Apakah ada bahaya jika kita menggoreng ayam goreng tetapi membalutnya dengan menggunakan kertas minyak.

Sejauh mana tahap selamat memandangkan akan ada rempah yang terlekat pada kertas minyak ini nanti selepas proses memasak.

Bagaimana pula dengan penggunaan minyak digoreng yang telah bertukar warna menjadi gelap dan likat.

Artikel Lain: Khasiat Air Rebusan Barli, Boleh Atasi Masalah Kencing Kotor & Tak Lawas

Perkongsian Ahli Kimia, Dr Fatimah Salim menjelaskan mengenai perkara ini bagi mengelak keliru di kalangan pengguna.

Guna Kertas Minyak Goreng Ayam

Merujuk kepada pertanyaan ahli MaMa mengenai penggunaan kertas untuk menggoreng ayam seperti ss dari video makanan tular di bawah.

Jawapan saya, bergantung. Ini kerana biasa saja penggunaan kertas minyak (parchment paper) untuk memasak pada suhu yang tinggi seperti menggoreng dan memanggang. Kertas minyak ini biasanya boleh tahan suhu sekitar 200 – 260 degree Celcius yang mana kurang daripada suhu menggoreng. Adapun berhati-hati dengan potensi berlakunya kebakaran kertas itu saja sekiranya terjilat api secara terus.

Cuma yang lebih merisaukan dalam ss di bawah adalah penggunaan minyak masaknya. Kelihatan minyak telah bertukar warna menjadi gelap dan likat. Ini menunjukkan minyak telah digunakan berulang kali.

Kita maklum, suhu menggoreng yang tinggi akan merosakkan struktur kimia minyak disebabkan tindak balas seperti pengoksidaan, hidrolisis dan pempolimeran. Begitu juga dengan tindak balas antara komponen masakan dan minyak itu sendiri jika minyak digunakan berulang kali. Tindak balas ini akan menghasilkan bahan kimia berbahaya yang mana boleh diserap ke dalam komponen masakan baru yang digoreng.

Artikel Lain: Demam, Ulser, Lepuh Di Tapak Tangan & Kaki Petanda Dijangkiti HFMD. Doktor Beritahu Langkah Pencegahan!

Terdapat kajian yang menunjukkan perkaitan antara penggunaan minyak masak menggoreng berulang kali dengan risiko kanser dan penyakit kardiovaskular.

Kajian juga menunjukkan yang kandungan bahan kimia peroksida dalam minyak masak gorengan meningkat 2 kali ganda dengan hasil 5 kali ulangan menggoreng. Kandungan komponen antioksida minyak masak juga masing-masing menurun kepada 2 dan 9 kali ganda untuk minyak masak sekali dan lima kali guna.

Sebenarnya tiada garis panduan khas dalam berapa kali minyak masak boleh digunakan semula. Saya secara peribadi hanya mengulang guna minyak masak sebanyak 2-3 kali saja.

Kajian menunjukkan tidak banyak perbezaan kandungan bahan kimia peroksida dalam minyak masak gorengan yang diguna baru sekali. Namun bergantung juga kepada jenis komponen gorengan dan suhu yang digunakan semasa memasak. Kadang saya sekali guna saja dan ganti minyak baru.

Minyak terpakai ini sebenarnya boleh diguna semula untuk keperluan harian contoh sebagai bahan penanggal pada kulit seperti kunyit, pijar, cat.., penyalut peralatan daripada berkarat, bahan pelincir peralatan, bahan api lampu lantana, pembersih, pengilat dan pelindung perabot kayu dan rotan, sabun, serta bahan api kenderaan (biodiesel).

Jadi, simpanlah minyak masak yang tidak digunakan lagi ini dalam bekas khas atau jual kepada yang mahu.

Artikel Lain: Jangan Buang Kulit Pisang. Diy Masker, Bajet Murah Kulit Gerenti Cantik!

Zaman sekarang ramai nak kulit putih dan sanggup makan supplement macam-macam habis beratus ribu. Malah ada yang gigih berjumpa doktor pakar kulit untuk mengambil suntikan demi berkulit cerah.

Padahal memiliki kulit hitam manis dan sawo matang juga tetap nampak jelita dan menarik!

Ramai Nak Kulit Putih

Sepatutnya anda kena berfikir, tak kisah warna kulit apa sekalipun asalkan bersih berseri bebas cela, itulah yang cantik yang sedap mata memandang.

Selain faktor genetik, warna kulit ini juga mungkin dipengaruhi oleh aspek tempat tinggal di mana individu itu mendiami sekitar kawasan yang lebih panas.

Kelebihan Berkulit Hitam Manis Atau Sawo Matang

Kalau nak tahu, individu yang memiliki kulit ini tinggi melanin dalam tubuh badan dan melanin ini akan memberikan kebaikan kesihatan seperti berikut;

Melawan radikal bebas
Baiklah, individu dengan warna kulit ini tinggi kemampuan untuk melawan radikal bebas yang akan merosakkan sel kulit dan tubuh badan lantas meningkatkan risiko kanser kulit. Ini kerana melanin yang tinggi mampu menghalang sinar UV daripada mask ke dalam kulit.

Menolak masalah kulit
Satu lagi warna kulit ini agak jarang mengalami masalah kulit seperti jerawat, cela, parut, selar matahari dan lain-lain. Ini kerana melanin yang tinggi mampu menjaga kulit daripada anasir buruk termasuk alahan atau jangkitan.

Awet muda
Individu berkulit sawo matang akan tampak lebih galah bagi lelaki dan manis untuk wanita berkat daripada kandungan melanin tinggi. Ia juga mungkin hasil kesan antipenuaan yang dibawa oleh melanin sekaligus buat kamu lebih awet muda.

Tulang yang susah rapuh
Melanin turut membantu kulit serta tubuh badan menyerap vitamin penting seperti vitamin D daripada cahaya matahari yang bagus untuk membentu kalsium. Hasilnya, kalsium yang tinggi dalam tubuh badan mampu membuat tulang lebih kuat. Kesan jangka masa panjang, ia mampu mencegah masalah osteoporosis daripada berlaku.

Haaa… nampak tak, banyak kelebihan kulit hitam manis dan sawo matang. Lebih baik anda bersyukur dengan warna kulit yang Tuhan kurniakan dan tak perlu mengubahnya. Lagi pula, cantik itu subjektif! Pandai jaga penampilan, terserlah lah kecantikan anda.

Ketahui urut wajah ikut jenis kulit anda, boleh amalkan waktu pakai set penjagaan wajah tiap kali cuci muka atau sapu serum dan pelembap.

Jangan pandang rendah, penting untuk melakukan penjagaan kulit pada waktu pagi. Walaupun anda biasa melakukan aktiviti luar. Nah, cuba tengok video ini, boleh mudahkan anda buat dalam waktu yang singkat.

@mommylyn.co Cara urut muka kurangkan kedutan muka, 5 steps ja youuuu ✨ #skincaremalaysia #tipspakaiskincare #pendidikankulit #mommylyn #vivioletbeauty ♬ Swear By It – Chris Alan Lee

Namun begitu, penjagaan kulit tidak boleh diabaikan. Anda mesti faham susunan penjagaan kulit di waktu pagi untuk menjaga kesihatan kulit wajah.

Jenis Kulit Normal

Keadaan kulit yang normal bermakna wajah tidak mempunyai masalah kulit tertentu seperti kulit kering atau berminyak. Berikut adalah urutan penjagaan kulit pagi yang boleh anda lakukan jika jenis kulit muka anda normal.

1.Urutan penjagaan kulit pagi pertama untuk kulit normal ialah membersihkan muka dengan air micellar. Ini untuk menghilangkan kotoran pada kulit muka.

2.Gunakan serum mengikut masalah kulit yang anda alami, contoh serum atau pelembap anti-penuaan.

3.Gunakan pelindung matahari atau pelindung matahari dengan SPF 30 atau lebih tinggi.

Jenis Kulit Kering

Kulit kering biasanya dicirikan oleh permukaan yang kasar, bersisik atau bersisik.

Jika anda mengalami keadaan ini, jangan pilih produk penjagaan kulit dengan mudah. Berikut adalah urutan penjagaan kulit pagi untuk kulit kering.

1.Bersihkan muka anda dengan lembut dengan pembersih yang lembut dan bebas pewangi. Pembersih lembut biasanya tidak berbuih dengan baik.

2.Gunakan serum dan pelembap pada muka. Sangat penting untuk mengekalkan kelembapan kulit.

3.Gunakan pelindung matahari yang bebas pewangi dan mempunyai SPF 30 atau lebih tinggi.

Jenis Kulit Berminyak 

Wajah dengan kulit berminyak selalunya dicirikan oleh pori-pori yang membesar dan pengeluaran minyak yang berlebihan.

Keadaan ini menjadikan muka lebih terdedah kepada jerawat berbanding jenis kulit lain. Untuk menyelesaikan masalah ini, lakukan rutin penjagaan kulit berikut setiap pagi.

1.Pembersih Muka Yang Tepat untuk Kulit Berminyak ialah pembersih bebas alkohol dan minyak. Ia dipilih kerana ia dapat mengelakkan iritasi dan jerawat pada kulit wajah.

2.Urutan skincare pagi  ialah serum dan pelembap bukan komedogenik. Ini akan menghalang produk yang anda gunakan daripada menyumbat liang-liang anda dan seterusnya menyebabkan bintik hitam terbentuk.

3.Pilih pelindung matahari yang bebas daripada minyak dan pewangi.

Jenis Kulit Sensitif

Kulit muka sensitif bertindak balas dengan cepat terhadap produk kosmetik yang tidak sesuai.

Intoleransi dicirikan oleh gatal-gatal, kemerahan atau terbakar. Di bawah ialah urutan penjagaan kulit pagi yang sesuai untuk kulit sensitif.

1.Gunakan pembersih muka dengan bahan tulen tanpa bahan tambahan seperti minyak jojoba atau detergen ringan.

2.Gunakan serum dan pelembap yang sesuai dengan wajah anda.Jangan tukar produk supaya keadaan muka anda tidak bertambah teruk.

3.Gunakan pelindung matahari untuk melindungi kulit daripada sinaran matahari.

Jenis Kulit Kombinasi

Jika anda mendapati kulit muka anda berminyak dan kering pada masa yang sama, kemungkinan besar anda mempunyai kulit kombinasi.

Kulit kombinasi selalunya berminyak di zon T, seperti hidung dan dagu. Di pipi pula rasa kering sangat.

Urutan penjagaan kulit pagi yang sesuai untuk jenis ini adalah untuk menyasarkan kawasan tertentu dengan produk yang berbeza.

Anda boleh memilih pembersih muka yang lembut dan mengelakkan produk yang menyebabkan jerawat atau kekeringan.

Penggunaan pelindung matahari setiap hari juga merupakan kunci untuk mengekalkan kulit wajah yang sihat.

Kredit video: mommylyn.co