Setiap kali datang Tahun Baru Cina, pastinya buah limau Mandarin akan banyak dijual di pasaran.
Rasanya yang manis-manis masam menjadikan buahan ini menjadi popular dikalangan penggemarnya.
Namun yang menjadi persoalan adakah buah ini mempunyai bahan pengawet atau sebaliknya. Bagaimana pula caranya untuk elak daripada mengalami sakit tekak.
Menjawab persoalan itu, Pensyarah Kanan kimia, Universiti Teknologi Mara, Dr Fatimah Salim tampil di laman Facebook rasminya memberi pencerahan.
“Benar, kulit limau Mandarin mengandungi bahan kimia sulfur dioksida (SO2). Bahan kimia SO2 ini digunakan sebagai pengawet (dalam bentuk gas atau garam terbitan) pada buah limau Mandarin bertujuan mengekalkan kesegaran dengan mengelakkan kulitnya berubah keperangan juga menghalang pertumbuhan kulat,” katanya.
Namun, ujar beliau, jumlah SO2 yang digunakan adalah sedikit iaitu tidak melebihi dari dos yang dibenarkan (30 mg/kg) oleh badan bertanggungjawab antarabangsa.
“SO2 dalam kuantiti yang sedikit ini pada kulit limau tidak akan mendatangkan bahaya kerana badan kita mampu untuk detoks secara semula jadi. Ia selamat, sebab itu dibenarkan sebagai pengawet pada makanan,” katanya.
Mengulas lanjut, Dr Fatimah berkata, disebabkan buah berkenaan dijual murah pada musim perayaan, limau dimakan juga mungkin berlebihan.
Justeru, tidak hairanlah jika ada individu yang berasa sakit tekak, batuk, sakit dada atau mengalami kesukaran untuk bernafas.
Teknik Rendaman
Sebenarnya, selain bahan kimia pengawet SO2 digunakan pada buah limau Mandarin, ia juga digunakan dalam buah kering seperti kismis, prune, juga dalam minuman berkarbonat dan beralkohol.
Apa-apa produk makanan yang mengandungi bahan kimia SO2 wajib meletakkannya pada label sebagai panduan untuk individu yang sensitif.
Ini kerana mereka (individu yang sangat sensitif) kepada SO2 terutamanya yang mempunyai penyakit asma berpotensi berhadapan dengan masalah pernafasan kronik.
Cuma biasanya pada kotak limau Mandarin, tiada dilabel penggunaan bahan kimia SO2 ini.
Maka, cara mudah untuk membuangnya adalah mencuci terlebih dahulu buah limau Mandarin dengan air sebelum dimakan.
Ini kerana bahan kimia SO2 mudah larut air (H2O) membentuk bahan kimia asid sulfurus, sejenis asid lemah (SO2(g) + H2O(l) –> H2SO3(aq)), jelas pakar berkenaan.
Merendam seketika iaitu selama 10 minit dengan air garam atau baking soda diikuti dengan bilasan air bukan saja boleh membuang pengawet, malah saki baki racun perosak (pesticide) yang terdapat pada sayur atau buah lain juga dapat disingkirkan.
“Untuk individu yang kuat sistem daya tahan badannya, tiada masalah untuk kopek dan makan terus saja limau Mandarin ini. Di sinilah perlunya kita memerhati dan ambil tahu tindak balas badan sendiri terhadap apa juga jenis makanan yang dimakan.
“Ingat, tidak semestinya jika anda terkesan dengan SO2, orang lain juga akan mengalami kesan yang sama. Juga tidak semestinya anda yang tidak terkesan, menidakkan kesannya kepada individu sensitif lain. Usah pukul rata ya.
“Musim perayaan ini, berpada-padalah ya. Jika badan sudah mula memberikan maklumbalas, maka sedarlah. Ingat, apa-apa yang berlebihan boleh membawa mudarat!,” katanya.
Fakta Menarik Buah Limau Mandarin
Serentak dengan itu, Dr Fatimah berkongsi beberapa fakta menarik mengenai bahan kimia semula jadi yang terdapat dalam buah limau Mandarin:
i) Rasa manis isi limau disumbangkan oleh gula ringkas semula jadi seperti fruktosa, glukosa dan sukrosa. Rasa masam pula disumbangkan oleh bahan kimia bersifat asid terutamanya asid sitrik. Rasa manis dan masam ini perlu seimbang untuk memberikan rasa limau yang sedap dinikmati.
ii) Isi limau Mandarin kaya dengan serat, protein dan pelbagai jenis vitamin (A, B, C, E) serta mineral (kalsium, magnesium, phosporus, potassium). Ia juga kaya dengan fitokimia bersifat antioksida seperti flavonoids dan phenolic acids.
iii) Warna oren kekuningan limau Mandarin adalah disumbangkan oleh bahan kimia pigmen beta-cryptoxanthin.
iv) Bau limau Mandarin adalah disebabkan oleh bahan kimia meruap seperti thymol, dimethylanthranilate, gamma-terpinene dan beta-pinene yang terbebas semasa kulitnya dikupas.
Artikel Berkaitan:
Setahun Berjaya Turun 30KG. Rahsia Wanita Ini Amal Diet Suku-Suku Separuh & Rajin Puasa Sunat!
Elak Guna Racun Semut Jenis ‘Shang Jia Ant Clean’. Kesannya Boleh Sebabkan Masalah Kesihatan Teruk!
Hilang Penglihatan Sebab Kanser Mata. Wanita OKU Tular Di TikTok Kencang Jual Bisnes Kosmetik!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Yuna Disoal Pasal Anak, Tak Terasa Pun Anggap Saja Sebagai Doa
Bila Yuna disoal pasal anak, dia lebih bersikap terbuka dan menganggap itu soalan biasa untuk seseorang artis yang dikenali.
Bukan menolak untuk hamil tetapi Yunalis Zarai dan suaminya, Adam Sinclair masih berusaha untuk menimang cahaya mata sejak mendirikan rumah tangga lima tahun lalu.
Yuna Disoal Pasal Anak, Tak Terasa Pun Anggap Saja Sebagai Doa
Tidak tertekan atau tersinggung dengan asakan pertanyaan, Yuna memaklumkan, dia dan suami masih berusaha dan menyerahkan perkara itu kepada Yang Maha Esa.
Kata Yuna, dia mengharapkan semua untuk sama-sama berdoa agar dia dikurniakan zuriat.
“Kami tidak pernah merancang, cuma masih belum ada rezeki. Saya juga teringin nak jadi ibu.
“Dua wanita yang memberi inspirasi saya untuk menjadi ibu terbaik adalah ibu saya dan kakak ipar, Aishah Sinclair.
“Saya seronok melihat cara Aishah mendidik anak-anaknya yang bijak dan comel. Disebabkan itu, saya mahu menjadi ibu sepertinya,” ujar Yuna.
“Peminat juga saya lihat ramai yang turut mendoakan kami dan saya berterima kasih serta teruslah berdoa untuk kami.
“Apa-apa pun kami (dia dan suami) mahu bergembira dahulu sebelum membawa seseorang ke dunia ini.
View this post on Instagram
Apabila ditanya adakah dia pernah terasa setiap kali soalan mengenai anak diajukan kepadanya, Yuna memberitahu dia hanya menganggap ia sebagai doa yang baik buatnya.
“Saya tak terlalu berfikir sangat dan kalau orang tanya pun tak tersinggung kerana sebagai artis saya dah biasa ditanya soal peribadi.
“Bila orang tanya, saya selalu jawab kalau ada, ada la dan minta doakan. Tak terasa apa pun bila orang bertanya kerana saya ambil itu sebagai doa,” ujarnya.
Dah Bekeluarga Nanti Baru Pulang Malaysia
Yuna yang menetap selama 12 tahun di Amerika Syarikat itu kini berada di Malaysia sempena sambutan Syawal yang lalu sekali gus mempromosikan single terbaharu berbahasa Melayu berjudul Menanti.
Penyanyi yang mula popular dengan lagu Dan Sebenarnya itu memberitahu, dia belum ada perancangan untuk kembali ke Malaysia selagi belum berkeluarga.
“Setakat ini belum lagi, saya masih mengusahakan banyak perkara di sana (Amerika Syarikat). Memang terfikir bila dah settle down nanti nak pulang ke Malaysia, tapi belum ada perancangan.
“Mungkin jika saya dah berkeluarga (mempunyai anak) nanti saya akan berfikir lebih untuk pulang ke Malaysia,” kongsinya.
Bagus Yuna menyambut soalan ‘cepu emas’ orang ramai, sebagai artis dia sangat bersikap terbuka dan memberikan jawapan yang cukup positif dan kita juga mungkin boleh bertindak begitu. Tidak ambil hati dan menganggap pertanyaan soal anak atau jodoh sebagai satu doa.
Kredit Gambar: YUNA
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Makan Bersukat & Jalan 10 Ribu Langkah, Rahsia Wanita Ini Turun Berat Badan Dengan Cepat!
Tidak susah pun untuk seseorang itu menurunkan berat badan jika berada dalam landasan yang betul.
Apa yang penting rasa ingin berubah dan sabar sebelum mendapati hasil diingini. Lagi satu disiplin juga kunci bagi mereka yang dalam proses untuk mendapati berat badan ideal.
Kena berdisiplin dalam apa jua dilakukan terutama dalam menjaga pemakanan kerana inilah punca utama seseorang itu boleh mengalami berat badan berlebihan.
Bagi wanita ini Syiddah Aziz berkat diet yang betul, dia berjaya melenyapkan 16 kg dalam masa 6 bulan saja.
Dulu Pakai baju Saiz XXL
Kalau dulu dia memakai baju saiz XXL tetapi kini selesa menyarung baju bersaiz M atau free size.
Bermula pada Oktober tahun lalu, dengan berat asal 90 kg sebelum berjaya mendapat berat terkni sekitar 74 kg dengan ketinggian 157 cm.
Menurutnya dia diet sebaik selepas melahirkan anak sehinggalah sekarang. Ketika dalam pantang juga dia turut mengamalkan diet dengan mengurangkan minum manis dan berterusan selepas habis berpantang.
Tidak pernah membataskan makan sekali atau dua kali, dia mengambil 5 kali pemakananya sehari. Tetapi biasanya akan mengira 80% pemakanan dan 20% senaman.
Guna Cara 80% Pemakanan, 20% Senaman
Misalnya jika dia ambik 80% pemakanan, jadi dia akan bersenam 20 minit sehari. Tak kisah senaman apa sekalipun tetapi dia lebih suka buat tabata, cardio, skipping, senam lengan, wall squat dan plank.
Ayuh ikuti perkongsiannya lagi untuk dijadikan panduan bagi mereka yang sedang dalam proses untuk menurunkan berat badan
Lenyap 16 KG Dalam Masa 6 Bulan Je
Tidak susah sekadar mengikut cara melalui pemakaian diet suku-suku separuh dan workout bersesuaian.
Nak share dengan ahli DSSS.
Kurang 6 bulan punya hasil.
TOTAL LOSS 16KG setakat ni.
Anda yang nak kurus/sihat dan dah berada dalam group DSSS ni sebenarnya dah buat tindakan pertama yang tepat! Sebab anda dah ada dalam circle yang betul tau.
2nd step saya sarankan anda scroll gambar2 success story yang ramaaiii dah share dalam ni. Belek gambaq depa dan cakap kat diri sendiri,
“Nanti aku pulak nak share gambar & success story aku dalam group ni.”
Saya bermula pada October 2021.
Berat asal 90kg tinggi 157cm.
1st 2 weeks tu loss 7kg.
Minum Air Lebih
Rutin pemakanan saya terlalu simple. Saya makan je macam biasa. Cuma portion nasi tu kurangkan, guna mangkuk untuk sukat. Dan saya minum air terlebih dulu sebelum makan nasi. Saya tak amalkan eat clean lagi.
Untuk SNACKING, saya makan Jambu batu. Memang mengenyangkan. Maybe sebab kandungan air dalam jambu batu agak tinggi.
Exercise plak saya amalkan briskwalk saja. 10,000 steps untuk satu-satu masa. Boleh guna apa² fitness apps untuk count step. Ambik masa dalam 1 jam setengah je untuk habiskan.
Workout plak saya buat untuk “repair” body part tertentu. Ada yang saya dah buat, ada yang baru nak mula..hehe. Ni workout yang saya save dalam fon :
– Peha : https://vt.tiktok.com/ZSd14KUWA/
– Perut : https://vt.tiktok.com/ZSd1V2vcd/
– Lengan : https://vt.tiktok.com/ZSd1VDeG5/
– Punggung : https://vt.tiktok.com/ZSd1VXr1s/
– Whole body : https://vt.tiktok.com/ZSd1VPEk6/
Saya tak banyak gambar fullbody. Selfie je banyak. Almaklumlah dulu badan macam tong dram. Tak confident aih nak ambik gambaq apalagi nak ootd.
Target saya nak dapatkan NORMAL BMI saya kena kurangkan lagi 17kg. Sebelum raya tak sempat, so saya decide nak tamatkan status BMI OBESE dulu masa bulan puasa. Beraya dengan overweight. Next target, sebelum 2023 kena normal BMI dah.
Jom siapa yang masih struggle tu. Manfaat kan bulan puasa nanti sebaiknya. Jaga kesihatan, jaga makan.
Artikel Lain: Lepas 5 Bulan Bebas Kanser Tahap 4, Berat Elyana Kini Makin Bertambah. Akui Makin Sihat & Ceria!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Pilih Tema Irama Tradisional, #RapiWerkit Rai 30 Peserta Join Zafina Fitness Sempena Hari Malaysia
Pilih tema irama tradisional, #RapiWerkit rai 30 peserta join Zafina Fitness sempena Hari Malaysia. Sempena sambutan Hari Malaysia ke 59 baru-baru ini, #RapiWerkit meneruskan kesinambungan dengan aktiviti workout zumba yang mengangkat tema lain daripada yang lain.
Kali ini dengan menghimpunkan hampir 30 peserta, membuka langkah zumba dengan lagu-lagu berirama tradisional yang sangat kena dengan tema Zafina Fitness, Irama Zapin Tari Senaman.
Pilih Tema Irama Tradisional
Zafina Fitness kali ini dipimpin oleh Coach Zaim Yazid yang cukup cantik menggayakan gerak tari lemah gemalai mengikut muzik dimainkan. Rata-rata peserta turut enjoy sama-sama berzumba zapin ini untuk tempoh satu jam setengah.
Artikel Lain: Zumba Fitness Dance Rapi Werk It. Lupakan Exercise, Jom Zumba!
Hampir 6 lagu campuran tradisional dan pop berentak rancak untuk Zafina Fitness kali ini yang berlangsung di Star Fitness, Centro Mall.
#RapiWerkit Rai 30 Peserta Join Zafina Fitness
Sebelum itu seawal jam 8 pagi, kebanyakan peserta sudah menghadirkan diri ke Star Fitness dengan lengkap berpakaian sentuhan tradisional mengikut tema diberikan pihak penganjur.
Biarpun dengan bersongket, dokoh dan hiasan di kepala, masing-masing leka menari irama zapin mengikut rentak muzik dimainkan.
Masing-masing terus leka dan ligat menari hinggalah ke muzik yang terakhir. Kelihatan peluh merecik keluar dari dahi disebabkan aktiviti senaman zumba non stop ini.
Artikel Lain: ‘Pretty Mommy’ – Bukan Je Cantik Bergaya. Dapat Pula Cuti Bersalin Setahun & 5 Bulan Gaji Penuh
Aktiviti kali ini turut dimeriahkan dengan acara cabutan bertuah untuk lima peserta. Lebih istimewa juga, pihak penaja turut berbesar hati memberikan hadiah kepada tiga pemenang Best Dress yang diadili oleh pihak juri.
Biarpun penat, tetapi masing-masing teruja untuk terus menyertai aktiviti sebegini dan mahukan ia dilakukan dalam skala besar.
Zafina Fitness kali ini mendapat tajaan Star Fitness, Bliese, Dermeden, Yatt Beauty, Mysterious Hand Sanitizer, SofeaRose dan Faery Beauty.
Artikel Lain: #RapiWerkit Terus Anjur Aktiviti Sihat Dengan Tabata Madness, Babitkan 30 Peserta!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
