Nampak Lebih Muda & Kurus Lepas Kena COVID. Dr. Azizan Nekad Diet Sebab Alami Nafas Semput! Jika sebelum ini, penampilan fizikal Pakar Pemasaran No 1 Asia dan Mentor Usahawan, Datuk Wira Dr. Azizan Osman sedikit berisi.

Tetapi ketika bertemu dalam majlis Pesona Leadership di Shah Alam, kaget melihat perubahan besar yang dialami olehnya.

Saiz badannya kelihatan lebih fit dan secara tidak langsung penampilan Dr. Azizan juga kelihatan lebih muda dan jauh berbeza.

Nampak Lebih Muda & Kurus Lepas Kena COVID

Artikel Lain: Selalu Sakit Perut & Muntah Wanita Nekad Diet Air Kosong. Lepas 41 Tahun Kekal Sihat Bertenaga!

Ketika ditanya apakah asbab pengemudi empayar RichWorks International Sdn Bhd tampil lebih langsing dan berkeyakinan, Dr. Azizan tersenyum sambil membuka rahsianya berjaya menurunkan berat badan yang dulu mencecah 138KG.

“Seperti yang ramai tahu saya pernah hampir mati disebabkan Covid-19. Dan selepas sembuh gula dalam darah naik, saya juga tidak boleh bernafas sempurna untuk beberapa bulan.

“Sebelum ini saya pernah cuba beberapa kali untuk menurunkan berat badan tetapi tidak berjaya. Macam yoyo, kejap naik kejap turun.

“Tetapi kali ini kesedaran yang Allah beri ibarat diberi peluang kedua di mana saya berada di ‘point’ yang muktamad.

“Saya perlu jaga kesihatan. Jadi saya nekad untuk memperbaiki pengambilan kalori dan lain-lain. Dan kalau saya tak cuba sekarang, bila lagi mahu berubah,” katanya yang menggunakan method sama seperti orang lain.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Datuk Wira Dr Azizan Osman FCMA, CGMA (UK) (@azizanosman_official)

“Apa saja method semua orang boleh kongsi seperti diet suku-suku separuh, kurangkan pengambilan kalori, berjalan 10 ribu langkah sehari dan lain-lain.

“Semuanya ok untuk dilakukan bagi mengurangkan berat badan. Tetapi sebenarnya boleh cuba apa saja cara tetapi matlamat hanya satu. Kenalah fokus, komited, disiplin dan buat sampai habis.

“Sebenarnya saya pun tak habis buat lagi ini. Saya masih ada 20 hingga 30 kilo lagi untuk diturunkan bagi mendapat berat lebih ideal,” ujarnya yang turut melakukan workout seperti senaman muaythai jika dilihat perkongsian di laman instagram.

Melihat ramai yang mengalami masalah berat badan dan masih struggle untuk kurus, Dr. Azizan turut meninggalkan pesanan yang boleh dikongsi.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Datuk Wira Dr Azizan Osman FCMA, CGMA (UK) (@azizanosman_official)

Artikel Lain: Berat Badan Naik Jadi Cepat Semput, Nak Diet Ada Gastrik. Lepas 5 Bulan, Alyah Pilih Buat Bariatrik!

Menurutnya perkara paling utama sebelum menurunkan berat badan adalah kesedaran.

“Tipnya apa-apa pun kesedaran itu perlu sangat kuat. Ini kerana jika tiada kesedaran, memang tak jadi apa. Kemudian perasaan nekad itu perlu ada.

“Saya fikir jika saya tidak menjaga tubuh badan sekarang, pasti tak akan mudah nanti. Apatah lagi usia kita yang semakin ‘muda’ Apa yang paling saya takutkan adalah masalah kencing manis akan membawa kepada dialisis.

“Lagipun saya juga sudah berusia, jadi apa-apa pun kesedaran itu amat penting. Apabila kita sudah sedar, barulah cari jalan untuk mengatasinya dan berubah,” tambahnya menambah sebelum ini bacaan kencing manisnya mencecah 12, tetapi kini hanya 5/6 saja.

Menurutnya beliau hanya mengambil nasi sedikit sahaja tetapi melebihkan sayuran dan sumber proteion seperti ayam dan ikan.

“Formula suku-suku separuh ini nasi kenalah segenggam. Saya juga memilih jalan kaki dan itu senaman paling basic dan semua orang patut buat, 30 minit hingga 60 minit sehari.

“Waktu badan masih berat saya hanya mampu jalan saja, tetapi bila dah kurang, barulah saya buat workout lain seperti angkat besi,” ujarnya yang mengambil masa hampir setahun sebelum berjaya mengurangkan berat badan.

Dr. Azizan Nekad Diet Sebab Alami Nafas Semput!

Dr. Azizan turut mengakui post covid yang dialami sangat teruk hingga hampir putus nafas dan terpaksa makan lebih banyak ubat. Bermula Oktober tahun lalu dia nekad berubah dan ketika itu sokongan semua pihak diperlukan bagi memastikan perjalanan dietnya berhasil.

Dan kini penampilannya sangat berbeza berbanding setaun lalu. Dr. Azizan kelihatan lebih langsing dan untuk maintain seperti hari ini agak susah kerana banyak makanan sedap di sekeliling.

Namun yang menjadi ketakutan padanya masalah kesihatan akan datang balik. Beliau melihat ramai mereka yang seusia dengannya meninggal dunia, jadi  berharap akan dapat konsisten dalam menjaga kesihatan.

Dalam program Pesona Leadership ini, RichWorks berkolaborasi dengan selebriti terunggul tanah air, Datuk Aznil Haji Nawawi dalam membentuk asas kepimpinan yang kuat dalam jati diri seorang usahawan.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Datuk Wira Dr Azizan Osman FCMA, CGMA (UK) (@azizanosman_official)

Artikel Lain: Dah 43 Tahun Tapi Macam 30an. Minum 2 Liter Air Kosong Sehari, Rahsia Awet Muda Sarimah Ibrahim!

Tak perlu duit banyak pun nak kekal awet muda, dengan bajet ciput pun anda boleh kekalkan kulit sihat tanpa masalah jerawat dan jeragat.

Namun kena pastikan buat langkah dengan cara yang betul dan rajin pakai. Bijak memilih produk, jaga kulit, dan tampil sederhana itu sudah cukup untuk menyerlahkan kecantikan
semula jadi. Jom ikut tip daripada Kween Lea, jimat sungguh!

Tip Kekal Awet Muda

Orang kata, kalau rajin pakai masker, kulit akan cantik semula jadi. Liang pori pun elok! Jadi rajinkan diri pakai waktu malam, ya.

Pakai saja yang sample pun, jimat! Ini anda boleh dapat bila beli mana-mana produk dan dapat free sample. Jimat!

Owh ya, jangan lupa bahagian kuku juga!

Tak perlu mekap yang tebal pun bila kulit sihat, nipis-nipis macam ini sudah cukup. Senang nak solat di mana-mana bila nak cuci pun mudah.

Apa yang penting, konsisten dan yakin dengan diri sendiri dan tahun bahan yang digunakan selamat untuk kulit atau sebaliknya.

Setiap kali hari raya korban yang baru kita sambut Selasa lalu pastinya akan mendapat sedekah daging daripada mereka yang membuat korban.

Ketika inilah carian untuk masakan berasaskan daging popular di internet kerana mahu menyediakan sajian buat keluarga tersayang.

Kita juga selalu di beritahu bahawa daging merah iaitu daging lembu atau kambing adalah tidak elok untuk kesihatan kerana kononnya ia menyebabkan kanser dan penyakit jantung.

Terdapat maklumat yang berkonflik tentang kebaikan atau keburukan daging merah ini.

Sekarang terdapat banyak kajian telah menunjukkan kelebihan dan khasiat daging merah kepada kesihatan untuk mencegah pelbagai jenis penyakit kronik dan bukanlah punca penyakit sebenarnya.

APA ITU DAGING MERAH?

Daging merah adalah daging haiwan berkaki empat seperti lembu, kerbau, kambing, unta dan rusa yang boleh di makan. Ia berbeza dengan ‘daging putih’ daripada haiwan seperti ayam, ikan, udang, sotong dsbgnya.

Daging merah akan berwarna merah sebelum di masak dan akan menjadi warna gelap apabila di masak. Daging merah mengandungi bahan ‘myoglobin’ yang lebih banyak iaitu sejenis protin yang menjadikan warna nya merah.  Myoglobin adalah tisu yang berfungsi untuk membawa dan menyimpan oksigen untuk otot.

FAKTA NUTRISI DAGING MERAH

Daging merah adalah makanan yang sangat berkhasiat dan mengandungi pelbagai zat-zat nutrisi yang penting untuk kesihatan. Kandungan nutrisi di dalamnya adalah berbeza bergantung kepada sumber, jenis daging dan kaedah memasaknya.

Secara umumnya, daging lembu seberat 85 gram mengandungi :

• 180 kCal

• 0 g Karbohidrat

• 22.5 g protin

• 9.5 g lemak

• 5.7 mg Zink

• 2.1 µg vitamin B12

• 18.4 µg Selenium

• 4.4mg Niacin (Vitamin B3)

• 164 mg Fosforus

• 0.3 mg Vitamin B6

• 2.5 mg Zat Besi

• 0.1mg Riboflavin

• 255mg Potassium

Di samping nutrien yang di senaraikan di atas, daging juga mengandungi magnesium, asid pathothenic, kuprum dan vitamin E. Jika daging lembu itu adalah daripada ‘lembu kampung’ yang di ternak secara fitrah iaitu lembu yang di ternak secara bebas untuk meragut rumput secara bebas di padang maka daging embu itu akan mempunyai kandungan asid lemak omega 3 dan CLA (Conjugated Linoleic Acid) yang lebih tinggi berbanding lembu yang di ternak dengan hanya di berikan makan dedak.

KONTROVERSI MAKAN DAGING KEPADA KESIHATAN

Sejak beberapa dekad terbaru ini kita selalu di fahamkan bahawa pengambilan daging merah mempunyai risiko yang tinggi kepada kesihatan.

Daging merah di katakan mempunyai kandungan ‘lemak tepu’ yang tinggi dan ia meningkatkan risiko penyakit jantung koronari. Kajian  telah di terbitkan dalam jurnal perubatan Annals of Internal Medicine  pada tahun 2014 menunjukkan bahawa tiada bukti saintifik yang kukuh yang menyokong saranan mengambil lebih tinggi lemak tidak tepu (PUFA) dan mengurangkan pengambilan lemak tepu (SFA) untuk mencegah penyakit jantung. Yang lebih menarik adalah kajian ini mendapat dana sumbangan daripada British Heart Foundation.

Kajian  lain pula menunjukkan pengambilan lemak tepu yang terlalu tinggi melalui pengambilan daging merah yang berlebihan akan meningkatkan paras LDL jahat yang akan menngkatkan risiko pengerasan saluran darah iaitu masalah atherosklerosis yang akan menyebabkan masalah saluran darah jantung menjadi sempit dan akan tersumbat akhirnya.

Kata kuncinya di sini adalah BERLEBIHAN..iaitu jika kita mengambil daging merah secara berlebihan seperti amalan masyarakat di Barat yang makan daging setiap hari akan menyebabkan masalah.

Terdapat kajian yang telah mengaitkan pengambilan daging merah meningkatkan risiko penyakit jantung iaitu satu kajian  yang di jalankan di Boston menunjukkan pengambilan daging merah yang tinggi di kaitkan dengan masalah kegagalan fungsi jantung di kalangan doktor. Kajian  lain juga menunjukkan pengambilan daging merah meningkatkan risiko kematian akibat penyakit jantung dan kanser.

Beberapa kajian juga menunjukkan kaitan di antara pengambilan daging merah dengan kanser. Oleh kerana itu, pada tahun 2015, pihak WHO  telah mengklasifikasikan daging merah sebagai ‘berkemungkinan bersifat karsinogen kepada manusia’ berdasarkan kajian-kajian yang ada.

Tetapi, jika kita melihat dengan lebih mendalam kajian-kajian ini, maka kita dapati bahawa kajian-kajian ini telah mengambil data dengan mencampurkan semua jenis daging tanpa membuat pengasingan di antara ‘daging merah asli’ yang tidak di proses dengan ‘daging proses’ seperti daging burger, sosej,bebola daging dan sebagainya.

Sebenarnya kita perlu membuat perbezaan di antara ‘daging proses’ dengan daging merah asli kerana kajian  menunjukkan bahawa sebenarnya daging proses adalah berisiko tinggi menyebabkan masalah kesihatan.

Ini kerana kandungan karbohidrat dan bahan-bahan pengawet dan sebagainya yang tinggi di dalamnya sedangkan pengambilan daging merah asli tidak menunjukkan kaitan dengan penyakit jantung.

Kajian tentang kaitan daging proses dengan penyakit jantung ini adalah satu kajian yang sangat besar yang melibatkan seramai 448,000 peserta dan merupakan satu kajian yang kukuh dan boleh di jadikan rujukan saintifik yang kuat.

Satu kajian  lain dalam tahun 2015 yang di terbitkan dalam PloS One membuat kajian melibatkan 134,000 orang peserta yang ingin mengkaji kesan pengambilan daging merah dengan risiko kanser.

Kesimpulan akhir kajian ini menunjukkan bahawa pengambilan DAGING PROSES sebenarrnya yang meningkatkan risiko kanser terutama kanser kolorektal dan tiada bukti yang kukuh menunjukkan kaitan secara lansung di antara pengambilan ‘daging merah asli’ dengan risiko kanser kolorektal.

Terdapat saintis penyelidik yang mencadangkan terdapat faktor lain yang menetukan samada daging itu sihat atau tidak iaitu berkaitan dengan kaedah daging itu di masak dan disediakan.

Kajian  menunjukkan, memasak daging dan makanan lain dengan suhu yang terlalu tinggi akan menyebabkan terhasilnya bahan yang bahaya seperti bahan AGE (Advance Glycation Endproduct), HA (Haterocyclic Amines) dan PAH (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons) yang merupakan bahan karsinogen penyebab kanser.

Memasak dengan suhu yang lebih rendah seperti masakan berkuah (stewing) atau masak kukus (steaming) boleh mengurang pembentukan bahan-bahan tersebut.

Terdapat juga sesetengah orang yang mempunyai alahan atau allergi dengan daging merah walaupun ianya agak jarang berlaku.

Apabila seseorang makan daging merah, maka ia akan menyebabkan kesan seperti loya, sakit kepala, gatal-gatal,muntah dan sakit perut. Jika anda mengalami gejala ini setiap kali makan daging merah, maka anda tidak sesuai untuk makan daging merah ini.

KHASIAT DAN KELEBIHAN DAGING MERAH

Pengambilan daging merah asli dalam jumlah yang sederhana adalah satu bentuk pemakanan yang sihat. Daging merah adalah makanan yang berkhasiat dan tinggi nutrien dan merupakan sumber vitamin, mineral seperti zink, vitamin B12, selenium dan niacin yang baik. Nutrien mikro ini adalah sangat penting untuk kesihatan yang lebih baik.

Kajian  menunjukkan Zink adalah nutrien untuk sistem imuniti yang kuat dan membantu melindungi tubuh daripada jangkitan kuman dan penyakit.

Kajian  juga menunjukkan vitamin B kompleks yang kaya dalam daging merah adalah penting untuk penghasilan tenaga, fungsi otak dan pemulihan sel-sel tubuh.

Daging merah juga adalah sumber zat besi iaitu sumber mineral yang penting untuk penghasilan sel-sel darah merah. Kekurangan zat besi ini akan menyebabkan masalah ‘anemia’ (kurang hemoglobin) yang akan menyebabkan rasa lesu, lemah, kuku rapuh dan rasa susah nafas .

Daging merah juga adalah sumber protin yang tinggi yang sangat penting untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan tubuh, sistem imuniti yang kuat, pembentukan otot yang kuat dan pemulihan luka yang cepat .

Kajian  juga menunjukkan bahawa protin yang tinggi dalam daging merah ini akan membantu menurunkan berat badan. Ini adalah kerana pengambilan lebih tinggi protin dan lemak dalam daging merah maka ia akan membantu menurunkan paras hormon ghrelin yang meransangkan rasa lapar. Kerana penurunan paras ghrelin ini,maka kita akan rasa cepat kenyang apabila makan daging.

Berdasarkan laporan kajian  dalam jurnal American Journal of Clinical Nutrition tahun 2005 menunjukkan pengambilan makanan berprotin tinggi seperti daging merah akan menyebabkan penurunan selera makan yang ketara dan akan menyebabkan seseorang akan kurang makan serta menyebabkan berat badan menurun.

BAGAIMANA UNTUK MAKAN DAGING MERAH

Pengambilan daging merah secara sederhana adalah kunci kepada pengambilan daging merah yang sihat. Pilihlah daging merah asli dan elakkan pengambilan makanan daging proses seperti burger, nugget, hotdog, bacon dan sosej.

Memasak dengan berkuah dan menggunakan santan seperti masak lemak cili api, masak kari, asam pedas dsbgnya dengan suhu sederhana akan mencegah pembentukan bahan merbahaya seperti AGE, HA dan PAHs.

Elakkan makan daging yang di bakar sehingga ‘hitam’ hangus (charred, smoked , burnt) kerana ia mungkin mengandungi bahan merbahaya.

Kajian  menunjukkan, dengan memerap daging dengan jus lemon, bawang putih, bawang, garam, kunyit dan rempah ratus akan menghalang pembentukan bahan kimia merbahaya.

Elakkan mengambil daging setiap hari dan ambil dalam jumlah yang sederhana adalah kaedah yang lebih baik. Saranan oleh American Institute for Cancer Research adalah pengambilan daging merah hanya 3 kali seminggu sahaja .

Dalam seminggu, kita boleh makan lebih banyak ayam, ikan, makanan laut, telur sebagai sumber protin yang lain.

KESIMPULAN:

Pengambilan daging merah adalah sumber makanan yang berkhasiat jika kita mengambilnya secara sederhana. Daging daripada haiwan yang sihat akan memastikan kita mendapat sumber nutrisi yang cukup dan lengkap untuk kesihatan tubuh kita yang lebih baik.

Kolesterol dalam daging merah adalah sumber kolesterol yang sihat dan tidak akan menyebabkan kolesterol darah meningkat. Kajian juga menunjukkan pengambilan daging merah bukanlah punca kepada penyakit jantung koronari.

Oleh kerana itu, sempena Hari Raya Aidil Adha ini, boleh lah kita makan dengan rasa gembira dan bersyukur kerana makan daging adalah makanan yang sihat dan berkhasiat di samping itu ianya juga adalah makanan amalan sunnah Nabi Muhammad SAW dan juga nabi-nabi sebelumnya sejak beribu-ribu tahun dahulu. Insyaallah.

Dr Norman Mohd Norawi

MBBS (Manipal),MScAARMMA (UCSI)

MNM (ACNEM) , FAGE (MAHE)