Seperti yang kita tahu kunyit antara tumbuhan herba yang memang banyak khasiatnya.

Selain dibuat sebagai bahan sampingan dalam menyediakan sajian makanan, kunyit juga turut direbus untuk diambil airnya.

Dan ada caranya untuk memastikan kunyit yang diolah menjadi air rebusan ini kekal sihat. Ikuti perkongsian seorang saintis Dr Suri Roowi teknik sebenar menyediakan jus kunyit ini.

TEKNIK SEBENAR SEDIAKAN JUS KUNYIT (Turmeric)

1. Kunyit sebaiknya di ‘blend’, dimasak atas dapur sebelum diminum.

2. Kajian menunjukkan memasak kunyit yang di’blend’ dalam masa singkat (kurang 10 minit) dapat tingkatkan bahan berkhasiat (kurkumin) di dalam air rebusan dan lebih mudah di serap ke dalam darah.

3. Merebus kunyit lama (lebih 15 minit) akan kurangkan khasiat kunyit sehingga 50%. Memanggang akan turunkan khasiat sehingga 75% manakala menggoreng @ menumis akan kurangkan khasiatnya sehingga 98%

4. Menurut Saintis dari Institut Penyelidikan Teknologi Makanan, Mysore, India, memasak kunyit untuk tempoh lama akan menyebabkan kehilangan bahan berkhasiat sehingga 53%. Walau bagaimanapun, kehilangannya dapat diturunkan kepada 30% jika kunyit dimasak @ rebus BERSAMA sedikit ASAM JAWA.

5. Bahan berkhasiat kurkumin bersifat lipofilik (suka pada minyak) jadi, untuk tingkatkan penyerapan bahan khasiat dalam darah, kunyit sebaiknya diambil bersama susu atau sedikit minyak zaitun. Penggunaan santan pada kadar sederhana juga dibolehkan.

6. Meminum jus kunyit BERSAMA secubit serbuk LADA HITAM juga dapat meningkatkan penyerapan bahan berkhasiat dalam kunyit. Kajian menunjukkan bahan piperine (bahan berkhasiat dalam lada hitam) dapat tingkatkan penyerapan bahan berkhasiat kunyit (kurkumin) sehingga 2000%.

KHASIAT & ‘REMINDER’ TENTANG KUNYIT

Kajian yang dilakukan oleh Saintis China pada tahun 2015 juga mendapati gabungan kunyit dengan lada hitam dapat tingkatkan penyerapan bahan khasiat kunyit dengan ketara

Selain itu, gabungan kunyit dengan lada hitam dapat elakkan pembesaran batu hempedu dan dapat turunkan lemak dan kolesterol darah.

Kajian oleh Saintis Italy pada 2019 pula mendapati kunyit hidup boleh membantu masalah kulit seperti radang, psoriasis, atopik dermatitis, penjagaan luka, kanser kulit dan jangkitan kuman. Caranya adalah dengan mem`blend’ dan disapu atas kulit.

BOLEHKAH KITA MEMINUM JUS KUNYIT BERSAMA UBATAN MODEN @ MEMINUMNYA PADA KADAR TINGGI?

1. Elakkan pengambilan jus kunyit bersama ubat-ubatan moden dan suplemen cair darah, suplemen antiplatelet dan ubat antikencing manis.

2. Penggambilan jus kunyit semata (100% kunyit) yang terlalu banyak boleh meningkatkan risiko batu karang. Ini kerana kunyit tinggi bahan oksalat, bahan ini dapat mengikat kalsium dan membentuk kalsium oksalat (batu karang) dalam ginjal atau pundi kencing.

3. Untuk kurangkan risiko bentuk batu karang, sebaiknya minum susu selepas minum jus kunyit.

Resipi Jamu Kunyit

Bahan-bahan:
1 ketul ibu kunyit
1 ketul halia
3 biji manjakani
1 ketul kecil garam kasar
1/4 gula Melaka
1 sudu asam Jawa
4 cawan air

Cara membuatnya:
1. Kupas kulit kemudian hiris kunyit dan halia
2. Rebus kunyit, halia dan buah manjakani bersama dua cawan air hingga mendidih
3. Biarkan sejuk, kemudian kisar hingga halus dan tapis
4. Bancuh asam jawa dan campur bersama air tapisan bahan rebusan tadi.
5. Tambah gula melaka dan garam.
6. Rebus semula hingga kuantitinya sedikit berkurangan
7. Tunggu suam sebelum diminum.

Info Tambahan:
– Amalan minum jamu kunyit ini untuk menjaga kesihatan dlaman dan luaran termasuk merampingkan badan.
– Ingat bakinya boleh disimpan dalam peti sejuk atau dipanaskan semula.
– Jangan simpan lebih seminggu dalam peti sejuk.
– Sebaiknya, minum 1/2 gelas hanya 3 hari pada waktu pagi selepas habis period.

Artikel Berkaitan:

Nak Wajah Cantik & Glowing, Buat Sendiri Masker. Guna Bahan Alami Lebih Selamat & Jimat!

DIY Masker Guna Putih Telur, Rahsia Camila Cabello Jaga Kecantikan Wajah

Berjaya Hilangkan 20 Kg Dalam Masa 4 Bulan, Gadis Ini Kongsi Diet Mudah Tanpa Perlu Berlapar

Semalam telah bermulanya Program Imunisasi Covid-19 Kebangsaan dengan Perdana Menteri, Ketua Pengarah Kesihatan antara penerima terawal menerima suntikan vaksin ini.

Sebelum itu di luar negara ada beberapa rakyat Malaysia yang turut menerima vaksin covid-19 ini lebih awal.

Antaranya pengalaman seorang doktor dikenali sebagai Dr Wani di laman twitter yang berkhidmat sebagai dentist di India menerima suntikan vaksin ini.

Beliau memberitahu bagi mengalakkan orang ramai jadi panik dan risau akibat kesan daripada suntikan ini.

Pengalaman dapat suntikan vaksin

Ada beberapa vaksin di seluruh dunia

Dihasilkan oleh syarikat dan institut penyelidikan berbeza

Ini antara perbezaannya

Di India program suntikan vaksin percuma ini bermula sejak 1 Februari lalu untuk semua frontliner

Sebelum ini dah lama tunggu vaksin ini

Mula-mula daftar di kaunter pendaftaran untuk tahu pertama kali atau kali kedua terima vaksin

Nurse buat injection di bahagian lengan kiri, rasanya sama macam kena inject dekat sekolah

Nurse pesan jangan tonyoh di tempat injection

Ini antara temporary side effect lepas dapat suntikan

Sipmtom ini boleh jadi sama ada sehari lepas suntik atau seminggu kemudian

Rasa tak sedap badan, kemudian demam

Tipnya lepas dapat vaksin dapat rehat secukupnya, minum air & tidur awal

Keesokan harinya, bangun pagi sudah rasa lebih sihat. Dah boleh kerja macam biasa. Kesimpulannya jangan takut ambil vaksin, side effect hanya sementara saja

Artikel Berkaitan:

Program Imunisasi Covid-19 Dah Bermula, Tapi Wanita Mengandung & Susukan Bayi Kena Tangguh Ambik. Ini Sebabnya!

Viral Di Twitter Dapat 39K Like, Gadis Ini Ambil Masa 6 Bulan Sembuhkan Breakout. Terus Dapat ‘Glass Skin’!

Ada orang tak suka baca komen netizen tetapi penyanyi, Iman Troye pula obses membaca komen yang ditulis terhadapnya kerana menyifatkan itu sebagai teguran untuk memperbaiki diri.

Jadi itu pilihan masing-masing, kalau rasa mental kuat boleh teruskan. Namun jika sebaliknya, anda boleh hentikan dan abaikan.

Pesanan Iman Troye

Menurut portal Kosmo!, Iman atau nama sebenarnya Iman Alyssa Sahabuddin, 21, komen netizen lebih jujur selain percaya kawan baik tidak selantang orang luar dalam menegur kesalahan yang dilakukannya.

“Saya sangat suka baca komen. Itu masalah saya tapi terpulang macam mana orang kendalikannya. Macam saya, saya suka baca komen sebab siapa nak tegur kita depan-depan betul tak? Tak mungkin kawan-kawan akan tegur kita.

“Jadi, saya akan baca untuk saya betulkan apa yang saya silap. Lebih kepada cara netizen berfikir kepada saya. Macam sekarang saya bersyukur ada orang yang beri perhatian pada saya, masih ada orang tegur saya.

“Saya kena ambil perkara itu secara serius demi perbaiki diri. Melainkan kalau tak ada orang tegur saya, itu kita kena risau,” ujarnya menerusi video dalam TikTok.

Jangan Baca Komen

Pun begitu, pelantun lagu Teman itu menitipkan pesanan kepada rakan seperjuangannya supaya tidak membaca komen sekiranya boleh mengganggu kesihatan mental.

“Kalau bila dah baca dan rasa gelisah dan tak senang hati, kalian tutup telefon dan pergi luangkan masa dengan orang tersayang.

“Itu paling penting sebab kesihatan mental ini nak guna lama.

“Macam saya, saya rasa okey sebab saya nak ambil komen secara serius. Komen yang saya baca tergelak contohnya ramai menyamakan wajah saya macam Datuk Vida tapi saya tidak berkecil hati,” katanya.

Kalau ikutkan gejala buli siber sangat membimbangkan dalam media sosial. Sehingga ada kes bunuh diri disebabkan tertekan dan sakit hati dikritik orang luar yang langsung tidak bertanggung jawab apabila menulis patah perkataan.