Ramai antara kita yang menggemari hidangan telur. Telur merupakan sumber protein paling mudah dan murah dan sangat bagus untuk kesihatan tubuh badan kita.
Namun ramai yang keliru adakah pengambilan telur rebus atau goreng lebih baik dan berkhasiat.
Apakah kandungan telur ini serupa dan bagaimana jika diambil secara berlebihan. Perkongsian dari Syaza Nutritionist menjelaskan perihal telur untuk elak keliru.
Telur Goreng VS Telur Rebus
Telur menjadi salah satu sumber makanan padat nutrien yang paling murah dan paling mudah diakses.
Telur juga boleh dipelbagaikan dari segi masakan, mudah dan boleh digabungkan dengan pelbagai makanan lain.
Cara yang paling mudah dan paling popular adalah telur rebus dan telur goreng.
Pasti anda tertanya-tanya pilihan manakah yang paling bagus jika ingin mengamalkan gaya hidup yang sihat terutamanya melalui kiraan kalori.
Jika mengikut kadar kalori telur rebus mempunyai kalori yang lebih rendah berbanding telur goreng. Jadi ia boleh menjadi pilihan terbaik
Bagi yang ingin mengawal kalori sebagai sumber protein.
Manakala dari segi jumlah vitamin, telur goreng memiliki jumlah vitamin akan berkurangan berbanding telur rebus. Dengan makan telur rebus maka anda akan mendapat 15 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk riboflavin, 10 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk vitamin B12 dan 11 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk vitamin D.
Untuk makluman, riboflavin membantu menghasilkan sel darah merah dan menukar karbohidrat menjadi tenaga. Vitamin B12 adalah perlu untuk sistem saraf dan fungsi otak, manakala vitamin D memainkan peranan dalam fungsi imun dan penyerapan kalsium.
Telur goreng mempunyai kandungan mineral yang sedikit lebih tinggi daripada telur rebus. Mineral yang telur goreng yang terkandung dalam kuantiti yang banyak adalah fosforus, di mana satu telur goreng bersaiz besar menyediakan 10 peratus daripada nilai harian yang disyorkan. Manakala telur rebus menyediakan kira-kira 9 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk mineral ini.
Fosforus adalah penting untuk tulang yang kuat, menghasilkan DNA, dan penting untuk fungsi buah pinggang.
Ramai yang mengatakan bahawa kandungan kolesterol dalam telur goreng adalah lebih tinggi, kerana ia digoreng menggunakan minyak. Tetapi, nilai kolesterol dalam telur rebus atau telur goreng sama, iaitu 258 mg.
Diet yang sihat had penggunaan kolesterol adalah 300 mg sehari. Jadi, dengan makan 1-2 telur setiap hari, sama ada direbus atau digoreng, sudah cukup untuk memenuhi keperluan badan untuk kolesterol yang baik.
Walaubagaimanapun, makan telur adalah sihat. Tubuh manusia masih memerlukan kolesterol yang baik. Telur kaya dengan vitamin, mineral protein dan mengandungi semua asid amino yang berguna untuk membuat hemoglobin baru, enzim, hormon, dan sel- sel. Jadi makanlah telur untuk mendapatkan manfaat nutrisi tapi ingat kawalan kuantiti adalah penting.
5 Mitos Tentang Telur
Nak amalkan corak pemakanan yang betul biar berdasarkan fakta bukan mitos. Barulah diet yang dijalankan akan lebih berkualiti dan tidak stress.
1. Telur menyebabkan peningkatan kolesterol
Ramai yang beranggapan bahawa makan telur/udang/kambing dan makanan lain yang mengandungi kolesterol akan meningkatkan kolesterol dalam darah dan seterusnyan menjadi penyebab risiko sakit jantung.
Faktanya : Kolesterol dalam makanan memang boleh mempengaruhi kolesterol dalam darah, tetapi sebenarnya majoriti kandungan kolesterol adalah dihasilkan oleh tubuh kita sendiri.
Kolesterol yang tinggi selalunya disebabkan oleh diet dan hidup yang tidak sihat seperti stress, kurang tidur, merokok, kurang senaman dan lain-lain, bukan sekadar disebabkan oleh makan telur, udang, kambing semata.
Buktinya: Ramai je yang dah jadi anti telur, anti udang, anti kambing tapi kadar kolesterol masih tinggi.
2. Telur mentah lebih tinggi kadar protein
Ramai yang beranggapan pengambilan telur mentah boleh membantu mendapatkan kadar protein yang lebih tinggi.
Faktanya: kadar protein dalam telur adalah sama walaupun telah dimasak. Yang berkurangan hanyalah dari segi vitamin dan mineral.
Walaubagaimanapun, kita tidak digalakkan untuk makan telur mentah ini adalah untuk mengelakkan risiko jangkitan salmonella.
Selain itu, penyerapan protein melalui telur yang telah dimasak adalah lebih tinggi berbanding telur mentah.
3. Putih telur adalah lebih baik berbanding kuning telur
Ramai yang beranggapan telur putih adalah lebih baik berbanding telur kuning.
Faktanya: vitamin dan mineral pada telur lebih banyak terkandung dalam kuning telur. Antara vitamin yang ada ialah: vitamin D, vitamin A, vitamin E, Choline, Lutein, Zeaxanthin yang berfungsi untuk menjaga kesihatan tubuh badan.
Jika tidak makan kuning telur, maka sebahagian mineral dan vitamin ini tidak diperolehi.
4. Kuning telur menyebabkan gemuk
Beberapa orang takut nak makan telur kuning sebab risau naik berat.
Faktanya: kuning telur mengandungi protein dan zat bermanfaat seperti vitamin D dan choline dimana membantu menyerap kalsium dan meningkatkan fungsi hati. Ini dapat mengelakkan kejadian hati yang berlemak. Selain itu, menurut The American Heart Association menyatakan 1 biji telur sehari bagus untuk amalan diet yang lebih sihat.
5. Wanita hamil tidak boleh makan telur
Ini sering menjadi dilema buat semua wanita hamil kerana ada larangan untuk pengambilan telur. Ini hanyalah mitos!
Faktanya: telur adalah sumber protein yang tinggi, vitamin, mineral dan asid amino. Jadi wanita hamil amat digalakkan untuk makan telur, ikan dan kekacang. Cuma wanita hamil perlu mengelakkan pengambilan makan telur yang mentah untuk elak risiko jangkitan samonella.
Artikel Berkaitan:
Bella Hadid Wanita Tercantik Di Dunia, Supermodel Berdarah Palestin Miliki Dagu 99.7% Sempurna
Bella Hadid Wanita Tercantik Di Dunia, Supermodel Berdarah Palestin Miliki Dagu 99.7% Sempurna
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pakai Mekap Tebal Dengan Cuaca Panas, Ini Yang Akan Berlaku Pada Kulit!
Ramai yang suka pakai mekap tebal walau cuaca terik panas di luar, tanpa mengambil kira apa akan berlaku pada kulit jika lama sangat terdedah dengan cahaya matahari.
Mungkin nak nampak cantik tetapi kalau dah sampai bercapuk dan berpeluh, mungkin sebaliknya yang akan berlaku. Jadi comot!
Pakai Mekap Tebal Dengan Cuaca Panas, Ini Yang Akan Berlaku Pada Kulit!
Bagi wanita yang tinggal di Malaysia, kebanyakan kita mempunyai satu masalah yang sama iaitu cuaca yang panas.
Kesannya tak sampai setengah hari, boleh jadi cair, rosak dan crack akibat suhu yang panas serta peluh. Jadi apabila mekap ketika panas, anda sebenarnya berisiko untuk mendapat beberapa ‘masalah’ ini:
Jerawat
Perkara biasa yang terjadi apabila kenakan mekap ketika cuaca panas adalah jerawat. Apabila kamu kenakan foundation atau bedak, ini akan buatkan pori kamu tersumbat. Kesannya minyak lebihan, peluh dan sisak mekap yang tersumbat menjadikan jerawat mula muncul di sekitar wajah.
Jangkitan mata
Ada sesetengah wanita, mereka suka all out mengenakan mekap mata. Penting untuk kamu tahu, kulit di sekeliling mata adalah kawasan yang sangat sensitif. Jadi bila pakai ketika cuaca panas, mekap akan menjadi cair dan membuatkan ia mudah memasuki sudut mata sehingga terjadinya iritasi serta jangkitan.
Pori jadi tersumbat
Memiliki pori terbuka membuatkan wajah kamu akan mudah tersumbat dengan bakteria dan kotoran di wajah. Ditambah pula dengan pakai mekap, kulit akan mengunci kelenjar peluh dan memerangkap sisa kotoran di wajah ke dalam liang.
Akibatnya, wajah akan alami kerengsaan dan kemerahan. Ada yang jadi kering, berminyak dan kusam.
Pakai mekap ketika cuaca panas boleh akibatkan beberapa keadaan ini berlaku pada kulit:
- Kulit akan jadi terlalu kering dan merekah akibat berpeluh.
- Ada sesetengahnya akan nampak terlalu kusam.
- Wajah menjadi sangat berminyak dan mekap akan buatkan wajah nampak bercapuk dan crack di bahagian bawah mata, garis senyum dan dahi.
Proses penuaan jadi lebih cepat
Mungkin ada yang tak percaya, tetapi mekap boleh buatkan proses penuaan menjadi lebih cepat. Ini kerana bahan-bahan dalam alat mekap itu cenderung untuk menyerap vitamin serta mineral penting dalam kulit. Hasilnya selepas pakai, anda akan nampak kedutan mula muncul dan kulit jadi terlalu kering.
Ini Mekap Simple
@cclaracr say goodbye to makeup crack! ini sunscreen yang cocok buat kulit berminyak! #makeupanticrack #gayaditiktok ♬ Under The Influence – Chris Brown
Jadi sebaiknya kalau nak bermekap dalam cuaca panas, jangan lah pakai tebal sangat. Cukup pakai skincare dan mekap nipis yang simple sahaja asal muka tak nampak pucat supaya masalah di atas tidak berlaku.
Semoga bermanfaat!
Kredit video: cclaracr
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sembuh Tapi Alami Komplikasi Batuk, Hidung Sumbat & Lendir Di Tekak. Gejala Long Covid Menakutkan Survivor!
Hari ini kes jangkitan Covid-19 terbaru dikatakan telah turun ke angka 4 ribu lebih. Walaupun begitu, kita tidak boleh alpa atau leka denga situasi yang berlaku.
Masih perlu menjaga SOP Kendiri dan jangan keluar rumah jika tiada urusan yang benar-benar perlu.
Dan paling membimbangkan ketika ini adalah komplikasi yang dipanggil Long Covid. Apa itu Long Covid dan kenapa dipanggil dengan gelaran sebegitu.
Perkongsian ringkas tetapi padat dari Dr Samhan menjelaskan maksud sebenar perkataan ini.
Doktor, apa ke benda long covid ni?
Meh, saya nak cerita.
Sebelum tu nak kena faham dulu jangkitan covid ni ada 5 kategori.
Kategori 1: positif tapi takde gejala
Kategori 2: positif + ada simptoms tapi tak libatkan paru-paru
Kategori 3:positif + ada simptoms + ada jangkitan paru-paru
Kategori 4: positif + ada simptoms + jangkitan paru-paru + perlu bantuan pernafasan
Kategori 5: positif + ada simptoms + jangkitan paru-paru + perlu bantuan pernafasan + kegagalan organ
Yang kita bimbang ada kategori 2,3,4 dan 5. Bila dah masuk ketegori ni, kemungkinan besar pesakit akan mengalami komplikasi covid yang di panggil LONG COVID!
Kenapa dipanggil Long Covid?
Mudah cerita begini. Pesakit covid dah sembuh tapi menanggung komplikasi covid yang berpanjangan.
Seperti batuk tak hilang-hilang. Hidung tersumbat. Lendir di tekak. Kalau sebelum ini boleh jogging, sekarang jalan pun semput. Buah pinggang rosak sampai kena dialisis.
Sakit-sakit tubuh tak hilang. Sakit perut berpanjangan. Selalu sakit dada. Sakit kepala yang amat. Ada yang sampai hilang ingatan. Ada yang mandul. Memang menakutkan!
Itulah realitinya.
Apa yang kita nampak setiap hari, angka kes positif dan angka kes sembuh. Tapi hakikatnya, berapa ramai yang sembuh tapi menanggung Long Covid. Siksa tau!
Sebab itulah kena ambil vaksin. Tujuan ambil vaksin bukan tak nak kena covid. Tetap ada risiko dapat jangkitan covid cuma tak masuk ke Kategori 2,3,4 dan 5.
Itulah tujuan sebenar kena ambil vaksin. Long covid ni lebih menakutkan dari kesan sampingan vaksin. Itu kena faham.
Kongsikan info ini dalam group-group whatsapp kenapa pentingnya ambil vaksin untuk elak menanggung Long Covid yang amat menyiksakan.
Dr. Ahmad Samhan
Nota: Lebih 100,000 subscribers sertai ilmu kesihatan PERCUMA di telegram Dr. Samhan https://t.me/drsamhan
Artikel Berkaitan:
Sedih Lihat 2 Jiran Sebelah Meninggal, Lelaki Syukur Sembuh Lepas Dijangkiti Covid-19 Tahap 4
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sakit Perut Sampai Sukar Bergerak Punca Jalani Pembedahan Apendiks. Uyaina Mohon Baby Sihat!
Baru saja umumkan kehamilan anak sulungnya baru-baru ini, namun dikhabarkan pelakon dan pengacara Uyaina Arshad telah selamat menjalani pembedahan membuang apendiks di sebuah pusat perubatan di Shah Alam Isnin lalu.
Dalam perkongsian di laman Instagramnya, Uyaina yang kini hamil trimester pertama memberitahu dia mengalami sakit pada bahagian bawah perut sebelum dibawa suaminya, Raja Syahiran mendapatkan rawatan.
Artikel Lain: Pernah Alami Komplikasi Jantung Buat Uyaina Harga Kesihatan. Ini Rahsia Tampil Cantik & Berseri Di Majlis Nikah!
View this post on Instagram
“Bangun tidur semalam terus rasa sakit sangat pada bahagian bawah kanan perut hingga susah hendak bergerak.
“Suami terus bawa saya ke pusat perubatan dan saya ditahan di wad sebelum pembedahan,” ujar Uyaina atau nama penuhnya Saidatul Naseha Uyaina Arshad.
Menurutnya juga dia bersyukur kerana dapat mengesan lebih awal apendiksnya yang dialami dan dapat menerima rawatan sebelum keadaan jadi lebih parah.
Tambah Uyaina dia bertuah kerana apendiks ini belum pecah dan pembedahan tersebut berlangsung tanpa sebarang komplikasi.
View this post on Instagram
Artikel Lain: “Susah Bernafas & Demam Menggigil Sampai Merangkak Ke Toilet” – Uyaina Arshad Positif Covid-19 & Kena Tahan Di Wad
“Saya bertuah kerana apendiks itu belum pecah. Jika tidak tak tahu apa terjadi. Syukur juga pembedahan berjalan lancar,” katanya yang kini hamil 3 bulan dan memberitau kandungan berada dalam keadaan baik.
Uyaina juga turut memohon doa agar dirinya diberi kesembuhan segera. Pasangan ini yang mendirikan rumatangga pada 20 Disember lalu teruja pertama kali menyambut Syawal dan Ramadan sebagai seorang isteri dan bakal ibu.
View this post on Instagram
Artikel Lain: Elak Jadi Mangsa. Doktor Kongsi Tip Beli Juadah Di Bazar Ramadan Elak Keracunan Makanan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
