Bagi wanita bekerjaya yang sentiasa sibuk, waktu sahur selalunya menjadi perlumbaan dengan masa. Ada yang pilih untuk tidur lebih lama, dan ada yang sekadar minum secawan kopi.
Namun, sedarkah anda bahawa apa yang anda makan pada jam 5 pagi menentukan tahap produktiviti dan mood anda pada jam 3 petang?
Kuncinya bukan pada kuantiti, tetapi pada kualiti. Kita mahukan makanan yang mempunyai indeks glisemik rendah (lambat hadam) supaya tenaga dilepaskan secara perlahan-lahan sepanjang hari.
Berikut adalah 3 variasi menu sahur yang pantas, sedap, dan paling penting—buat anda rasa kenyang lebih lama!
Pilihan ini sangat sesuai untuk anda yang memerlukan tenaga fizikal yang tinggi atau perlu banyak bergerak di pejabat.
Pilihan Utama: Oat, nasi perang, atau roti bijirin penuh (wholegrain).
Kenapa ia efektif? Karbohidrat jenis ini mengambil masa lebih lama untuk dicerna, jadi anda tidak akan cepat rasa menggigil atau lapar sebelum waktu zohor.
Idea Menu: Overnight Oats dengan taburan kacang badam dan hirisan pisang. Sediakan malam sebelum tidur, bangun pagi tinggal makan sahaja!
Protein bukan sahaja untuk mereka yang pergi ke gim, malah ia sangat penting untuk mengelakkan badan rasa lembik dan lesu.
Pilihan Utama: Telur, dada ayam, ikan, atau taugeh/tauhu.
Kenapa ia efektif? Protein membantu menstabilkan paras gula dalam darah dan memberi rasa kenyang yang lebih padu berbanding makan nasi semata-mata.
Idea Menu: Telur hancur (scrambled eggs) bersama avokado di atas sekeping roti bakar. Lemak sihat dari avokado juga membantu otak kekal fokus.
Masalah utama ketika berpuasa adalah dehidrasi yang menyebabkan sakit kepala dan kulit nampak kusam.
Pilihan Utama: Kurma, tembikai, timun, dan air kelapa.
Kenapa ia efektif? Kurma membekalkan tenaga segera (fruktosa semula jadi), manakala buah-buahan tinggi air membantu mengekalkan cecair dalam badan.
Idea Menu: Smoothie kurma yang dikisar bersama susu badam dan sedikit mentega kacang. Ringkas tapi penuh nutrisi!
Elakkan Kafein: Kopi bersifat diuretik yang membuatkan anda kerap membuang air kecil dan cepat dahaga.
Kurangkan Garam: Terlalu banyak garam waktu sahur akan “menyedut” air keluar dari sel badan, membuatkan anda rasa sangat dahaga di siang hari.
Air Kosong: Amalkan teknik 2-2-2 (2 gelas waktu berbuka, 2 gelas malam, 2 gelas waktu sahur).
