Asparagus, sayurnya tidak berdaun dan boleh tumbuh sehingga 25cm dalam sehari. Dikatakan asparagus berasal dari kata Yunani yang bermaksud ‘tunas’.

Ia mempunyai tekstur yang unik dan mempunyai banyak nutrisi yang baik untuk badan. Asparagus adalah anggota keluarga lily (Liliaceae) yang meliputi bawang putih dan bawang merah.

Untuk mengolah asparagus tidaklah sukar dan ia sangat mudah dimakan. Beberapa tip untuk anda yang ingin menjadikan asparagus sebagai hidangan untuk anda sekeluarga.

Tip Memilih Asparagus Segar

Pilih asparagus yang masih berwarna hijau, tidak layu, lurus dan kelopak pada bahagian hujungnya masih menutup.

Menyimpan Asparagus

Jika anda belum mahu digunakan, jangan bersihkan atau merendam asparagus. Sebaliknya potong bahagian hujung asparagus, masukkan ke dalam bekas yang diisi sedikit air dan tutup. Tempoh penyimpanan asparagus sekurangnya seminggu.

Mengupas Asparagus

Asparagus yang masih muda tidak perlu dikupas dan ada yang dijual di pasaran mempunyai tahap kematangan yang berbeza.Bahagian bawah yang berwarna putih menandakan asparagus itu sudah matang. Jadi, anda perlu mengupas bahagian kulit kerasnya untuk mendapatkan batang asparagus yang enak dan lazat.

Khasiat Asparagus Perlu Tahu

1. Kesihatan Jantung

Ia mempunyai asid folik yang tinggi dan mengelakkan dari penyakit kardiovaskular. Ia juga boleh menurunkan kolesterol jahat kerana kandungan serat dan potassium yang dapat mengawal kadar tekanan darah dan homosistein darah.

2. Jauhi Dari Risiko Alzheimer

Ia sayur yang kaya vitamin K dan 35% mencukupi dari keperluan harian anda. Kandungan vitamin K dapat mencegah stress saraf otak dan kerosakan neuron yang menjadi penyebab Alzheimer. Dengan vitamin K ia turut menghindarkan dari gigi berlubang dan osteoporosis.

3. Lancarkan Pencernaan

Pengambilan asparagus akan mengurangkan masalah cirit birit dan sembelit. Ia adalah satu-sastunya sayuran yang mengandungi insulin dan nutrisi bakteria baik dalam usus besar.

4. Cegah Kanser

Sifat asparagus yang anti kanser kerana kandungan glutathione iaitu antioksidan yang mampu memecahkan sel kanser dan radikal bebas.

5. Untuk Kesihatan Wanita

Asid folik yang tinggi sangat baik untuk ibu mengandung dan perkembangan janin. Bukan itu sahaja, asparagus juga boleh meningkatkan kesuburan lelaki dan wanita. Asparagus dsangat baik untuk diambil setiap hari ketika untuk mengurangkan rasa sakit semasa haid dan menstabilkan emosi ketika PMS.

6. Mengatur Gula Dalam Darah

Ia meruapakan sumber vitamin B termasuk B1, B2, B3, dan B6. Beberapa Vitamin B ini dapat bekerja sama dalam metabolisme glukosa untuk mengatur gula darah. Kadar gula darah yang stabil boleh menghindarkan anda dari nafau makan.

7. Menurunkan Kadar Lemak

Zat kimia yang ada dalam asparagus membantu proses detoksifikasi untuk menghilangkan toksin dalam badan, tubuh, dengan memecah asid oxalate sehingga menurunkan kadar lemak.

8. Kaya Dengan Kalium

Ia mengandungi 288mg kalium dalam per cawan. Kandungan kalium inilah yang dapat mengurangkan lemak, rendah sodium dan tiada kolesterol. Sesuai untuk anda yang ingin menurunkan berat badan.

Kandungan Nutrisi: Asparagus – 4 batang

Segar atau dimasak

Kalori: 13kcal

Lemak: 1g

Kolesterol: 0mg

Karbohidrat: 3g

Protein: 2g

Serat: 1g

Sodium: 8mg

Asparagus boleh dimasak dengan pelbagai hidangan sihat seperti salad, sup, dimakan mentah atau dijadikan campuran jus dan smoothies.

Tip: Jangan terkejut jika air kencing anda berbau agak tajam kerana asparagus mengandungi methanethiol dan sulphur.

Artikel Berkaitan:

Roti Tawar Gandum, Pilihan Terbaik Untuk Yang Diet. Sesuai Juga Diambil Buat Pesakit Diabetes!

Buahnya Masam Manis, Tapi Banyak Manfaat. Selain Legakan Sinus, Nanas Juga Buat Mood Jadi Baik!

Ujian Air Liur Negatif, Guna Nasal Jadi Positif. Doktor Pesan Jaga-Jaga Bahaya Varian Baru Covid-19! Selalunya jika kita berasa tidak sihat atau tanda-tanda seperti demam, selesema dan batuk akan segera lakukan pemeriksaan sendiri bagi memastikan bukan petanda dijangkiti Covid-19.

Dan biasanya ujian menggunakan air yang dikatakan lebih tepat dan tidak menyusahkan. Namun sebenarnya kita sangat digalakkan lakukan ujian melalui nasal untuk menentukan diri kita dijangkiti virus ini atau tidak.

Ujian Air Liur Negatif, Guna Nasal Jadi Positif

Artikel Lain: Senarai Stok Ubat Kena Ada Di Rumah. Sebagai Persediaan Jika Dijangkiti Virus Covid-19!

Perkongsian Dr. Arisman MD berkongsi mengenai pesakitnya yang sebelum itu negatif bila lakukan ujian air liur tetapi sebaliknya bila ujian nasal dilakukan.

“Ya. Semalam saya buat kali ketiga. Negatif. Tapi demam saya masih tinggi. Selsema hari ni makin teruk pula. “ sambil tu dia batuk-batuk kuat juga.. nasib baik dia pakai pelitup muka dari awal dia masuk ke dalam klinik.

Selepas beberapa pertanyaan dan pemeriksaan…saya ajukan pendapat saya “Saya rasa kita buat ujian Covid-19 yang pakai hidung punya.. saya tak rasa perlu ambil darah hari ni. Kalau saya nak bagi u antibiotik pun, masih belum jelas lagi.. saya masih risaukan Covid-19…. Kelmarin pun ..

Kelmarin pun saya jumpa kawan2 u juga mungkin.. dah buat air liur tapi bila test kat klinik, jadi positif pula.”

“Bolehlah dok.” Jawabnya.

Nasib baik dia setuju. Saya lakukan ujian Covid-19 nasal swab di ruangan Covid, selesai ambil sampel

Tak sampai 30 saat, warna merah pada garis T muncul. Terang jelas.

Dia pasrah. Kawannya yang juga ada gejala diluar sana turut temankan dia datang ke klinik pun setuju buat ujian saringan Covid-19 sebab hari ni dia pun mula sakit tekak dan demam. Baru hari pertama.

Artikel Lain: ‘Ditidurkan’, Perkataan Paling Menakutkan. Doktor Jelaskan Maksud Kenapa Seseorang Perlu Jalani Proses Ini!

Doktor Pesan Jaga-Jaga Bahaya Varian Baru Covid-19

Saya buat ujian Covid-19 nasal swab untuk dia juga. Dan keputusannya juga Positif Covid-19.

Kedua-dua mereka saling jeling menjeling dan kemudian tergelak sedikit. Mungkin rasa sedih tapi dalam masa yang sama, ada perasaan pasrah dan redha.

Saya bukan menidakkan untuk anda lakukan ujian saringan sendiri dengan air liur, tapi tolong dan tolong lakukan dengan teknik yang betul.

Ikut arahan yang diberikan pada manual dan petunjuk yang terdapat pada kotak test kit. Jangan main ikut sedap rasa je bagi air liur.

Mengikut panduan dari KKM, hari pertama bergejala sudah boleh dilakukan saringan ujian kendiri Covid-19 ini di rumah. Jika negatif, periksa ulang pada hari ketiga bergejala.

Saranan dari saya pula, lebih baik anda lakukan nasal swab di fasiliti kesihatan berdekatan atau klinik kesihatan jika anda mempunyai gejala demam tinggi dan sebagai KONTAK RAPAT. Itu lebih baik.

Jika anda buat ujian air liur sendiri di rumah dan didapati positif, maka itu sudah cukup untuk mendiagnos diri sendiri sudah dijangkiti Covid-19. Segera update di Mysejahtera dan follow TRIIS. Hubungi kontak rapat untuk lakukan ujian saringan segera.

Saya akui.. setelah sekian lama Covid-19 dalam negara kita, kali ini varian yang baru seakan membuka mata kita semula untuk berjaga-jaga akan gelombang Covid-19 yang mungkin membahayakan.

Dapatkan dos vaksin penggalak.

Dr. Arisman, MD.

Artikel Lain: Wanita Ajar Buat Larutan Air Garam Sendiri Atasi Selesema. Boleh Guna Untuk Tempoh 24 Jam Je!

Jika kita terasa haus terutama di musim panas, pilihan paling senang untuk menghilangkan dahaga adalah menguk miniman gas atau barsoda.

Rasanya yang manis dan sedap membuatkan rasa dahaga akan cepat hilang.

Namun tahukan kita sebenarnya dalam satu tin minuma bersoda ini sebenarnya mempunyai sembilan sudu besar gula di dalamnya.

Perkara ini dijelaskan oeh Pensyarah Quest International University, Dr. Maisara Shahrom Raja Shahrom dalam perkongsian di laman sosial Facebook melaui Grup Sembang Science.

DIET BERSODA? KOSONG KALORI?

Minuman bergas (bersoda) memang tidak asing kerana ianya menjadi pilihan utama kita terutama semasa makan di restoran makanan segera.

Tetapi tahukah anda bahawa satu tin (300 ml) minuman bersoda ini, terdapat sembilan sudu besar gula di dalamnya? 

Namun, terdapat juga minuman “diet bersoda” dengan kosong kalori sekaligus memberi tanggapan yang baik terhadap diet bersoda ini.

Namun adakah minuman diet bersoda ini benar-benar sihat kerana tiada kandungan gula dan kalori

Walaubagaimanapun, adakah minuman diet bersoda ini benar-benar sihat kerana tiada gula dan kalori?

Untuk minuman diet bersoda ini, mereka menggunakan pemanis tiruan (gula sintetik) yang kini sering dikaitkan dengan obesiti dan diabetis.

Pemanis tiruan ini mampu memberikan rasa yang lebih manis daripada gula putih dalam jumlah sedikit. Terdapat pelbagai jenis pemanis tiruan yang sering digunakan di dalam makanan seperti Aspartame, Sakarin, Sucralose, dll.)

Mengapa pemanis tiruan ini bebas kalori?

Ini kerana pemanis tiruan ini tidak dipecahkan semasa pencernaan ke dalam gula semulajadi seperti glukosa, fruktosa dan galaktosa, yang kemudiannya digunakan untuk tenaga atau diubah menjadi lemak.

Ini berbeza dengan pemanis tiruan kerana mereka tidak ditukar kepada kalori. Contohnya, aspartame yang menjalani proses metabolik yang berbeza yang tidak menghasilkan gula mudah.

Contoh lain seperti sakarin dan sucralose yang tidak dipecahkan sama sekali tetapi terus diserap ke dalam aliran darah dan diekskresikan melalui air kencing.

Sebenarnya pengambilan kandungan pemanis di dalamnya akan menyebabkan badan gagal mengawal pengambilan kalori dan mengakibatkan obesiti.

Walaubagaimanapun, ini bukanlah alasan untuk mengamalkan diet bersoda. Ini kerana, pemanis ini dapat mengubah proses metabolik yang sihat dengan cara lain, khususnya dalam usus.

Pemanis tiruan, seperti sakarin dapat menukar jenis dan fungsi mikrobiotik usus dan komuniti mikroorganisma yang hidup di dalam usus. Aspartame pula mampu mengurangkan aktiviti enzim usus yang biasanya melindungi usus daripada diabetes jenis 2.

Kajian lain juga mendapati pengambilan satu tin diet bersoda sehari secara berterusan boleh menganggu metabolisme sekaligus menyumbang kepada pengumpulan lemak dan menyumbang kepada penyakit jantung. Pemanis tiruan ini juga menyebabkan badan gagal mengawal pengambilan kalori seterusnya menyebabkan obesiti.

Walaupun terdapat banyak kontroversi kesan gula tiruan ini, ianya tidak menjadi masalah jika diambil secara sederhana dan tidak berlebihan.

Artikel Berkaitan:

Nak Kurus Cepat, Ini Menu Diet Untuk Seminggu Boleh Diamalkan. Siap Boleh Makan 6 Kali Sehari!

Kajian Kata Skip Breakfast Berisiko Dapat Sakit Jantung & Ini Sarapan Pagi Boleh Diambil Setiap Hari