Biasanya apabila berbelanja barangan atau bahan mentah basah untuk memasak, kita akan membelinya dalam kuantiti yang banyak.
Tetapi hanya gunakan sedikit untuk memasak dan stok selebihnya akan disimpan dalam peti sejuk.
Cara ini adalah untuk lebih menjimatkan masa kerana tidak perlu berulang alik ke kedai membeli barangan mentah ini.
Walau bagaimanapun kita perlu hati-hati dalam penyediaan makanan yang disejuk bekukan atau ‘defrost’ ini bagi mengelak keracunan makanan.
Perkongsian Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan memberitahu bagaimana cara betul untuk atau nyahbeku bahan mentah tersebut agar tidak terdedah pembiakan bakteria.
Katanya, sebenarnya, jika caranya betul, tak salah pun nak simpan barang mentah basah seperti daging, ayam, udang, sotong selama sebulan dalam freezer.
“Bahan mentah yang nak simpan di dalam freezer kena dibersihkan, lepas tu dipotong dan disimpan dalam bekas kedap udara, ikut catuan sekali masak.
“Nak masak nanti, tinggal keluarkan satu bekas. Mudah.
“Selain mudah, simpan ikut catuan kecil dapat elak beku dan cairkan bahan mentah berulangkali.
“Ini dapat elakkan kontaminasi. Lagi-lagi kalau kau nyahbeku dengan cara rendam dalam bekas berisi air.
Selain itu, cara nyahbeku bahan mentah yang betul adalah;
1. Meletak bahan mentah di bawah air mengalir. Tak usah rendam dan tinggal.
2. Pindahkan bahan mentah dari ruang sejuk beku ke ruang chiller semalaman.
3. Gunakan fungsi “defrost” pada microwave. Cara ini paling mudah dan cepat.
Menurutnya, jika tidak nyahbeku dengan betul, ais pada bahan mentah tidak cair sepenuhnya.
“Nanti bila korang masak, bahagian yang ada ais tu, hidup balik. Hahaha. Tak lah!
“Nanti dekat situ bakteria membiak, dan boleh jadi punca keracunan makanan.
“Jika boleh, makanlah makanan masak segar. Jika tak boleh, pastikan cara beku dan nyahbeku adalah selamat!”
SUMBER: Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan
Artikel Berkaitan:
Chia Seed Si Kecil ‘Superfood’ Terbaik, Bantu Kurangkan Risiko Sakit Jantung & Lancarkan Pencernaan
Rupanya Yogurt Dah Lepas Tarikh Luput, Masih Lagi Selamat Dimakan. Ahli Kimia Ini Jelaskan Sebabnya!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bahaya Sengaja Terdedah Pada Najis Unggas & Cicak. Boleh Sebabkan Alahan Kulit!
Viral semalam apabila dikatakan seorang menteri yang membantu membersihkan tahi cicak di sebuah sekolah menggunakan waterjet hingga jadi bualan warganet.
Seperti diberitahu kekotoran tahi cicak berkenaaan sukar untuk dibersihkan dan sebenarnya jika ada najis sebegini memang menggangggu kawasan persekitaran kita.
Perkongsian Public Health Malaysia memberitahu mengenai perkara ini dengan mengingatkan agar memastikan kawasan sekitar bebas dari najis unggas dan cicak.
Ini kerana ada bahaya jangkitan kuman boleh diperoleh hingga menyebabkan masalah cirit-birit.
Bahaya Najis Unggas & Cicak Pada Kesihatan
Persekitaran bebas dari bahan iritasi seperti najis unggas dan najis cicak sangat penting untuk kesihatan persekitaran terutama di tempat tumpuan seperti sekolah, institusi pendidikan dan tempat pemindahan mangsa banjir.
Menghirup habuk atau titisan air yang mengandungi najis burung yang tercemar boleh membawa kepada beberapa penyakit, termasuk penyakit seperti selesema yang dipanggil psittacosis.
Selain itu jangkitan Salmonella – jangkitan kuman yang boleh menyebabkan cirit-birit – mungkin juga terdapat dalam beberapa najis burung.
Jika anda anda membersihkan atau terkena najis burung, anda harus mengambil langkah berjaga-jaga. Basuh tangan anda dan bersihkan mana-mana kulit yang terdedah sebelum makan atau minum.
Selain itu ia juga boleh menyebabkan alahan kulit jika sengaja mendedahkan anggota badan dengan najis unggas dan cicak.
Artikel Berkaitan:
Lebihkan Makan Sayur & Minum Air Kosong. Lepas 4 Bulan Diet DSSS, Perubahan Ketara Di Bahagian Pipi!
Elak Picit Jerawat Di Kawasan Segitiga ‘Kematian’, Bahayanya Boleh Undang Strok
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Ramai Percaya Fakta Makan Malam Punca Gemuk Tapi Sebenarnya Ianya SALAH
Pasti ramai percaya bahawa jika mengambil pemakanan di waktu malam tubuh akan gemuk. Ini kerana menjelang malam, kita akan banyak berehat dan kemudian masuk tidur sekaligus menjadi punca bertambahnya berat badan.
Namun benarkah fakta ini bahawa makan malam punca berat badan naik?
Sebenarnya salah satu faktor yang menyumbang kepada berlebihan berat badan adalah pengambilan makanan yang melebihi keperluan. Pengambilan makanan harian boleh dibahagikan kepada beberapa hidangan dalam sehari termasuk makan malam.
Oleh itu, makan malam yang sihat dan tidak melebihi keperluan kalori harian tidak akan mengakibatkan berlebihan berat badan.
Apa yang penting adalah jumlah kalori yang diambil dalam sehari, tidak kira sama ada semasa sarapan, makan tengah hari ataupun makan malam.
Namun begitu, makan malam sering kali dikaitkan dengan masalah kegemukan disebabkan oleh beberapa faktor :
- Makan malam biasanya masa untuk berkumpul bersama ahli keluarga. Kajian mendapati makan dalam kumpulan yang ramai mempengaruhi saiz hidangan. Kita akan makan lebih banyak semasa makan bersama orang lain daripada makan bersendirian.
- Sesetengah orang, terutama wanita, suka melangkau(skipping) waktu makan semasa di siang hari. Melangkau sesuatu waktu makan boleh menyebabkan kelaparan yang tidak terkawal dan membuat seseorang itu makan berlebihan terutama semasa makan malam.
- Makan malam juga mungkin dijadikan sebagai salah satu cara untuk melepaskan tekanan selepas seharian berhadapan dengan pelbagai masalah. Bagi sesetengah orang, makanan dijadikan sebagai bahantara untuk melepaskan tekanan dan melupakan segala masalah yang dihadapi. Ini akan mengakibatkan pengambilan makanan secara berlebihan.
- Waktu malam adalah waktu yang digunakan untuk berehat dan bersantai untuk melepaskan kepenatan setelah seharian bekerja. Masa rehat ini mungkin digunakan untuk menonton televisyen. Beberapa kajian yang dijalankan menunjukkan perkaitan antara menonton televisyen dengan masalah kegemukan. Ini kerana semasa menonton, kita akan cenderung mengambil makanan yang tinggi lemak dan kalori seperti ais krim, coklat, kerepek, keropok dan sebagainya.
Panduan makan malam yang sihat
- Utamakan makanan yang seimbang pada setiap waktu makan malam. Pastikan hidangan anda mengandungi bijirin seperti nasi atau roti, ikan, ayam atau kekacang serta sayur-sayuran mengikut saranan Piramid Makanan Malaysia.
- Hadkan pengambilan makanan yang bergoreng, berlemak dan berminyak.
- Ketahuilah saiz hidangan makanan anda. Makan malam sepatutnya membekalkan anda 400-500 kalori.
- Waktu makan malam yang sesuai adalah di antara 6.30 petang hingga 8.30 malam. Sekiranya anda tidur lewatdan berasa lapar, anda boleh mengambil snek yang ringan sebelum tidur seperti buah-buahan, roti, biskut atau segelas susu suam.
- Tidak digalakkan mengambil makanan pada lewat malam. Ini adalah kerana pengambilan makanan hampir dengan waktu tidur akan menyebabkan ketidakselesaan dan akan mengganggu tidur anda.
- Elak makan malam sambil menonton televisyen. Ini adalah kerana anda tidak sedar berapa banyak anda makan sambil menonton rancangan kegemaran anda tersebut.
- Elak mengambil teh atau kopi selepas makan malam. Pengambilan teh atau kopi boleh mengakibatkan gangguan tidur.
- Sekiranya anda perlu menghadiri jamuan makan malam, anda tidak perlu makan semua jenis makanan yang dihidangkan. Makan secara sederhana dengan mengambil saiz hidangan yang kecil. Pilih makanan yang lebih sihat. Utamakan buah-buahan serta air kosong.
Sumber :myhealth.gov.my
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bermodalkan RM1, Gadis Ini Kongsi Caranya Rawat Kulit Wajah ‘Breakout’ Di Hospital Kerajaan
Memiliki wajah bermasalah seperti jerawat hingga menyebabkan breakout pastinya membuatkan seseorang itu mudah hilang rasa keyakinan.
Malah situasi ini sedikit sebanyak membawa kepada rasa stress, lebih-lebih lagi jika telah mencuba bermacam-macam produk untuk menghilangkannya.
Namun begitu, bagi yang mempunyai masalah ini boleh mencuba perkongsian seorang gadis di akaun TikTok bagaimana mahu menyelesaikan maalah jerawat dihadapi.
Menggunakan akaun nama @znrh__ berkata dia mendapatkan rawatan di klinik kerajaan untuk mengatasi masalah ini.
Paling menarik kos untuk mendapatkan rawatan breakout ini sangat murah hanya mengeluarkan modal serendah RM1.
Tambahnya lagi bagi mereka yang mahu mendapatkan nasihat dari klinik kerajaan berkenaan kulit, hanya perlu maklumkan kepada front desk dan beritahu ada masalah kulit.
@znrh__if your friends send this video to you, trust me they really cares about you. dont give up ❤♬ original sound – Juju 💋Tan skin makeup 🌻
Kemudian ambil nombor dan tunggu gilira nama dipanggil untuk berjumpa doktor.
Menurut gadis dipanggil Juju ini, dia turut diberikan antibiotik, ubat sapu dan ubat cuci dari klinik keraaaan selepas sesi konsultasi.
Seterusnya doktor di klinik tersebut akan aturkan temujanji seterusnya untuk lakukan rawatan susulan.
Sebelum mengakhiri videonya, dia turut berpesan jika mahu dapatkan rawatan dermatologi, surat akan diberikan jika jerawat masih belum beransur pulih enam bulan lepas ambik antibiotik.
Juju juga berpesan bagi yang sedang mengalami masalah ini jangan rasa diri down kerana ia kitaran biasa dalam hidup dan merupakan perjuangan dan berkat kesabaran akan menang dalam ‘battle’ ini.
Menjengah ruangan komen, ramai berterima kasih dengan tip diberikan dan ada juga yang berkongsi pengalaman mendapatkan rawatan di klinik sama (klinik kerajaan) sebelum itu.
Artikel Berkaitan:
Jangan Sesekali Skip Cuci Muka Setiap Pagi, Cara Terbaik Cegah Jerawat Timbul Di Wajah
Guna Tomato Beku, Cara Mudah Kecutkan Jerawat Bernanah. Wanita Kongsi Buat Untuk Stok Seminggu!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
