Ramai antara kita yang menggemari hidangan telur. Telur merupakan sumber protein paling mudah dan murah dan sangat bagus untuk kesihatan tubuh badan kita.
Namun ramai yang keliru adakah pengambilan telur rebus atau goreng lebih baik dan berkhasiat.
Apakah kandungan telur ini serupa dan bagaimana jika diambil secara berlebihan. Perkongsian dari Syaza Nutritionist menjelaskan perihal telur untuk elak keliru.
Telur Goreng VS Telur Rebus
Telur menjadi salah satu sumber makanan padat nutrien yang paling murah dan paling mudah diakses.
Telur juga boleh dipelbagaikan dari segi masakan, mudah dan boleh digabungkan dengan pelbagai makanan lain.
Cara yang paling mudah dan paling popular adalah telur rebus dan telur goreng.
Pasti anda tertanya-tanya pilihan manakah yang paling bagus jika ingin mengamalkan gaya hidup yang sihat terutamanya melalui kiraan kalori.
Jika mengikut kadar kalori telur rebus mempunyai kalori yang lebih rendah berbanding telur goreng. Jadi ia boleh menjadi pilihan terbaik
Bagi yang ingin mengawal kalori sebagai sumber protein.
Manakala dari segi jumlah vitamin, telur goreng memiliki jumlah vitamin akan berkurangan berbanding telur rebus. Dengan makan telur rebus maka anda akan mendapat 15 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk riboflavin, 10 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk vitamin B12 dan 11 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk vitamin D.
Untuk makluman, riboflavin membantu menghasilkan sel darah merah dan menukar karbohidrat menjadi tenaga. Vitamin B12 adalah perlu untuk sistem saraf dan fungsi otak, manakala vitamin D memainkan peranan dalam fungsi imun dan penyerapan kalsium.
Telur goreng mempunyai kandungan mineral yang sedikit lebih tinggi daripada telur rebus. Mineral yang telur goreng yang terkandung dalam kuantiti yang banyak adalah fosforus, di mana satu telur goreng bersaiz besar menyediakan 10 peratus daripada nilai harian yang disyorkan. Manakala telur rebus menyediakan kira-kira 9 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk mineral ini.
Fosforus adalah penting untuk tulang yang kuat, menghasilkan DNA, dan penting untuk fungsi buah pinggang.
Ramai yang mengatakan bahawa kandungan kolesterol dalam telur goreng adalah lebih tinggi, kerana ia digoreng menggunakan minyak. Tetapi, nilai kolesterol dalam telur rebus atau telur goreng sama, iaitu 258 mg.
Diet yang sihat had penggunaan kolesterol adalah 300 mg sehari. Jadi, dengan makan 1-2 telur setiap hari, sama ada direbus atau digoreng, sudah cukup untuk memenuhi keperluan badan untuk kolesterol yang baik.
Walaubagaimanapun, makan telur adalah sihat. Tubuh manusia masih memerlukan kolesterol yang baik. Telur kaya dengan vitamin, mineral protein dan mengandungi semua asid amino yang berguna untuk membuat hemoglobin baru, enzim, hormon, dan sel- sel. Jadi makanlah telur untuk mendapatkan manfaat nutrisi tapi ingat kawalan kuantiti adalah penting.
5 Mitos Tentang Telur
Nak amalkan corak pemakanan yang betul biar berdasarkan fakta bukan mitos. Barulah diet yang dijalankan akan lebih berkualiti dan tidak stress.
1. Telur menyebabkan peningkatan kolesterol
Ramai yang beranggapan bahawa makan telur/udang/kambing dan makanan lain yang mengandungi kolesterol akan meningkatkan kolesterol dalam darah dan seterusnyan menjadi penyebab risiko sakit jantung.
Faktanya : Kolesterol dalam makanan memang boleh mempengaruhi kolesterol dalam darah, tetapi sebenarnya majoriti kandungan kolesterol adalah dihasilkan oleh tubuh kita sendiri.
Kolesterol yang tinggi selalunya disebabkan oleh diet dan hidup yang tidak sihat seperti stress, kurang tidur, merokok, kurang senaman dan lain-lain, bukan sekadar disebabkan oleh makan telur, udang, kambing semata.
Buktinya: Ramai je yang dah jadi anti telur, anti udang, anti kambing tapi kadar kolesterol masih tinggi.
2. Telur mentah lebih tinggi kadar protein
Ramai yang beranggapan pengambilan telur mentah boleh membantu mendapatkan kadar protein yang lebih tinggi.
Faktanya: kadar protein dalam telur adalah sama walaupun telah dimasak. Yang berkurangan hanyalah dari segi vitamin dan mineral.
Walaubagaimanapun, kita tidak digalakkan untuk makan telur mentah ini adalah untuk mengelakkan risiko jangkitan salmonella.
Selain itu, penyerapan protein melalui telur yang telah dimasak adalah lebih tinggi berbanding telur mentah.
3. Putih telur adalah lebih baik berbanding kuning telur
Ramai yang beranggapan telur putih adalah lebih baik berbanding telur kuning.
Faktanya: vitamin dan mineral pada telur lebih banyak terkandung dalam kuning telur. Antara vitamin yang ada ialah: vitamin D, vitamin A, vitamin E, Choline, Lutein, Zeaxanthin yang berfungsi untuk menjaga kesihatan tubuh badan.
Jika tidak makan kuning telur, maka sebahagian mineral dan vitamin ini tidak diperolehi.
4. Kuning telur menyebabkan gemuk
Beberapa orang takut nak makan telur kuning sebab risau naik berat.
Faktanya: kuning telur mengandungi protein dan zat bermanfaat seperti vitamin D dan choline dimana membantu menyerap kalsium dan meningkatkan fungsi hati. Ini dapat mengelakkan kejadian hati yang berlemak. Selain itu, menurut The American Heart Association menyatakan 1 biji telur sehari bagus untuk amalan diet yang lebih sihat.
5. Wanita hamil tidak boleh makan telur
Ini sering menjadi dilema buat semua wanita hamil kerana ada larangan untuk pengambilan telur. Ini hanyalah mitos!
Faktanya: telur adalah sumber protein yang tinggi, vitamin, mineral dan asid amino. Jadi wanita hamil amat digalakkan untuk makan telur, ikan dan kekacang. Cuma wanita hamil perlu mengelakkan pengambilan makan telur yang mentah untuk elak risiko jangkitan samonella.
Artikel Berkaitan:
Bella Hadid Wanita Tercantik Di Dunia, Supermodel Berdarah Palestin Miliki Dagu 99.7% Sempurna
Bella Hadid Wanita Tercantik Di Dunia, Supermodel Berdarah Palestin Miliki Dagu 99.7% Sempurna
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tanpa Produk & Senaman, Wanita Berjaya Lenyapkan 29 KG Dalam Masa 8 Bulan Ikut Ilmu Diet Betul!
Oleh kerana tidak tahan dengan kata-kata kejian yang diterima daripada orang sekeliling menyebabkan wanita ini nekad untuk berubah.
Apatah lagi apabila anak sendiri turut terlepas cakap mengatakan dirinya gemuk membuatkan dia berazam untuk cuba berdiet tanpa ilmu.
Namun cubaan ini tidak begitu berjaya keraa penurunan kurang dan statik. Walau bagaimanapun bagi Maidatul Mas tidak berputus asa dan terus mencuba.
Akhirnya setelah hampir 8 buan diet, dia berjaya mengurangkan sebanyak 29 kg berbanding berat asal tanpa pengambilan produk dan senaman.
Lenyapkan 29 KG Tanpa Produk & Senaman
“Pada awal bulan 1 Mas masuk kelas nak ubah badan (NUB )& kelas advance ubah mindset (AIK) dengan Coach Izi Yahya (Vistafitt).
“Mas bersyukur sangat sebab dapat masuk kelas Coach Coach Izi Yahya (Vistafitt). Kelas ini memang terbaik walaupun mas tidak bersenam Mas mampu kurus dengan ilmu Coach.
“Selepas 4 bulan kebetulan raya puasa Mas dapat keputusan yang pertama 52.2kg. Dengan keputusan yang Mas dapat, buat Mas lagi bersemangat untuk kurus cantik & sihat.
“Mas terus kena bersemangat untuk turunkan berat Mas sehingga dapat berat badan yang sekarang 46.7kg (BMI 20.2),” ujarnya yang berjaya membuka mata orang lain yang sebelum ini mengejeknya.
Berjaya buka mata orang lain
“Mas berjaya buka mata orang yang kata dekat Mas. Dan sekarang Mas dah menjadi inspirasi kepada ramai sahabat dan kawan-kawan untuk tampil kurus cantik & sihat.
“Mas tiada istilah putus asa dalam perjalanan diet Mas. Memang sentiasa bersemangat untuk capai target Mas.
“Mas memang tak sempat nak bersenam sebab mengasuh dua orang baby. Malam pula sibuk buat buat roti dan karipap pusing frozen untuk berniaga.
“Tapi dengan ilmu yang Coach ajar & ilmu mindset yang betul Mas mampu displin & dapat capai berat impian,” katanya lagi.
Tambah Mas, dia memang tidak mengamalkan workout tetapi hanya mementingkan pengambilan makanan ikut cara diajar Coach. Dia juga turut diajar makan menu yang disukai tetapi mengikut cara serta ilmu diberitahu Coach.
“Misalnya, Mas makan 3 sudu nasi dengan ayam masak merah 1 ketul bahagian dada, sayur bergoreng suku dan ulam bersama sambal belacan.
“Tidak perlu masakan kurus atau panggang. Makan apa yang kita suka tetapi ikut portion betul,” jelasnya yang mempunyai ketinggian 152 cm ini.
Diet dengan cara betul tanpa ubat & senaman
Baginya kejayaan dicapai beri inspirasi dan semangat pada semua orang yang nak kurus. Dia belajar ilmu diet dengan cara yang betul tanpa pengambilan ubat-ubatan dan tanpa senaman.
Menurutnya setelah hampir 8 bulan lakukan diet, berat terkininya adalah 46 dan sudah mencapai target BMI19.9.
Mengikut kata Coach, BMI 19 ini diumpamakan badan sudah tidak ada lemak dan ala-ala tubuh ideal bagi seorang model.
Ini Plan Menu Diet Diamalkan (Jarak 2 Jam):
Sarapan pagi
Wrap. Atau kekacang
Snacking
Buahan atau kekacang
Makan tengah hari
Nasi 3 sudu + dada ayam kari 1ketul + sayur sawi + sambal belacan
Snacking
Buahan atau kekacang
Makan malam
Sama dengan menu tengah hari cuma tanpa karbo
Snacking
Buahan atau kekacang
Artikel Berkaitan:
Stress Lihat Angka Tak Berubah, Wanita Tekad Lakukan Diet DSSS. Hasilnya Berjaya Lenyapkan 19 KG
Penat Diejek, Wanita Tekad Belajar Ilmu Diet. Berjaya Lenyapkan 31 KG & Kini Capai Berat BMI Ideal!
Amal Diet Suku-Suku Separuh, Wanita Berjaya Transform Dari Saiz XXL Ke M. Ini Menu Diambil!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Junk Food & Dessert Punca Badan Naik, Akhirnya Tekad Diet. Wanita Kongsi Menu Sihat Diamalkan!
Junk food & dessert punca badan naik, akhirnya tekad diet. Wanita kongsi menu sihat diamalkan. Beratnya pernah mencecah lebih 100 kilogram. Waktu itu ramai menyangka usianya jauh lebih tua berbanding usia sebenar.
Namun bagi gadis bernama Izzah ini dia tidak pernah berputus asa dan mencari solusi bagaimana untuk menurunkan berat badan tanpa mengambil sebarang produk kurus.
Kuncinya adalah hanya menjaga pemakanan yang sihat dan seimbang. Dia menyediakan sendiri menu diet ini dan berjaya mencapat berat diiimpikan.
Junk Food & Dessert Punca Badan Naik
View this post on Instagram
Artikel Lain: Nak Mula Diet, Dapat Respon Tak Best. Lelaki Ini Tekad Turunkan Berat Badan, Sebulan Dah Nampak Hasil!
Jika dulu beratnya sekitar 101kg tetapi selepas bebeberapa bulan melakukan diet, dia berjaya melenyapkan berat sehingga 35kg. sekarang ini beratnya hanya sekitar 71kg dan sangat gembira dengan perubahan dialami.
Menurutnya resipi dibuat mengikut seleranya tetapi melalui pengiraan kalori dan penimbang. Dia juga suka membeli menu diet yang sihat dan tidak nampak sendu.
Dalam perkongsian di Instagramnya Izzah memberitahu sebenarnya sejak umur dua tahun sudah mengalami kenaikan berat badan dan tidak pernah kurus sehinggalah masuk universiti.
Malah pernah mengalami masalah darah tinggi meningkat naik dan jika tidak diatasi segera bimbang ada masalah lain yang datang.
Doktor juga turut memberi nasihat supaya dapat mengurangkan berat badan. Ditambah dengan masalah period yang tidak menentu waktu datangnya.
Dia juga terlalu obses dengan makanan, malah walau sudah kenyang dia tetap akan makan terutama junk food dan desert. Paling sukar untuk naik tangga dan sukar mencari size baju bersesuaian.
View this post on Instagram
Artikel Lain: Skipping 2 Ribu Lompatan Sehari, 6 Bulan Layan Bento Healthy. Puas Hati Berat Turun Mendadak!
Akhirnya Tekad Diet
Namun setelah berjaya mengawal diet dari segi pemakanan, barulanya segalanya menjadi normal. Tiada lagi masalah darah tinggi, period tidak terkawal dan dapat pakai baju size diidamkan.
Menurutnya dia makan apa yang diingini termasuk minum air manis, makanan berkuah dan nasi tetapi diambil secara bersederhana dan terkawal.
View this post on Instagram
Berjaya Kurus Lepas Amal Diet Sihat
This is my diary. Diaryizzxh. I buat diary ni untuk diri i & tak pernah publickan this acc. I publickan this acc masa June 2021. Sbb i rasa. Why not i cabar diri i untuk expose pasal my diet jouney in my own way. (flexible dieting lifestyle).
I tak ajar cara nak berdiet cut sana sini tapi saya hormat cara diet orang lain. I’m not a coach.. So apa yang i tahu i cakap, apa yang i tak tahu awak semua boleh tanya dgn lebih pakar
Jadi yang mana dh lama follow tu, IG ni tak sampai setahun lagi i open to public. My journey start dari obese class II. Waktu berat i 101kg. N skrg berat i 71kg. I pernah berat 66 kg so dalam 35kg i dah buang..
Wanita Kongsi Menu Sihat Diamalkan
Tapi I’m more happy with my berat 71kg (i ade goals tersendiri) I’m 22 years old 168cm (yeah i tahu muka i lebih matang dari umur tu dah biasa i dengar) jenis bahu lebar pinggang kecik peha besar tapi i suka i share resepi2 ikut sedap tekak i & i suka kira kalori & timbang:
I guna kiraan kalori dari sumber packaging belakang plastik barang & sumber USDA. I suka menu diet yang sedap + tak nampak sendu. awak semua rasa resepi2 ni berguna, guna lah ye. Ape yang i boleh cakap.
Apa yang baik boleh ikut, apa yang awak semua rasa tak ok dengan ape yang i buat, please2 jangan ikut. Because u know yourself better than anyone dekat story i banyak post pasal short video my fitness journey + kekadang “about me” untuk motivasikan diri & something yang i boleh ceritakan + membebel..
Dkt feed banyak resepi. If rasa banyak yang awak semua nak tahu boleh pergi dkt highlights “about me”. Banyak dah i membebel so this is my diary “Diaryizzxh “. & lagi satu… i nak cakap terima kasih sbb this acc give me more positive vibes untuk my journey.
Antara Menu Diambil Sepanjang Diet:
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Artikel Lain: 100 Peratus Diet Lakukan Exercise & Jaga Makan. Rahsia Wanita Lenyap 30KG Tak Sampai Setahun!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Masuk Umur 30an, Eloklah Pilih Produk Kolagen Terbaik Di Farmasi
Tidak dinafikan penggunan produk kolagen kini ada antaranya tidak sesuai diamalkan dan lebih menakutkan boleh mendatangkan kesan sampingan pada kesihatan diri.
Namun begitu, ada juga antaranya yang baik untuk tubuh badan kita. Seperti perkongsian Dr Zubaidi Hj Ahmad ada beberapa faktor perlu diambil tahu sebelum membelinya di farmasi.
MAHU MENCARI PRODUK KOLAGEN YANG TERBAIK?
Saya ingin berkongsi tentang tips memilih produk kolagen yang terbaik. Produk kolagen ini tidak sesuai diamalkan oleh semua orang. Jadi dapatkan nasihat dulu dari doktor yang merawat.
Di farmasi juga terdapat banyak pilihan untuk memilih produk kolagen. Sebelum pilih, bincang dulu dengan ahli farmasi yang bertugas .
Ada Beberapa Tips Pemilihan
1. Ambil bersama vitamin C
Tubuh kita tidak menghasilkan vitamin C. Kolagen yang menjadi sebahagian struktur asas kulit pula tidak dapat menghasilkan kolagen tanpa Vitamin C. Vitamin C diperlukan untuk merangsangkan penghasilan fibroblast, dan meningkatkan penghasilan kolagen.
Jadi vitamin C sangat penting untuk menjadikan kulit menjadi pejal dan kelihatan lebih muda. Selain itu vitamin C mempunyai sifat antioksida yang melindungi DNA sel-sel kulit dari serangan elemen radikal bebas. Ambil vitamin C antara 500mg-1000mg untuk mendapatkan kesan yang baik. Maksima dos vitamin C adalah 2000mg sehari.
2. Boleh diambil bila-bila masa
Kolagen boleh diambil bila-bila masa walaupun ada beberapa saranan untuk diambil pada waktu-waktu tertentu. Jika kita ambil pada waktu pagi (perut kosong) ia akan menyerap dengan lebih baik. Jika diambil pada waktu malam, ia dikatakan dapat membaiki tisu dengan lebih baik.
Tak kisah lah mahu mengambilnya pada bila-bila masa. Kolagen yang dimakan akan dihuraikan kepada asid amino. Dalam tubuh, asid amino ini digunakan untuk menghasilkan kolagen. Tidak semua asid amino yang kita makan dapat menghasilkan kolagen. Jadi dengan mengambil suplemen kolagen, diharapkan asid amino ini telah sedia untuk dijadikan kolagen.
3. Pilih kolagen jenis I dan III untuk kebaikan kulit
Terdapat pelbagai jenis kolagen (sekurang-kurangnya 28 jenis kolagen) dan setiap satunya mempunyai kelebihan dan fungsi yang tersendiri. Untuk kulit pilihlah kolagen jenis I dan III, kebanyakannya dari sumber haiwan seperti lembu, kerbau atau kambing. Ada juga dari sumber ikan seperti pada kulit dan sidik ikan talapia.
Kolagen jenis I terdapat banyak pada kulit, juga bahagian dalam tubuh seperti sendi, tulang dan tendon.
Kolagen jenis III lebih khusus pada kulit yang menyebabkan kekenyalan (elasticity) kulit. Dalam banyak kajian menunjukkan penghasilan kolagen jenis III ini semakin berkurangan dengan banyak (berbanding kolagen jenis I) apabila kita semakin berusia. Tidak hairanlah bila memasuki umur 50an terdapat banyak perubahan pada kekenyalan kulit. Kulit mula berkedut dengan lebih jelas.
4. Mula menjaga kesihatan kulit apabila masuk umur 35 tahun.
Tahap kolagen dalam tubuh mula berkurangan pada usia 30an. Faktor genetik, pemakanan, kehamilan, stress, tidak cukup rehat dan pencemaran akan menyebabkan kulit muka akan kelihatan lebih tua dari umur yang sebenar. Penghasilan kolagen yang berkurangan ini bermula seawal umur 30an dan menurun 1% pada setiap tahun.
Tubuh kita akan mengalami keseimbangan antara penghasilan dan kerosakan kolagen. Semasa muda tubuh lebih menghasilkan kolagen, sementara apabila berumur tubuh mengalami lebih banyak kerosakan kolagen.
Pengambilan kolagen dari makanan atau suplemen tidak memban
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
