Seperti yang kita tahu kunyit antara tumbuhan herba yang memang banyak khasiatnya.

Selain dibuat sebagai bahan sampingan dalam menyediakan sajian makanan, kunyit juga turut direbus untuk diambil airnya.

Dan ada caranya untuk memastikan kunyit yang diolah menjadi air rebusan ini kekal sihat. Ikuti perkongsian seorang saintis Dr Suri Roowi teknik sebenar menyediakan jus kunyit ini.

TEKNIK SEBENAR SEDIAKAN JUS KUNYIT (Turmeric)

1. Kunyit sebaiknya di ‘blend’, dimasak atas dapur sebelum diminum.

2. Kajian menunjukkan memasak kunyit yang di’blend’ dalam masa singkat (kurang 10 minit) dapat tingkatkan bahan berkhasiat (kurkumin) di dalam air rebusan dan lebih mudah di serap ke dalam darah.

3. Merebus kunyit lama (lebih 15 minit) akan kurangkan khasiat kunyit sehingga 50%. Memanggang akan turunkan khasiat sehingga 75% manakala menggoreng @ menumis akan kurangkan khasiatnya sehingga 98%

4. Menurut Saintis dari Institut Penyelidikan Teknologi Makanan, Mysore, India, memasak kunyit untuk tempoh lama akan menyebabkan kehilangan bahan berkhasiat sehingga 53%. Walau bagaimanapun, kehilangannya dapat diturunkan kepada 30% jika kunyit dimasak @ rebus BERSAMA sedikit ASAM JAWA.

5. Bahan berkhasiat kurkumin bersifat lipofilik (suka pada minyak) jadi, untuk tingkatkan penyerapan bahan khasiat dalam darah, kunyit sebaiknya diambil bersama susu atau sedikit minyak zaitun. Penggunaan santan pada kadar sederhana juga dibolehkan.

6. Meminum jus kunyit BERSAMA secubit serbuk LADA HITAM juga dapat meningkatkan penyerapan bahan berkhasiat dalam kunyit. Kajian menunjukkan bahan piperine (bahan berkhasiat dalam lada hitam) dapat tingkatkan penyerapan bahan berkhasiat kunyit (kurkumin) sehingga 2000%.

KHASIAT & ‘REMINDER’ TENTANG KUNYIT

Kajian yang dilakukan oleh Saintis China pada tahun 2015 juga mendapati gabungan kunyit dengan lada hitam dapat tingkatkan penyerapan bahan khasiat kunyit dengan ketara

Selain itu, gabungan kunyit dengan lada hitam dapat elakkan pembesaran batu hempedu dan dapat turunkan lemak dan kolesterol darah.

Kajian oleh Saintis Italy pada 2019 pula mendapati kunyit hidup boleh membantu masalah kulit seperti radang, psoriasis, atopik dermatitis, penjagaan luka, kanser kulit dan jangkitan kuman. Caranya adalah dengan mem`blend’ dan disapu atas kulit.

BOLEHKAH KITA MEMINUM JUS KUNYIT BERSAMA UBATAN MODEN @ MEMINUMNYA PADA KADAR TINGGI?

1. Elakkan pengambilan jus kunyit bersama ubat-ubatan moden dan suplemen cair darah, suplemen antiplatelet dan ubat antikencing manis.

2. Penggambilan jus kunyit semata (100% kunyit) yang terlalu banyak boleh meningkatkan risiko batu karang. Ini kerana kunyit tinggi bahan oksalat, bahan ini dapat mengikat kalsium dan membentuk kalsium oksalat (batu karang) dalam ginjal atau pundi kencing.

3. Untuk kurangkan risiko bentuk batu karang, sebaiknya minum susu selepas minum jus kunyit.

Resipi Jamu Kunyit

Bahan-bahan:
1 ketul ibu kunyit
1 ketul halia
3 biji manjakani
1 ketul kecil garam kasar
1/4 gula Melaka
1 sudu asam Jawa
4 cawan air

Cara membuatnya:
1. Kupas kulit kemudian hiris kunyit dan halia
2. Rebus kunyit, halia dan buah manjakani bersama dua cawan air hingga mendidih
3. Biarkan sejuk, kemudian kisar hingga halus dan tapis
4. Bancuh asam jawa dan campur bersama air tapisan bahan rebusan tadi.
5. Tambah gula melaka dan garam.
6. Rebus semula hingga kuantitinya sedikit berkurangan
7. Tunggu suam sebelum diminum.

Info Tambahan:
– Amalan minum jamu kunyit ini untuk menjaga kesihatan dlaman dan luaran termasuk merampingkan badan.
– Ingat bakinya boleh disimpan dalam peti sejuk atau dipanaskan semula.
– Jangan simpan lebih seminggu dalam peti sejuk.
– Sebaiknya, minum 1/2 gelas hanya 3 hari pada waktu pagi selepas habis period.

Artikel Berkaitan:

Nak Wajah Cantik & Glowing, Buat Sendiri Masker. Guna Bahan Alami Lebih Selamat & Jimat!

DIY Masker Guna Putih Telur, Rahsia Camila Cabello Jaga Kecantikan Wajah

Berjaya Hilangkan 20 Kg Dalam Masa 4 Bulan, Gadis Ini Kongsi Diet Mudah Tanpa Perlu Berlapar

Sebelum ini dia dikenali dengan seorang yang sangat menjaga kesihatan. Malah turut menjalani gaya hidup aktif ketika masih bekerja makan gaji.

Namum takdir Tuhan tiada siapa menduga. Di kala usia memasuki 40-an, hadir dugaan dariNya menguji kesabaran kita sebagai hamba yang lemah.

Bagi Sarina atau Yna Sidek, biarpun agak terkejut mengetahui dirinya positif kanser servik, namun bukan alasan untuk tidak meneruskan kehidupan.

Malah tanpa menoleh kebelakang, dia segera membuat pemeriksaan susulan dan apa rawatan perlu dilakukan selepas ini.

Tambah wanita ini, dia berasa sangat lega apabila tak perlu membuang rahim sebaliknya perlu menjalani rawatan radiotherapi dan kimoterapi.

Ayuh ikuti perkongsiannya di laman media sosial Facebook di mana Yna tidak putus-putus mengingatkan orang lain agar segera melakukan pap smear untuk mengetahui diri anda mengalami masalah atau tidak.

Sebelum ini Yna mengakui tidak pernah buat rawatan pap smear kerana malu. Tidak ada tanda-tanda sakit sebelum itu dan dan tahu-tahu saja dirinya sudah disahkan positif kanser.

Yna juga memberitahu dirinya dulu sangat suka makan sesuatu yang manis-manis. Malah tiada istilah pantang terutama dalam bab pengambilan makanan manis.

Jadi sebaik disahkan positif ini, Yna menyeru kaum wanita agar jangan takut untuk membuat pemeriksaan pap smear setiap tahun bagi mendapatkan rawatan awal jika disakah menghidap kanser servik.

Buat masa ini Yna memilih menjalani rawatan di sebuah hospital swasta dan menjalani rawatan radiotherapy 25 sesi dan 5 kali sesi kimoterapi.

Menurutnya ketumbuhan itu kini sebesar 5 cm dan masih stage 1. Apabila selesai melakukan rawatan berkenaan (radiotherapy dan kimoterapi), doktor akan masukkan satu alat untuk kecutkan tumor berkenaan.

Sebulan yang lalu membuat biopsy di hospital swasta untuk tahu keputusan positif atau negatif

Pada 16/3 yang lepas, Yna buat biopsy kat KMC. Dalam hati ni tuhan je Yang tau. Sbb result boleh jadi negative atau boleh jadi positive.

Dalam tempoh beberapa hari nak dapat result, Yna cakap kat Nazmi, kalau saya bukan kanser, saya nak sedekahkan 50 helai sejadah untuk orang. Tanda syukur.
Nazmi setuju.

Dapat call dari Doktor memberitahu dirinya memang positif kanser servik. Hanya mampu menangis dan menangis.

19/3. Dr Anna Liza Dari KMC call. Bagi tau result mmg positive cervical cancer.
Masa Tu Yna menangis…menangis & menangis. Tapi Yna ambil masa sejam saja untuk lepaskan segala perasaan sedih Yna time Tu.

Lepas Tu Yna pegi wedding teacher Ejad. Malam Kami buat BBQ. Yna tak mau larut Dalam kesedihan.

Kalau Yna menangis beria-ia sekalipun, keluar air mata darah pun, keputusan itu tak kan berubah. Tetap POSITIVE. Jadi Yna jalani kehidupan macam biasa.

Ada dua appointment dan salah satunya untuk lakukan pembedahan buang rahim. Tetapi doktor bagi pilihan lain dan rawatan hanya boleh dilakukan di Kuala Lumpur

Selang beberapa Hari, Yna Ada dua appointment kat KMC. Dengan Dr Anna Liza & prof Mokhtar.

Prof Mokhtar decide untuk lakukan pembedahan untuk buang Rahim kerana dah merebak ke bahagian atas.

Mulanya Yna setuju. Tapi dia cakap, Ada satu options lain lagi, iaitu buat Pet Scan. Tapi scan Tu hanya Di KL. Scan Tu lagi detail Dari CT scan Yang mereka lakukan. Chemo Dan radio juga harus dilakukan Di KL.

Yna cakap kat Prof Mokhtar, bagi saya masa untuk saya fikirkan. Prof pesan, jangan lama-lama, nanti dari stage 1 Boleh merebak sehingga ke stage 3. Yna cakap lagi, doc jangan risau, saya cuma perlukan masa seminggu.

Lepas keluar bilik Prof Mokhtar, Yna call Shanty, agent insurance Yna. Yna Tanya dia mana hospital terbaik untuk rawatan kanser. Dia jawab Beacon Hospital PJ.

Yna terus dapatkan reference letter Dari KMC Dan urus sendiri appointment Di Beacon Hospital.

Mula buat rawatan Pet Scan dan alhamdulillah kanser belum merebak dan hanya berada di pangkal rahim. Jadi tidak perlu lakukan buang rahim. Mula buat radiotherapy dan lepas 7 sesi tiada kesan sampingan.

30hb Yna start buat pet scan. 31 Hb Yna masuk ward. 1april Yna jumpa doc Ng, Dan dia review result pet scan Dan alhamdulillah kanser Yna Masih belum merebak Dan hanya berada Di sekitar pangkal rahim sahaja. Tidak perlu melakukan pembuangan Rahim.

Masa Tu leganya Ya Allah. Petang Tu jugak Yna buat CT simulation. start buat marking untuk radiotherapy. Dan esoknya terus buat radiotherapy untuk Kali pertama. (Semua sekali Ada 25 sesi) Dan Selang beberapa Hari, Yna start buat chemo. Drip Yna pun sekadar baby dose. Dan proses untuk chemo hanya memakan masa sejam lebih sahaja.

Alhamdulillah, segala proses berjalan dengan cukup mudah dan sangat cepat. Yna dah abiskan 7 kali radiotherapy Dan sekali chemo untuk setakat ni. Dan alhamdulillah juga tak ada kesan sampingan.

Allah bagi kekuatan untuk Yna hadapi ni semua. Yna berdoa Siang Malam, untuk kesembuhan Yna. Yna betul2 merayu pada tuhan untuk kesembuhan sakit Yna.
Yna tau yna Akan sembuh. Yna tau Yna boleh lalui semua ni. Mungkin Allah NAK bagi sesuatu yang indah buat Yna nnt.

Tetap berfikiran positif dan yakin Allah aturkan semua bersebab. Walaupun sampai sekarang tak percaya badan ada kanser

Yna positive je. Yna yakin Allah aturkan semua ni bersebab. Yna hanya perlu berlapang dada untuk terima semua dugaan Nya.

Sampai sekarang pun sebenarnya Yna pun Masih tak percaya Dalam badan Yna ni Ada kanser. Sbb Yna macam biasa je. Orang Tanya, sakit Yna? Ok Yna? Alhamdulillah semuanya OK! Dan sangat OK!

Terima kasih atas semua doa Dan kasih sayang korang. Yna sangat-sangat hargainya. Setiap doa korang adalah untuk kesembuhan Yna. Terima kasih banyak2.
Berbalik pada cerita sejadah tadi, 

Yna cakap kat Nazmi, tak pe lah Yang…cancer ke, tak cancer ke, saya nak jugak lah sedekahkan sejadah ni untuk orang. Mana tau Ada di antara doa mereka kat saya nnt, Allah angkat.

Masih lagi meneruskan sesi rawatan radiotherapy dan akan habis pada 4hb Mei nanti

Jadi petang ni, Yna buat Majlis bacaan doa selamat kat umah mak Yna. Semoga semuanya berjalan lancar.

Isnin pulak Yna masuk untuk buat radiotherapy balik Dan selasa depan buat chemo + radiotherapy. Insha Allah semua proses ni Akan habis 4/5 nnt.

Ya Allah, hilangkan dari dirinya penyakit, kembalikan dia kepada kesihatan dan kesembuhan. Bantulah dia dengan sebaik-baik perlindungan, dan kembalikan dia kepada sebaik-baik kesembuhan. Jadikanlah apa saja yang dirasakannya pada waktu sakitnya sebagai pahala untuk kehidupannya dan penghapus atas segala kesalahan-nya. Ya Allah, sampaikan shalawat kepada Muhammad dan keluarga Muhammad.

Tuhanku, sembuhkan Sarina Mohd Sidek
Tuhanku, sembuhkan Sarina Mohd Sidek
Tuhanku, sembuhkan Sarina Mohd Sidek.
Amin Ya Allah , Amin Ya Robbillalamin…

Artikel Berkaitan:

Terus Jumpa Doktor Lebih 2 Minggu Ulser Mulut Tak Sembuh. Takut Rupanya Simptom Awal Kanser!

Makan Sebiji Pun Dah Memadai. Ini Antara 8 Khasiat Kurma Ramai Tak Tahu!

Makan Sebiji Pun Dah Memadai. Ini Antara 8 Khasiat Kurma Ramai Tak Tahu!

Penyakit kanser adalah merupakan salah satu daripada penyebab utama kematian di malaysia.

Malah menurut laporan sebanyak 12 peratus di Malaysia setiap tahun meninggal dunia disebabkan penyakit ini.

Dan salah satu penyebab adalah berpunca daripada makanan yang kita ambil. Jadi anda diingatkan untuk elakkan terus enam makanan ini untuk mencegah penyakit ini daripada berada dalam badan kita.

1. Popcorn Ketuhar Gelombang Mikro

Bahan kimia boleh menyebabkan kanser paru-paru, sekali gus bermakna makanan yang dihasilkan daripada ketuhar gelombang mikro tidak baik untuk kesihatan.

Kajian juga telah mengaitkan ketuhar gelombang mikro dengan masalah kesuburan, kanser hati, kanser testis dan kanser pankreas.

2. Daging Yang Diproses

Daging yang diproses seperti bacon dan sosej mengandungi bahan pengawet. Makanan ini sentiasa kelihatan lazat dan mudah dibeli.

Malahan daging yang diproses mengandungi natrium nitrat dan natrium nitrit, di mana kedua-duanya boleh menyebabkan kanser, kerosakan usus dan banyak lagi kanser lain.

3. Diet Coke

Ramai yang tahu minuman bergas tidak bagus untuk kesihatan, namun masih ramai menggemari minuman cola ini.

Kajian terbaru Agensi Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) juga membuktikan pemanis tiruan dalam air tin mengandungi karsinogen aspartam dan trichloride sukrosa dan sakarin merupakan kandungan bahaya untuk kesihatan.

4. Tepung Putih Halus

Kajian yang diterbitkan dalam Journal of Cancer Epidemiology, Mile Marker and Prevention membuktikan bahawa tepung mungkin menjadi punca kanser payudara.

Semua ini berkaitan dengan karbohidrat yang terdapat dalam tepung putih ini. Makanan yang diperbuat daripada tepung juga boleh meningkatkan kandungan gula dalam badan.

5. Gula Halus

Semakin tinggi insulin, semakin cepat sel kanser akan berkembang. Pemanis yang kaya dengan fruktosa, seperti sirap jagung, mengandungi banyak gula. Contoh lain ialah biskut, kek, pai, jus dan sirap. Kedua-duanya mengandungi serat HFCS dan gula halus.

6. Buah-buahan Di Kedai

Buah dibeli di kedai telah tercemar kerana terdedah dengan ruang terbuka serta penggunaan racun serangga dalam kuantiti banyak. Penggunaan racun serangga adalah tinggi kerana mahu buah-buahan itu dijual dalam jangka masa yang lama dan sentiasa kelihatan segar.

Racun serangga adalah punca kanser dalam jangka masa panjang oleh itu, beli buah-buahan daripada penanam buah atau kedai organik yang disahkan demikian menurut The Asian Parent.

Kredit: Mstar

Artikel Berkaitan:

Lebihkan Makan Sayur & Minum Air Kosong. Lepas 4 Bulan Diet DSSS, Perubahan Ketara Di Bahagian Pipi!

6 Idea Makanan Sarapan Pagi. Beri Rasa Kenyang Lebih Lama & Tenaga Sepanjang Hari!

Letak Baby Oil, Cara Selamat Keluarkan Serangga Dalam Telinga. Doktor Ajar Caranya!