Ramai antara kita kini menggunakan peralatan air fryer bagi memudahkan tugas memasak.
Malah bagi mereka yang mengamakan gaya hidup sihat juga turut menggunakan peralatan ini kerana tidak menggunakan minyak ketika memasaknya.
Namun adakah benar ianya selamat digunakan untuk kesihatan kita. Pakar Kimia, Dr Fatimah Salim berkongsi mengenai keberkesaan penggunaan air fryer ini.
AIR FRYER
Ramai yang sukakan makanan yang bergoreng disebabkan teksturnya yang ranggup dan rasanya yang sedap. Umum maklum yang makanan digoreng ini tinggi kandungan lemak yang mana dikaitkan (walaupun tidak konklusif) dengan penyakit terutamanya berkaitan jantung dan keradangan.
Maka, antara inovasi yang telah dicipta bagi memenuhi keperluan yang sama namun lebih sihat (dalam konteks menggoreng bahan masakan yang sama) adalah dengan menggunakan peralatan memasak seperti air fryer.
Air fryer merupakan convection oven bersaiz kecil yang direka khas untuk mendapatkan kesan menggoreng tanpa perlu menenggelamkan masakan dalam minyak mengoreng yang banyak.
Bergantung kepada selera masing-masing, masakan hanya perlu direnjis atau diselaput nipis dengan minyak untuk mendapatkan kesan gorengan yang diinginkan. Dan ini dapat mengurangkan penggunaan minyak masak sehingga 70-80%.
Bagaimana air fryer berfungsi?
Air fryer mempunyai kipas yang berfungsi mengitarkan udara panas pada kelajuan yang tinggi dalam ruang memasak yang disediakan. Udara panas yang boleh mencapai suhu setinggi 250 degree Celcius (bergantung kepada model) akan membenarkan kesan gorengan berlaku pada permukaan makanan dengan cepat dan sekata.
Suhu yang tinggi mencetuskan tindakbalas Maillard pada permukaan masakan lalu memberikan warna, bau, rasa dan tekstur masakan yang ranggup di luar dan lembab di dalam. Tindakbalas Maillard berlaku pada suhu 200 degree Celcius dalam air fryer (140-165 degree Celcius dalam proses menggoreng biasa).
Bergantung kepada kuantiti masakan dan kawalan suhu, air fryer dapat mengurangkan masa memasak sehingga 20% dibandingkan penggunaan ketuhar biasa.
Selain daripada menggoreng, air fryer juga digunakan untuk memanggang dan membakar (biskut dan kek).
Terdapat pelbagai jenama, model dan jenis air fryer yang berada di pasaran. Pemilihan adalah bergantung kepada kegunaan, saiz dan kapasiti, penggunaan elektrik, rekabentuk, kualiti, jenama dan semestinya kemampuan masing-masing. Maka, boleh pilih yang mana bersesuaian dengan tujuan penggunaan anda.
Antara kebaikkan air fryer adalah:
– Tanpa minyak tambahan/ sangat kurang penggunaan minyak menggoreng
– Masa memasak dapat dipendekkan
– Pelbagai guna (mini oven)
– Mudah digunakan (digital vs analog)
– Mudah dibersihkan jika dibandingkan oven
– Kurang berbau masakan
– Kurang haba panas jika dibandingkan oven biasa
– Tiada percikan minyak/ terkena minyak panas
Adakah memasak dengan air fryer adalah lebih sihat jika dibandingan dengan kaedah memasak yang lain?
Bergantung kepada jenis masakan dan bahan masakan. Sememangnya memanggang dan membakar adalah lebih sihat hasil masakannya daripada menggoreng. Dan masakan daripada bahan terproses seperti sosej, nugget, daging burger dan sebagainya juga tidak sihat jika dibandingkan dengan bahan segar seperti ayam, ikan, daging dan sebagainya. Ingat, air fryer ialah peralatan memasak. Bukannya ‘magic pan’ yang boleh mengubah komposisi masakan!
Benarkah memasak dengan air fryer boleh menghasilkan bahan kimia punca kanser?
Bergantung kepada suhu dan bahan masakan. Suhu dalam air fryer yang tinggi mampu menghasilkan bahan kimia punca kanser (kasinogen) seperti acrylamide, polycyclic aromatic hydrocarbons dan heterocyclic amines.
Namun bahan-bahan kimia ini BUKAN dihasilkan dalam air fryer saja. Mereka juga terhasil daripada proses memasak dengan kaedah menggoreng, memanggang dan membakar tradisional juga. Contoh acrylamide terhasil daripada tindakbalas komponen dalam masakan yang mengandungi gula (boleh jadi gula tambahan atau semulajadi) dan asid amino (asparagine dan glutamine).
Sebenarnya pembentukan bahan kimia punca kanser dalam masakan tidak dapat dielakkan sepenuhnya, namun ianya boleh dikurangkan dengan MENGAWAL suhu memasak dalam air fryer.
Kajian menunjukkan semakin gelap warna masakan yang dipanggang, dibakar atau digoreng, semakin tinggi kandungan bahan kimia acrylamide. Maka, pastikan masakan sebegini masak cuma cukup-cukup saja (kekuningan) dan elakkan terlebih masak. Ulasan terperinci mengenai bahan-bahan kimia ini akan saya usahakan kemudian, InsyaAllah.
Seperti yang selalu dipesan, bersederhanalah dalam apa juga jenis makanan yang kita ambil. Neutralkan kesan risiko pelbagai jenis penyakit daripada pemakanan sebegini dengan pengambilan sayuran hijau yang kaya dengan fitokimia yang mana bersifat antioksida, antiradang, antikanser dan sebagainya.
Walaupun sudah hampir setahun berhijab, pelakon Hannah Delisha masih kekal dengan penampilannya yang sangat cantik dan sedap mata memandang.
Berbeza dengan dirinya yang dulu agak terkenal dengan imej sedikit seksi.
Biarpun mempunyai akaun media sosial, isteri kepada Imam Shah ini hanya berkongsi gambar atau posting yang berkaitan saja.
Dan setelah hampir setahun berkahwin, Hannah Delisha atau nama sebenar Hannah Adlina Blackburne Birch juga sangat menjaga penampilannya sebagai isteri orang.
Namun begitu dia tetap mempunyai cita rasa tinggi dalam fesyen. Malah sejak bergelar isteri penampilan Hannah Delisha dilihat begitu anggun dan mempesona.
Hannah Delisha yang sering tampil cantik dan up-to-date mempunyai falsafah tersendiri dalam bidang fesyen ini.
“Fesyen pada pandangan saya mempunyai dua maksud yang berbeza.
“Pertama, datang dari dalam diri sendiri, yang kedua, terzahir dari alter ego yang akan sering bertukar mengikut peredaran fesyen terkini,” tutur Hannah Delisha.
Namun jauh dari sudut hati gadis kacukan Inggeris-Melayu ini, lebih selesa memilih kesederhanaan.
“Apabila berbicara tentang fesyen harian, saya lebih gemar gaya yang simple. Bagi saya, asalkan selesa untuk bergerak dan melakukan aktiviti harian, sudah cukup memadai.
“Jika menerima undangan ke majlis-majlis rasmi, baru saya akan dress up dan menggayakan fesyen haute couture,” tambah pelakon kelahiran Singapura ini.
“Secara peribadi, saya utamakan rehat dan tidur yang cukup untuk kelihatan cantik. Tidak cukup jika kita menggayakan busana haute couture tetapi wajah nampak letih dan tidak bermaya sekali gus hilang seri tatkala menggayakan busana elegan seperti itu,” katanya lagi yang turut memasang impian akan keluarkan rangkaian pakaian RTW dan Exclusive berjenama Délicia tidak lama lagi.
Selain badan, bahagian paling dititik beratkan bagi seorang wanita adalah pada wajah.
Apabila kulit mengalami jerawat hingga mengakibatkan breakout pastinya akan membuatkan seseorang itu akan rasa rendah diri.
Pelbagai cara sudah dicuba tetapi masalah berkenaan tidak diatasi dengan mudah hingga menyebabkan kita berputus asa untuk menyelesaikannya.
Walau bagaimanapun, perkongsian wanita ini yang memberitahu cara mengatasi kulit breakout dalam masa yang pantas.
ATASI KULIT BREAKOUT DALAM MASA PANTAS
Kenali punca, tips dan cara mengatasinya.
Masalah breakout ini biasanya terjadi di sebabkan banyak faktor. Kadang faktor-faktor ni kita tak pernah tau pon adalah punca terjadinya efek, iritasi dan alergi pada kulit.
Biasanya breakout adalah di mana kulit ditumbuhi jerawat yang banyak dengan tiba-tiba, gatal kemerahan dan alergi.
Tapi yang untungnya ada pelbagai cara untuk mengatasinya. Memang takkan pulih sekelip mata tapi jika di rawat dari awal InsyaAllah ia boleh pulih.
Di sini ibu kongsikan beberapa nota berkaitan serta tips dari pengalaman ibu sendiri sebelum ni. Seperti biasa sebarang komen membina dan pendapat amat di alu-alukan. Semoga post ini menjadi forum yang baik untuk kita sama-sama belajar sesuatu yang baru.
Jom sama-sama kongsikan kebaikan ni pada mereka yang kemurungan di landa breakouts. Semoga sedikit sebanyak dari perkongsian ini dapat beri impak positif.
Biasanya breakout terjadi di sebabkan banyak faktor. Ni adalah faktor-faktor yang mungkin menyebabkan kulit anda mengalami breakout.
Hormon
Kelenjar sebaceous mengembang dan mengeluarkan lebih banyak sebum di bawah pengaruh hormon. Mungkin juga disebabkan datang bulan.
Stress
Lagi banyak stress, lagi banyak jerawat akan keluar. kenapa? sebab adrenalin dan hormon androgen akan keluar secara berlebihan bila stress dan jerawat pun berlumba-lumba jugalah kat kulit.
Penggunaan Produk Kosmetik
Tak cuci dengan betul, berkongsi tools mekap, tak cuci tools mekap dengan bersih juga boleh jadi punca. Kandungan produk yang digunakan berkemungkinan jadi salah satu penyumbang kepada breakout.
Persekitaran
– Keadan cuaca seperti terlalu panas yang memgakibatkan kulit peluh dan berminyak.
Makanan
– Makanan yang terlalu berminyak dan pedas boleh mendorong dan mengaktifkan jerawat.
Ubat-ubatan
– Efek dari ubat-ubatan yang di ambil juga diet yang tidak seimbang.
1. Dahi
– Tidur tak menentu
– Diet tidak seimbang
– Pemakanan tidak seimbang
2. Pipi Kanan
– Terlebih pengambilan produk tenusu
3. Pipi Kiri
– Alahan dan stress
4. Hidung
– Penghadaman dan aliran darah tidak lancar
5. Mulut/Dagu
– Hormon tidak seimbang
– Stress
– Masalah buah pinggang
Kalau baca dari list ni pon kita semua faham tanpa perlu di ulas dengan lebih panjang. Betul kan?
Cuba korang perbaiki semua list kat atas ni dan tengok result dia macam mana. At least sebulan. Mesti korang bangga dengan hasil dia.
Kulit jangan sentuh sesuka hati, tangan kita ada bakteria. Dah la lepas melombong tetiba pegang pipi, ehh !!
Minum air kosong ikut keperluan. Wajib. Jangan asyik milo kepal je. Air manis penyumbang jerawat tau tak?
Tidur secukupnya 7 – 9 jam. Tapi betul la tidur ni paling susah nak buat.
Handphone kita kilik 24/7 kadang masuk toilet pon bawak. Duduk meja makan pon bawak. Lepas tuh ketak dalam poket baju/seluar ata beg yang dalam tuh macam-macam ada. Lepas tuh bergayut elok je letak dekat pipi dan muka.
Jadikah pengguna bijak. Tak salah invest pada skincare yang lebih baik. Mahak pon takpela muka ni ada satu je. Nak biar elok.
Yang sarung bantal tuh mungkin tak ramai yang cakna. Tapi kat situlah bakteria bermula dan membiak di muka kita ni. Kita syok tido konon bantal best padahal? Sambung sendiri
Pakai sunblok tau. Kadang kulit yang terlalu terdedah boleh merosakkan kulit. Jadi hati-hati.
Yang penting kandungan produk yang di guna tidak merbahaya. Jangan taksub nak cepat sembuh.
Jerawat ni kalau picit dia sama ada kecut takpon dia makin merebak. Dah tuh tinggal parut. No no no
Ni adalah antara produk yang anda boleh cuba. Semua produk ini adalah berdasarkan review dari pembaca dan pengguna yang telah berpuas hati.
Suka di ingatkan yang tak semua orang sesuai. Tapi kebarangkalian 70% bakal tamatkan masalah breakout dengan list barangan ni.
Yang penting kita try and error. Semua dalam list ni boleh dapatkan dari farmasi.
1. Cetaphil Oil Skin Cleanser
Sangat sesuai di gunakan sekiranya anda ada masalah breakout. Tekstur dalam bentuk gel di mana lepas cuci muka pon kulit masih lembap.
2. Himalaya Purifying Neem Face Wash
Paling femes dalam menghapuskan jerawat. Tapi ada yang tak sesuai. Jadi boleh cuba kalau nak tau sesuai ke tak sesuai.
3. Safi Gamat Pembersih Muka Anti Jerawat
Sangat best, jerawat kecut kulit lebih bersih dan jerawat pon segan nak datang lagi.
4. St. Ives Green Tea Face Skrub
Yang ni lebih sesuai kerana tekstur lebih halus. Kalau skin tengah breakout elakkan skrub terlalu kerap dan jenis skrub yang kasar nanti sakit kulit akan makin merebak.
5. Simple Soothing Facial Toner
Toner wajib ya. Toner ni sangat sesuai dan harga mampu milik. Takde warna takde bau.
6. Aiken Tea Tree Toner
Toner ni tanpa bau dan toner ni membuang kotoran yang melekat di muka,serta mengecilkan pori muka
7. Esentiel Calamine Lotion
8. Mario Badescu Drying Lotion
Dedua ni untuk jerawat dan boleh rawat iritasi pada kulit. Tekstur macam bedak sejuk. Best.
9.True Island Honey Bee Venom
Ni antara moisturizer paling ajaib sebab ada kandungan racun lebah dan madu. Macam yang kita tau racun lebah mampu mengubati jerawat dan madu sangat elok untuk kulit.
10. 11. 12. 13
Ni adalah antara ubat atau dalam bahasanya ‘lotion’ yang paling elok anda cuba sekiranya anda ada jerawat. Ia dalam bentuk cecair yang mudah resap. Di jamin pakai dalam 1 minggu pon jerawat dah kecut dan nyah terus.
Syarat wajib !
Pengambilan air putih adalah mengikut berat badan. Cara pengiraan adalah 1 liter untuk setiap 25kg berat.
Jadual atas ni yang ibu buat adalah *anggaran keperluaan. Jadi pandai-pandai la korang ye bajet2 lebih kurang.
Air ni tak boleh banyak sangat minum. Macam tumbuhan bila terlalu kurang tak boleh terlalu lebih pon tak boleh jugak. Tapi kalau nak cepat pulih wajib ambil air putih.
Ni antara penawar kepada masalah kulit anda. Jadi anda sangat di galakkan untuk simpan siap-siap list ni nanti bila nak guna semua bahan dah tersedia.
Madu :
Membersihkan Liang Pori. Menghilangkan sel kulit mati. Menyembuhkan luka.
Pisang :
Pisang mempunyai beberapa kandungan gizi yang sangat baik diantaranya Vitamin B, B6, C, Magnesium, Kalsium, Fosfor dan Besi. D
Lemon :
Baik untuk kesihatan tubuh dan kecantikan wajah iaitu vitamin B, vitamin C, protein, karbohidrat, dan potanium. Buah yang memiliki rasa manis keasam-asaman ini berperanan sebagai antibakteria dan antiseptik.
Kunyit :
Kunyit kaya akan vitamin B6, C, zat besi dan magensium. Selain itu juga mengandung sifat anti aging dan dapat membantu mencegah munculnya garis-garis halus.
Betik :
Buah betik bukan sahaja bermanfaat untuk kulit tetapi ia juga membantu menjadikan muka kelihatan lebih segar dan awet muda.
Tea Tree Oil :
Untuk mengecutkan jerawat serta menghilangkan parutnya dengan kadar segera.
Telur :
Dalam putih telur ada lima komponen enzim lysozyme, riboflavin, protein, kalium, serta magnesium di mana sangat baik untuk wajah kita. Protein yang terkandung di dalam putih telur dapat menggalakkan pertumbuhan sel-sel kulit yang baru jadi wajah automatik kelihatan lebih bersih, cerah dan memudarkan kedutan serta garis halus.
Cuka Epal :
Mengandungi good enzymes, bacteria, pectine, minerals. Benda ni semua bagus untuk kulit kita.
Jangan bazir masa fikir mask apa yang sesuai. Nah cuba 4 jenis mask ni untuk rawat breakout anda. Terbukti berkesan dan selamat !
Serbuk Kayu Manis + Serbuk Buah Pala + Madu
Kalau baca review memang semua kata power. Jerawat terus kecut, parut hitam pudar dan tekstur kulit bertambah baik. Wajib cuba sebab mask ni paling ibu suka.
Madu + Garam Bukit
Garam bermanfaat untuk mengangkat sel kulit mati dan mempercepat sembuhnya jerawat. Garam juga dapat memerangi tanda penuaan seperti menyamarkan garis halus dan kedutan di wajah. Tapi hati-hati kalau kulit anda luka lebih baik elakkan.
Kunyit + Madu
Paling kerap buat. Kunyit dan madu gabungan hebat. Yes jerawat kecut serta merta, kulit lebih cerah dan sangat lembut. Minyak muka juga berkurangan.
Lemon + Madu + Baking Soda
Mampu menghilangkan flek hitam pada wajah. Mengecilkan pori. Mengecutkan jerawat dan mencerahkan kulit.
Ibu nak kongsi cara ibu pulak rawat breakout. Harap korang sudi baca. Tips ni mungkin ada yang sesuai ada yang tidak. Tapi kita boleh boleh cuba.
Ibu breakout teruk akhir tahun 2016 sebab masa tuh decide untuk stop segala jenis produk warna warni di aidilfitri tuh. Sebulan free kan muka dan masa tuh la segala jenis mak nenek jerawat keluar. Tapi redha sebab memang niat nak betulkan jalan balik. Terlalu lama sesat
So masa breakout kita tak di galakkan pakai sebarang mekap untuk elakkan muka jadi lagi teruk. Cuma perlu pakai sunblok untuk pastikan kulit terlindung dari sinar uv. Tapi gigih tetap cantikkan kening dan pakai liptint.
Lepas survey dan survey akhirnya ibu jumpa produk yang paling suits dengan skin ibu. Masa tuh produk ni selalu berlegar-legar di wall ibu. Ye produk ni dari Korea. Kadang on off jugak jerawat ni sebab hormon, kadang stress dan kadang tak cukup tidur. Haihh.
Gambar kecik-kecik yang bawah sekali tuh lepas 1-2 bulan kejadian. Sebelah kanan tuh setahun selepas kejadian.
Tips :
First ibu buat double cleansing start dengan cetaphil, lepas tuh pakai cleanser honey bee. Jangan risau tak kering kan kulit pon sebab dedua ni masih melembapkan kulit.
Dalam seminggu atau 2x seminggu ibu skrub guna Green Tea dan Honey Bee Goomage untuk make sure sel kulit mati dapat di singkirkan. So proses nak baik kan kulit lagi cepat. Dedua ni pon ok sebab tekstur dia lebih halus dan tak menyakitkan kulit. Oh ya goomage tuh ada almond oil memang lepas skrub kulit masih lagi lembut.
Wajib tiap-tiap malam bila lepas cuci muka ibu tuam muka dengan ais tomato ni. Kesan dia pada kulit pori kecik, jerawat kecut dan parut pudar. Kesan nak pulihkan kulit berganda-ganda pantas.
Yes serum ni memang masa memula pakai tak sangka la result dia sangat memuaskan padahal baru firstime dalam hidup pakai serum. Tekstur kulit berubah lebih pejal. Parut hitam pudar. Ada jeragat halus halus gone. Dan deep scar dah tak berapa deep. Tapi yang ni ambik masa sikit la. Yang penting konsisten.
Tips :
Paling risau nak cuba mask yang selain dari buat sendiri sebab selalu naik rashes. Tapi pakai yang ni alhamdulillah best. Maybe sebab kandungan timun dan almond kot so boleh serasi dengan kulit.
Oh ya untuk toner ibu just pakai lemon yang di campur dengan air. Alhamdulillah serasi. Lupa nak snap pic time tuh. Sekarang pakai toner alaska.
Moisturizer Honey Bee ni ada racun lebah. Kalau jerawat ni memang makanan dia la. Dia bagi kaw kaw sampai jerawat nak datang balik pon takut. Kulit jadi sangat moist.
Yang ni pon wajib kalau nak lagi cepat proses sembuh kena pakai. Banyak pilihan dekat drugstore tapi ni antara paling top. Dia punya hestek #sapusaputeruskecut
Ibu jugak ada ambik supplement vitamin C ni untuk percepatkan proses dari dalam. Cebion ni tak rasa macam makan vitamin sebab sedap gilos. Jadi takla rasa terbeban. Sebab biasanya kalau dengar je ubat terus malas.
Selain tuh ibu akan buat diy mask 2-3 kali seminggu wajib. Sekarang dah tahap addicted. Setiap kali rasa kulit nak buat hal. Diy mask la penawar.
Boleh tengok perubahan tekstur kulit kepada lebih pejal akibat penangan susuk lebah. Parut hitam pudar. Jerawat bertempiaran lari. Ni hasil lebih kurang 1-2 bulan dengan syarat gigih dan rajin amal.
Nak rawat breakout please jangan tepek terlalu banyak benda atas muka. Muka pon kadang need a break jugak. Ni ibu sediakan checklist siap-siap untuk korang.
Syukur alhamdulillah, pasangan pelakon Ardell Aryana dan Nadzmi Adhwa menimang cahaya mata kedua awal pagi tadi.
Ardell Aryana atau nama sebenarnya Nurul Hidayah Mohd Amin sebelum ini juga cukup terkenal dengan komitmen dalam misi kemanusiaannya.
Ardell Aryana Selamat Lahirkan Anak Kedua, Cantik Sungguh Ibu Anak Dua Ini
Menurut Nadzmi atau nama sebenarnya Nadzmi Adhwa Nor Adzmi, 31, isterinya bersalin secara normal pada pukul 12.58 padi.
“Alhamdulillah… Isteri saya telah selamat melahirkan anak kedua kami, secara normal pada hari ini 25 Julai 2023, jam 12.58 awal pagi tadi.
“Terima kasih doa yang baik-baik dari semua. Syukur Alhamdulillah kedua-dua ibu dan anak selamat,” katanya.
Nadzmi berkongsi berita gembira itu menerusi laman Instagram. Bagaimanapun, jantina anak kedua pasangan selebriti itu masih lagi dirahsiakan.
Menjengah ruangan komen, perkongsian berkenaa dipenuhi dengan ucapan tahniah di atas anugerah yang diberikan ALLAH buat mereka.
Untuk rekod, pasangan sama cantik sama padan ini melangsungkan perkahwinan pada 1 September 2019 dan telah dikurniakan seorang cahaya mata perempuan, Arwa Malaikha Urwa yang kini berusia 3 tahun.
Tumpang bahagia melihat pasangan ini, semoga kelahiran kedua zuriat mereka akan menjadi penyeri rumah tangga.
Sudah menginjak usia 45 tahun, aura dan keanggunan Che Puan Sarimah tetap memikat. Dari zaman anak dara sampai sudah berstatus ibu seorang anak, penampilan selebriti cantik ini sentiasa menarik perhatian ramai.