Viral baru-baru ini apabila dua orang kanak-kanak dimasukkan ke hospital kerana masalah cirit-birit, setelah dikatakan makan puding buih di bazar Ramadan yang dibeli oleh ibu mereka di sebuah gerai.
Kanak-kanak berusia sembilan dan tujuh tahun itu dimasukkan ke Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ) pada Khamis dan masih menerima rawatan sehingga kini, namun kedua-duanya berada dalam keadaan stabil dan seorang daripada mereka telah dibenarkan pulang.
Artikel Lain: Beli Fresh, Sejuk Beku Atau Kering, Wajib Basuh Dulu Kurma Sebelum Makan. Ini Sebabnya!
Sebenarna ini bukanlah kes pertama, tetapi pada tahun 2020 ada kes yang melibatkan lebih 100 orang mangsa hingga ada antaranya yang meninggal. Puncanya juga masih sama makan puding buih yang dijual di bazar Ramadan.
Perkongsian Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan memberitahu bahawa pengendalian bahan mentah tidak sempurna semasa menyediakan hidangan ini yang selalu jadi punca keracuannan makanan ini.
Ayuh dengarkan perkongsiannya.
Hari ini ada kes keracunan makanan disyaki akibat puding buih di bazar. Sampel telah dihantar ke makmal untuk pengesahan. Kes keracunan berkaitan puding buih ni, bukan kali pertama terjadi.
Untuk makluman, pada tahun 2020 ada kes yang melibatkan lebih 100 orang mangsa, dan ada mangsa yang meninggal. Kes berkenaan juga berpunca dari puding buih yang dijual di bazar.
Artikel Lain: Lebih 40 Kanak-Kanak Bawah 5 Tahun Dijangkiti Salmonella, Lepas Makan Coklat Kegemaran
Pengendalian bahan mentah yang tidak sempurna semasa penyediaan puding buih lazimnya menjadi punca keracunan makanan kepada pengguna. Berikut adalah 4 perkara yang perlu diberi perhatian:
TELUR
Telur perlu dipastikan masih elok dan dicuci bersih sebelum digunakan. Telur yang kotor atau telur yang sudah rosak boleh dicemari oleh bakteria Salmonella. Bakteria ini menyebabkan keracunan makanan.
TEKNIK PENYEDIAAN
Putih telur dipukul sehingga kembang berbuih dan ia tidak dimasak. Untuk jadikannya selamat, telur perlu dimasak sekurang-kurangnya 75°C. Jika perlukan suhu kurang daripada itu, gunakan telur terpasteur.
SUHU PENYIMPANAN
Puding tidak boleh dibiarkan pada suhu bilik terlalu lama kerana pembiakan bakteria akan berlaku. Puding buih perlu disimpan pada suhu sejuk dingin iaitu antara 0 hingga 10°C.
TEMPOH PENYIMPANAN
Puding perlu dimakan dalam tempoh 4 jam (jika tidak disimpan dalam peti sejuk). Selepas tempoh itu ada kemungkinan besar makanan tersebut menyebabkan keracunan makanan.
Penyediaan puding buih ini amat sensitif: bahan perlu segar, penyediaan perlu betul, suhu perlu dijaga, masa perlu diperhati. Oleh itu, peniaga perlu pastikan semua perkara ini terjamin.
Keselamatan pengguna seharusnya jadi keutamaan.
Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
Kesihatan dan Perubatan
*untuk maklumat tentang keselamatan dan kualiti makanan, boleh ikuti Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Kementerian Kesihatan Malaysia
Artikel Lain: Nak Badan Langsing Sebelum Raya. Ini Cara Mudah Kurangkan Berat Badan Di Bulan Puasa!
Lihat Video Lain:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tampil Cantik Di Pagi Syawal, Dengan Sentuhan Mekap Jurusolek Popular, Datuk Alha Alfa
Tidak sampai 10 hari Syawal bakal menjelang tiba. Walaupun hanya beraya di kediaman masing-masing, tetapi tidak membataskan seseorang itu untuk tampil cantik dan menarik.
Jika baju sudah terletak cantik di badan, pastinya wajah juga mahu disolek sebaik mungkin untuk merakamkan foto kenangan di pagi raya.
Bagi mereka yang tidak pandai bersolek, usah risau. Apa kata anda belajar saja teknik solekan mudah yang dikongsi oleh jurusolek popular tanah air Datuk Alha Alfa yang mana setiap hasil sentuhan akan menampilkan sisi wajah berbeza.
View this post on Instagram
Memberikan beberapa look berbeza untuk anda cuba gayakan di majlis rumah terbuka (jika dibenarkan) raya nanti.
Menggunakan barangan daripada produk beliau sendiri, tutorial mekap ini sangat mudah untuk diikuti.
Memilih Amy Mastura, Fasya Sandha, Diana Danielle dan Ernie Zakry mewakili peringkat usia yang bersesuaian dengan kulit wajah.
1. Lebih Stunning – Ernie Zakri
Mengetangahkan gaya lebih stunning sesuai bagi mereka yang mahukan kelainan di hari raya. Memberi penekanan pada bahagia eyeliner yang agak tebal di bahagian hujung supaya mata nampak lebih sharp dan seksi.
View this post on Instagram
2. Natural Redlipstick Makeup Look – Diana Danielle
Memberikan gaya rias kacukan dan vogue berkonsep natural redlipstick makeup look. sesuai untuk mereka yan supr berani dan mahu kelihatan seksi. Memberi penekanan melukis eyeliner halus agak panjang dibahagian hujung supaya mata nampak lebih lentik dan menawan. Dan paling utama mengoles merah cili pada bahagian bibir.
View this post on Instagram
3. Warm & Chick – Amy Mastura
Mekap gaya ini untuk mereka yang ingin kelihatan muda semulajadi dan evegreen. Hanya memfokuskan melukis eyeline agak panjang di bahagian hujung supaya lebih sharp dan seksi. Juga memilih eyeshadow rona brown dan orange dibahagian kelopak dan bawah.
View this post on Instagram
4. Faddish Makeup With Winged Liner – Fasya Sandha
Memilih warna nude dan glitter untuk mekap gaya sebegini. Membuat sedikit kelainan, di mana bahagian kening dilukis satu-satu helaiannya mengikut trend terkini, supaya dapat merubah look asal. Dan diingatkan untuk oleskan di bibir, lipstik tidak terlalu terang.
View this post on Instagram
Kredit Foto: Instagram Alha Alfa
Artikel Berkaitan:
Jangan Tanggal Mekap Pakai Tisu Basah, Ini Risikonya Boleh Rosakkan Wajah
Elak Picit, Doktor Ini Kongsi Cara Cepat Kempiskan Jerawat Bernanah Dengan Mudah!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Emosi ‘Koyak’ Bila Berat Terlebih. Wanita Berjaya Langsing Lepas Tukar Ambil Suku Nasi!
Tidak dinafikan, apabila mengalami pertambahan berat badan akan menyebabkan emosi seseorang itu juga turut terganggu.
Apatah lagi apabila melihat bentuk badan tidak langsing seperti sebelumnya. Jika tidak tahan memang mental akan koyak.
Ini juga yang berlaku pada wanita ini, Elly Naureen dari sahabat Diet Suku-Suku Separuh yang mengalami pertambahan berat badan disebabkan pemakaian implanon.
Emosi ‘Koyak’
Artikel Lain: Enjoy ‘Journey Diet’, Ambik Superfood & Rajin Workout. Rahsia Berjaya Kurus Dalam Tempoh Singkat!
Bukan itu sahaja, perubahan hormon juga turut berubah di mana rambut mula gugur teruk dan selera makan juga bertambah.
Situasi ini menyebabkan kenaikan berat badan mendadak dan penurunan metabolisme. Apabila situasi ini berlaku menyebabkan empunya badan rasa tidak selesa dan mengubah cara hidup dan pemakan.
Namun tidak pernah berputus asa untuk mendapatkan berat badan ideal. selama hampir dua tahun, dia akhirnya berjaya mengurangkan sebanyak 13kg.
Bila Berat Terlebih
Jika berat asal adalah sekitar 76-75kg, tetapi beratnya kini adalah 63kg dan target untuk mendapat berat sehingga 58kg.
Ada yang bertanya bagaimana dia yang berketinggian sekitar 162cm melakukan proses diet ini. Adakah melalui cara mengira kalori.
Wanita Berjaya Langsing
Artikel Lain: 6 Sudu Makan Bukan Penentu Turun Berat Badan. Pakar Dietition Jelaskan Sebabnya!
Menurutnya dia tidak pernah mengira kalori cuma memastikan portion diambil adalah dalam kadar suku-suku separuh.
Bukan itu saja, dia turut mengubah gaya hidup daripada tidur lewat kepada tidur awal.
Lepas Tukar Ambil Suku Nasi
Mengambil minuman air kosong berbanding manis sebelum ini. Begitu juga tidak mengambil snek seperti ais krim, kek dan menukarnya kepada buah-buahan serta salad sihat.
Paling memberi kesan apabila menukar pengambilan nasi daripada 2 pinggan sebelum ini kepada 1 pinggan dan terus kepada suku sahaja.
Selain itu menurutnya, kawan-kawan juga banyak membantu proses diet ini dan disiplin serta yakin jadi kunci kepada kejayaan menurunkan berat badan.
Artikel Lain: 100 Peratus Diet Lakukan Exercise & Jaga Makan. Rahsia Wanita Lenyap 30KG Tak Sampai Setahun!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Covid-19 Ragut Nyawa Emak & Ayah. Dalam 3 Hari Je, 8 Beradik Ini Jadi Anak Yatim Piatu!
Kes kematian yang makin tinggi disebabkan jangkitan Covid-19 menyebabkan ramai kehilangan insan tersayang.
Paling menyentuh perasaan apabila dalam masa 3 hari, 8 adik beradik ini turut kehilangan ibu dan ayah.
Ibu bapa kepada Nazurah Nabilah Yajeed, yang berusia 19 tahun. Arwah ibu bapanya yang sebelum ini mencari nafkah hanya dengan berniaga goreng pisang, kembali ke rahmatullah akibat Covid-19 dalam jangka masa tiga hari.
Pemergian ayah ini meninggalkan Nabilah yatim piatu bersama tujuh adiknya yang berumur antara 18 hingga empat tahun.
Sebilangan besar adik-adik Nabilah masih bersekolah, kecuali adik bongsunya yang berusia empat tahun. Nabilah sendiri merupakan pelajar di Kolej Politeknik Mersing di Johor.
Dia berkata bapanya meninggal pada hari Jumaat lalu (16 Julai) dan dua hari kemudian pada hari Ahad (18 Julai), ibunya pula meninggal dunia akibat Covid-19.
Menurut laporan MalaysiaKini, pada mulanya, ibunya diuji positif pada 18 Jun sehingga dia pergi ke (pusat kuarantin dan rawatan) Maeps, dan kemudian pada 21 Jun, dia mengalami kesukaran bernafas kemudian dia terus masuk ke unit rawatan rapi (ICU) dan tidak sedarkan diri.
Namun, apa yang menyedihkan adalah apabila ibunya juga turut menghembuskan nafasnya yang terakhir pada 19 Julai.
“Ayah saya adalah kontak rapat ibu saya. Saya tidak ingat hari apa dia mengambil ujian dan disahkan positif tetapi dia sukar bernafas dan dimasukkan ke hospital pada 30 Jun.
“Dia dimasukkan ke ICU di Rumah Sakit Selayang dan selepas itu ‘ditidurkan’. Dia tidak sedarkan diri sehingga meninggal dunia pada hari Jumaat lalu,” kata Nabilah.
Kini Nabilah dan adik-adiknya tinggal di rumah ibu saudaranya di Bukit Beruntung, Rawang, Selangor. Ibu saudaranya tidak bekerja dan sebelum ini positif Covid-19.
Sebilangan besar adik-adik Nabilah masih bersekolah, kecuali adik bongsunya yang berusia empat tahun. Nabilah sendiri merupakan pelajar di Kolej Politeknik Mersing di Johor.
Dia berkata bapanya meninggal pada hari Jumaat lalu (16 Julai) dan dua hari kemudian pada hari Ahad (18 Julai), ibunya pula meninggal dunia akibat Covid-19.
Nabilah berkata mereka semua baik-baik saja sekarang dan baru sahaja menyelesaikan tempoh kuarantin mereka. Jelasnya lagi, mereka sedang menunggu untuk memotong gelang merah jambu mereka.
Di sebalik tragedi yang menimpa keluarga mereka, Nabilah sedar hidup mesti diteruskan, apalagi dia kakak sulung kepada tujuh adik-adik untuk dijaga.
“Ya, saya terkejut dan saya masih sedih, tetapi tak mengapa. Saya perlu terus tinggal bersama adik-adik saya,” katanya.
Nabilah berkata setakat ini dia mendapat bantuan daripada jiran-jiran dan juga beberapa orang tidak dikenalinya, yang menghulurkan bantuan makanan dan wang.
Pun begitu, Nabilah berkata dia terbuka untuk menerima lebih banyak bantuan untuk membantu keluarganya kembali berdikari.
Bagi mereka yang ingin menghubungi Nabilah untuk memberikan bantuan, dia boleh dihubungi di nazurahkai14@gmail.com. Sumbangan juga boleh disalurkan ke akaun (12207020456204 BIMB – NAZURAH NABILAH BENYAJEED).
Artikel Berkaitan:
Selesai Terima Vaksin Covid-19, Ayda Jebat Kongsi Cara Dapatkan Tarikh Temujanji Melalui MySejahtera
Ganggu Rawatan Pesakit Kanser? Pakar Jelaskan Vaksin Covid-19 Boleh Lindungi Kadar Jangkitan!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
