Kalau biasakan makan menu dada ayam, ini adalah sumber protein yang baik untuk menurunkan lemak dan membina otot.

Jadi anda boleh cuba beberapa idea masak ini jika rasa nak kurangkan kalori yang masuk dalam tubuh badan. Macam mana nak masak, jom tengok!

Menu Dada Ayam Untuk Seminggu

Okay, selepas mencuci dada ayam (200g-300g), potong dada ayam.

Perap semalaman dalam peti sejuk dengan sos.

Cara menggoreng dada ayam tanpa minyak:

1️. Tanpa menambah minyak ke dalam kuali, masukkan dada ayam dan masukkan sos yang banyak.

2️. Goreng selama 3-4 minit.

1. Sos tiram lada hitam

1 sudu besar minyak zaitun

1 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap

1/4 sudu besar lada hitam

2. Bawang Putih Limau

1 sudu minyak zaitun

3 lemon

3 sudu air lemon

1 sudu kicap

1 sudu madu

1/4 sudu garam

1 sudu bawang putih kisar

3. Rasa BBQ

1 sudu minyak zaitun

2 sudu kicap

1 sudu sos tiram

1/4 sudu lada hitam

1 sudu serbuk jintan manis

1-2 sudu serbuk cili

4. Yogurt kari

1 sudu minyak zaitun

3 sudu yogurt tanpa gula

1 sudu madu 2 sudu

serbuk kari

1 sudu bawang putih

½ limau nipis

5. Orleans Chicken breast

1 sudu minyak zaitun

3 sudu serbuk Orleans

1/4 sudu garam (pilihan)

1 sudu madu

6. Rasa Manis dan Pedas Korea

½ sudu minyak zaitun

2 sudu sos panas Korea

1 sudu serbuk cili

1 sudu madu

7. Rasa Pedas dan Masam Gaya Thai

1 sudu besar minyak zaitun

3 sudu besar bawang

3 sudu besar sos manis dan pedas Thai

8. Teriyaki

2 sudu kicap jepun

1 sudu madu

sedikit halia dicincang

1/4 sudu lada hitam

Hah, selepas ini tiada alasan lagi untuk malas nak mula makanan sihat! Ini sudah cukup mudah untuk anda cuba di rumah, perap siap-siap dan tinggal nak masak sahaja.

Kredit gambar: Ocha Diet

Apakah ada bahaya jika kita menggoreng ayam goreng tetapi membalutnya dengan menggunakan kertas minyak.

Sejauh mana tahap selamat memandangkan akan ada rempah yang terlekat pada kertas minyak ini nanti selepas proses memasak.

Bagaimana pula dengan penggunaan minyak digoreng yang telah bertukar warna menjadi gelap dan likat.

Artikel Lain: Khasiat Air Rebusan Barli, Boleh Atasi Masalah Kencing Kotor & Tak Lawas

Perkongsian Ahli Kimia, Dr Fatimah Salim menjelaskan mengenai perkara ini bagi mengelak keliru di kalangan pengguna.

Guna Kertas Minyak Goreng Ayam

Merujuk kepada pertanyaan ahli MaMa mengenai penggunaan kertas untuk menggoreng ayam seperti ss dari video makanan tular di bawah.

Jawapan saya, bergantung. Ini kerana biasa saja penggunaan kertas minyak (parchment paper) untuk memasak pada suhu yang tinggi seperti menggoreng dan memanggang. Kertas minyak ini biasanya boleh tahan suhu sekitar 200 – 260 degree Celcius yang mana kurang daripada suhu menggoreng. Adapun berhati-hati dengan potensi berlakunya kebakaran kertas itu saja sekiranya terjilat api secara terus.

Cuma yang lebih merisaukan dalam ss di bawah adalah penggunaan minyak masaknya. Kelihatan minyak telah bertukar warna menjadi gelap dan likat. Ini menunjukkan minyak telah digunakan berulang kali.

Kita maklum, suhu menggoreng yang tinggi akan merosakkan struktur kimia minyak disebabkan tindak balas seperti pengoksidaan, hidrolisis dan pempolimeran. Begitu juga dengan tindak balas antara komponen masakan dan minyak itu sendiri jika minyak digunakan berulang kali. Tindak balas ini akan menghasilkan bahan kimia berbahaya yang mana boleh diserap ke dalam komponen masakan baru yang digoreng.

Artikel Lain: Demam, Ulser, Lepuh Di Tapak Tangan & Kaki Petanda Dijangkiti HFMD. Doktor Beritahu Langkah Pencegahan!

Terdapat kajian yang menunjukkan perkaitan antara penggunaan minyak masak menggoreng berulang kali dengan risiko kanser dan penyakit kardiovaskular.

Kajian juga menunjukkan yang kandungan bahan kimia peroksida dalam minyak masak gorengan meningkat 2 kali ganda dengan hasil 5 kali ulangan menggoreng. Kandungan komponen antioksida minyak masak juga masing-masing menurun kepada 2 dan 9 kali ganda untuk minyak masak sekali dan lima kali guna.

Sebenarnya tiada garis panduan khas dalam berapa kali minyak masak boleh digunakan semula. Saya secara peribadi hanya mengulang guna minyak masak sebanyak 2-3 kali saja.

Kajian menunjukkan tidak banyak perbezaan kandungan bahan kimia peroksida dalam minyak masak gorengan yang diguna baru sekali. Namun bergantung juga kepada jenis komponen gorengan dan suhu yang digunakan semasa memasak. Kadang saya sekali guna saja dan ganti minyak baru.

Minyak terpakai ini sebenarnya boleh diguna semula untuk keperluan harian contoh sebagai bahan penanggal pada kulit seperti kunyit, pijar, cat.., penyalut peralatan daripada berkarat, bahan pelincir peralatan, bahan api lampu lantana, pembersih, pengilat dan pelindung perabot kayu dan rotan, sabun, serta bahan api kenderaan (biodiesel).

Jadi, simpanlah minyak masak yang tidak digunakan lagi ini dalam bekas khas atau jual kepada yang mahu.

Artikel Lain: Jangan Buang Kulit Pisang. Diy Masker, Bajet Murah Kulit Gerenti Cantik!

Dagu berlapis sering dikaitkan dengan badan yang berisi tetapi sebenarnya tak kira badan kurus atau tidak, kalau postur rahang tak betul, ini boleh jadi penyebabnya.

Sebab diet tinggi lemak. Pun sama. Jadi macam mana nak atasi?

Hilangkan Dagu Berlapis

Tak perlu buat pembedahan plastik, anda boleh amalkan dua petua mudah ini, guna putih telur atau cocoa butter.

1) Putih Telur

Ini petua rare punya. Ramai tak tahu putih telur ni boleh kurangkan dagu berlapis. Kalau malas boleh buat seminggu 2 kali. Kalau rajin, amalkan setiap hari.

Yang penting, bebas bahan kimia.

Bahan-bahan:

Putih telur (2 atau 3 biji)
1 sudu makan susu
1 sudu makan madu
1 sudu makan jus lemon
Peppermint essential oil

1) Campurkan bahan 1-4.
2) Masukkan 2 atau 3 titis peppermint oil.
3) Kacau dan sapu pada bahagian dagu, rahang sehingga tengkuk.
4) Biarkan selama 30-40 minit.

Putih telur, susu dengan madu ni ada sifat ‘skin-tightening’.
Bantu ketatkan balik bahagian dagu.
Lemon dan peppermint untuk bakar lemak.
Peppermint ada menthol – ejen cooling serta lancarkan aliran darah pada muka.

2) Cocoa Butter

Cocoa butter juga elok untuk dagu berlapis.

1. Panaskan dalam microwave sampai cair.
2. Urut pada dagu dan tengkuk selama 10 minit.
3. Amal 2 kali sehari.

Tidak memerlukan bahan yang mahal, selepas ini anda boleh pilih antara dua cara di atas untuk kurangkan masalah dagu berlapis.