akan berlaku apabila sel pada bawang putih dimusnahkan dengan aktiviti memotong, melenyek, mencincang atau menumbuk.

Semakin banyak sel yang dimusnahkan (semakin lumat), semakin tinggi potensi untuk bahan kimia pencetus alliin dan enzim alliinase bertemu. Maka, semakin banyak allicin akan terhasil.

Cara Pengendalian Juga Penting

Jelas di sini cara pengendalian bawang putih sangat penting untuk penghasilan bahan aktif yang optimum. Tambahan pula, cara mengunakan bawang putih juga penting.

Apakah akan berlaku apabila bawang putih diMASAK (rebus, panggang, goreng)?

Tanpa daya memusnahkan sel bawang:

Apabila sel bawang putih tidak dimusnahkan, bahan kimia pencetus alliin tidak akan bertemu dengan enzim alliinase, dan bahan kimia aktif allicin TIDAK akan terbentuk.

Apabila diikuti dengan aktiviti memasak, enzim alliinase akan termusnah (denatured). Enzim ini akan ternyahaktif pada suhu 40 degree Celsius, iaitu sedikit tinggi daripada suhu badan normal manusia.

Haba berterusan pula akan memusnahkan sel-sel bawang putih dan bahan kimia pencetus alliin juga ternyahasli.

Dengan daya memusnahkan sel bawang:

Semestinya bahan kimia aktif akan terbentuk. Namun, haba yang berterusan akan menyebabkan bahan kimia aktif allicin meruap.

Jadi, adakah bawang putih yang sudah masak ini tidak elok?

Tidak juga. Selain dari bahan kimia aktif allicin, bawang putih juga mengandungi nutrisi stabil lain seperti karbohidrat, protein, mineral, vitamin dan pelbagai fitokimia yang memberikan keunikan bau dan rasa kepada bawang putih. Dan ini juga boleh dimanfaatkan oleh badan kita.

Bagaimana pula jika bawang putih dinikmati bersama bahan berasid (aka masam)?

Aktiviti enzim alliinase berlansung pada keadaan neutral (pH 6.5-7). Dengan menambahkan bahan berasid seperti cuka, limau, lemon, asam keping dan yang seangkatan dengan mereka, akan menyebabkan enzim ini kurang aktif. Maka peratusan pembentukan bahan kimia aktif allicin dari alliin juga akan menjadi kurang.

Bagaimana pula dengan membakar seketika?

Membakar seketika bawang putih dengan api perlahan, dan diikuti dengan memusnahkan sel bawang akan mengaktifkan lagi aktiviti enzim alliinase dan seterusnya menghasilkan lagi banyak bahan kimia aktif allicin.

Senarai gambar di bawah ini ialah kepelbagaian cara penyediaan bawang putih yang saya lakukan sendiri untuk menguji jumlah kehadiran bahan kimia aktif allicin secara perbandingan.

Cincang Dalam Air & Madu Juga Beri Rasa Berlainan

Rasa pedas menyengat terbanyak adalah dalam bawang putih yang dibakar seketika (berkulit menambah sedikit keunikan dalam rasa), diikuti dengan mentah. Goreng dan rebus tidak mempunyai rasa ini. Memasukkan bawang putih cincang dalam air dan madu juga memberikan rasa yang berlainan.

Adakah pengambilan bawang putih mentah memberikan kesan sampingan?

YA. Disebabkan Kehadiran bahan kimia semulajadi bersulfur, bawang putih mempunyai bau masam menyengat yang kuat yang mana boleh menyebabkan nafas berbau.

Bahan kimia aktif allicin bersifat asid yang mampu merengsakan kulit. Maka, cairkan dengan air, minyak atau madu.

Bawang putih mempunyai sifat pencairan darah. Maka, elakkan mengambilnya secara berlebihan apabila terluka kerana proses pembekuan darah pada kawasan luka akan menjadi lambat. Ini akan menyebabkan pendarahan berterusan.

Terdapat kajian yang menunjukkan bawang putih mampu berinteraksi dengan aktiviti ubat rawatan. Maka, mereka yang ‘on medication’, berbincanglah dengan doktor perubatan anda sebelum mengambil bawang putih mentah bersama dengan ubat.

KESIMPULANnya, sama ada ingin menikmati bawang putih secara mentah atau masak adalah bergantung kepada TUJUAN. Sekiranya ingin dijadikan ubat, maka ambillah mentah. Cuma ingat ‘jumlah’ yang diambil akan menentukan kesan teraputik. Dan ingat, apa-apa yang berlebihan berpotensi membawa mudarat. Ambil tahu tahap kesihatan diri dan jaga badan yang Allah amanahkan kepada kita sebaiknya.

Semoga bermanfaat!

ChM Dr Fatimah Salim , Ahli Kimia

Nota: Bahan kimia aktif allicin bersifat larut minyak.