Setiap kali datang Tahun Baru Cina, pastinya buah limau Mandarin akan banyak dijual di pasaran.

Rasanya yang manis-manis masam menjadikan buahan ini menjadi popular dikalangan penggemarnya.

Namun yang menjadi persoalan adakah buah ini mempunyai bahan pengawet atau sebaliknya. Bagaimana pula caranya untuk elak daripada mengalami sakit tekak.

Menjawab persoalan itu, Pensyarah Kanan kimia, Universiti Teknologi Mara, Dr Fatimah Salim tampil di laman Facebook rasminya memberi pencerahan.

“Benar, kulit limau Mandarin mengandungi bahan kimia sulfur dioksida (SO2). Bahan kimia SO2 ini digunakan sebagai pengawet (dalam bentuk gas atau garam terbitan) pada buah limau Mandarin bertujuan mengekalkan kesegaran dengan mengelakkan kulitnya berubah keperangan juga menghalang pertumbuhan kulat,” katanya.

Namun, ujar beliau, jumlah SO2 yang digunakan adalah sedikit iaitu tidak melebihi dari dos yang dibenarkan (30 mg/kg) oleh badan bertanggungjawab antarabangsa.

“SO2 dalam kuantiti yang sedikit ini pada kulit limau tidak akan mendatangkan bahaya kerana badan kita mampu untuk detoks secara semula jadi. Ia selamat, sebab itu dibenarkan sebagai pengawet pada makanan,” katanya.

Mengulas lanjut, Dr Fatimah berkata, disebabkan buah berkenaan dijual murah pada musim perayaan, limau dimakan juga mungkin berlebihan.

Justeru, tidak hairanlah jika ada individu yang berasa sakit tekak, batuk, sakit dada atau mengalami kesukaran untuk bernafas.

Teknik Rendaman

Sebenarnya, selain bahan kimia pengawet SO2 digunakan pada buah limau Mandarin, ia juga digunakan dalam buah kering seperti kismis, prune, juga dalam minuman berkarbonat dan beralkohol.

Apa-apa produk makanan yang mengandungi bahan kimia SO2 wajib meletakkannya pada label sebagai panduan untuk individu yang sensitif.

Ini kerana mereka (individu yang sangat sensitif) kepada SO2 terutamanya yang mempunyai penyakit asma berpotensi berhadapan dengan masalah pernafasan kronik.

Cuma biasanya pada kotak limau Mandarin, tiada dilabel penggunaan bahan kimia SO2 ini.

Maka, cara mudah untuk membuangnya adalah mencuci terlebih dahulu buah limau Mandarin dengan air sebelum dimakan.

Ini kerana bahan kimia SO2 mudah larut air (H2O) membentuk bahan kimia asid sulfurus, sejenis asid lemah (SO2(g) + H2O(l) –> H2SO3(aq)), jelas pakar berkenaan.

Merendam seketika iaitu selama 10 minit dengan air garam atau baking soda diikuti dengan bilasan air bukan saja boleh membuang pengawet, malah saki baki racun perosak (pesticide) yang terdapat pada sayur atau buah lain juga dapat disingkirkan.

“Untuk individu yang kuat sistem daya tahan badannya, tiada masalah untuk kopek dan makan terus saja limau Mandarin ini. Di sinilah perlunya kita memerhati dan ambil tahu tindak balas badan sendiri terhadap apa juga jenis makanan yang dimakan.

“Ingat, tidak semestinya jika anda terkesan dengan SO2, orang lain juga akan mengalami kesan yang sama. Juga tidak semestinya anda yang tidak terkesan, menidakkan kesannya kepada individu sensitif lain. Usah pukul rata ya.

“Musim perayaan ini, berpada-padalah ya. Jika badan sudah mula memberikan maklumbalas, maka sedarlah. Ingat, apa-apa yang berlebihan boleh membawa mudarat!,” katanya.

Fakta Menarik Buah Limau Mandarin

Serentak dengan itu, Dr Fatimah berkongsi beberapa fakta menarik mengenai bahan kimia semula jadi yang terdapat dalam buah limau Mandarin:

i) Rasa manis isi limau disumbangkan oleh gula ringkas semula jadi seperti fruktosa, glukosa dan sukrosa. Rasa masam pula disumbangkan oleh bahan kimia bersifat asid terutamanya asid sitrik. Rasa manis dan masam ini perlu seimbang untuk memberikan rasa limau yang sedap dinikmati.

ii) Isi limau Mandarin kaya dengan serat, protein dan pelbagai jenis vitamin (A, B, C, E) serta mineral (kalsium, magnesium, phosporus, potassium). Ia juga kaya dengan fitokimia bersifat antioksida seperti flavonoids dan phenolic acids.

iii) Warna oren kekuningan limau Mandarin adalah disumbangkan oleh bahan kimia pigmen beta-cryptoxanthin.

iv) Bau limau Mandarin adalah disebabkan oleh bahan kimia meruap seperti thymol, dimethylanthranilate, gamma-terpinene dan beta-pinene yang terbebas semasa kulitnya dikupas.

Artikel Berkaitan:

Setahun Berjaya Turun 30KG. Rahsia Wanita Ini Amal Diet Suku-Suku Separuh & Rajin Puasa Sunat!

Elak Guna Racun Semut Jenis ‘Shang Jia Ant Clean’. Kesannya Boleh Sebabkan Masalah Kesihatan Teruk!

Hilang Penglihatan Sebab Kanser Mata. Wanita OKU Tular Di TikTok Kencang Jual Bisnes Kosmetik!

Sesekali anda kena buat senaman kuruskan pipi kalau anda jenis orang yang tak suka pipi tembam. Nak-nak waktu pakai tudung, kalau nampak isi pipi terkeluar banyak daripada lipatan tudung waktu nak senyum, rasa ralat.

Hah, jangan risau, anda boleh cuba buat senaman pipi ini untuk hilangkan tembam yang mengganggu pandangan mata anda itu.

Senaman Kuruskan Pipi, Yang Tak Suka Nampak Tembam Boleh Buat!

1. Chew gum

Bukan sahaja gula-gula getah menenangkan saraf anda dan menyegarkan nafas anda, tetapi ia juga boleh membantu anda menurunkan berat badan dari pipi anda. Dengan hanya mengunyah berulang-ulang akan membantu menguatkan rahang anda. Anda boleh mengunyah gula-gula getah hanya beberapa minit setiap kali selepas makan. Hanya pastikan anda tidak mengunyah gula-gula sehingga boleh mencederakan rahang anda.

2. Senaman X-O

Lafazkan huruf XO sekurang-kurangnya lima belas kali. Berehat dan mengulangi latihan ini tiga kali. Ini adalah satu cara mudah yang akan membantu anda menggerakkan rahang anda dalam dua cara yang berbeza, yang akan mengukuhkan rahang anda dan membakar lemak dari pipi anda. Anda boleh melakukan latihan ini bila-bila masa.

3. Buka rahang

Buka mulut tahan pose ini selama beberapa saat. Kemudian, rehatkan rahang dan ulangi senaman ini sembilan kali untuk satu siri sepuluh ulangan. Anda boleh mengulangi langkah ini tiga kali sehari.

4. Senaman ‘cheek lift’

Angkatlan pipi anda ke arah mata setinggi yang boleh. Gunakan sudut-sudut mulut anda untuk membantu mengangkat pipi anda. Anda harus berasa seperti anda cuba untuk membentuk tegang, senyuman janggal. Anda juga boleh menutup mata untuk membantu mengangkat pipi anda. Lakukan selama sepuluh saat dan ulangi beberapa kali.

5. Senaman ‘fish lips’

Lakukan senaman ‘fish lips’ daripada bibir atas dan bawah anda. Biarkan selama sepuluh saat dan ulanginya dengan sebanyak 10 kali.

6. Senaman ‘puffy cheeks’

Tutup mulut, isi pipi dan mulut anda dengan udara. Lakukan sepuluh kaki. Ulangi latihan ini tiga kali sehari.

7. Senyum

Senyum juga merupakan senaman otot muka. Anda hanya perlu senyum, tahan senyuman selama sepuluh saat dan ulangi selaman ini sepuluh kali. Yang baiknya ialah anda bukan sahaja akan kehilangan berat badan dari pipi anda, tetapi ia boleh membantu anda berasa lebih positif sepanjang hari.

8. Massage pipi

Selepas melakukan latihan muka, perlahan-lahan menggosok jari anda ke atas pipi dan rahang dalam gerakan membulat. Ini akan membantu meredakan ketegangan dan kesakitan selepas bersenam.

Nampaknya semua orang boleh buat senaman kuruskan pipi ini santai-santai di rumah. Kalau konsisten anda dapat tengok perubahan dalam masa yang singkat, yang penting kena cepat mulakan.

Semalam tular apabila hangat netizen memperkatakan tentang penampilan Menteri Pembangunan, Keluarga dan Masyarakat (KPWKM), Datuk Seri Rina Mohd Harun yang mana cukup berbeza dengan sebelumnya.

Rupanya penampilan yang berbeza ini ada rahsia tersendiri. Berkongsi dalam satu temubual video yang dikongsi pengguna twitter @JustinTWJ , Rina Harun membertahu bagaimana dirinya tampil langsing.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Rina Mohd Harun (@rinaharunofficial)

Beliau memberitahu hanya mengamalkan gaya hidup aktif demi mendapatkan tubuh badan yang sihat. Sebelum itu beliau hanya tertawa apabila soalan tersebut diajukan kepadanya.

Reporter: “you look fit, how do you do it?”
Rina Harun: “Cycling, diet and it is important that the intention is to be healthy” pic.twitter.com/U5dZUeGUWM

— not typical. (@JustinTWJ) February 9, 2021

Menurutnya:

“Saya berbasikal selain mengamalkan diet yang sihat, yang penting, niat Sebenarnya nak sihat”.

Jadi tidak mustahil untuk seseorang yang memiliki berat badan berlebihan berubah dan mahu mendapatkan tubuh badan yang sihat.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Rina Mohd Harun (@rinaharunofficial)

Apabila badan sihat, secara tidak langsugn penampilan juga jadi lebih cantik dan menarik. Jadikan tip dikongsi beliau ini sebagai motivasi untuk kita mendapatkan berat badan ideal.

Artikel Berkaitan:

Pernah Alami Masalah Berat Badan, Tya Arifin Tak Lokek Kongsi 4 Tip Kurus Lepas Bersalin

Jalani Lebih 30 Rawatan Radioterapi & Kimoterapi, Kesannya Muntah, Lemah, Loya & Lesu. Perjuangan Wanita Ini Lawan Kanser!