Berseri air wajah penyampai radio serta aktress jelita, Siti Elizad setiap kali dia tersenyum. Nak-nak sejak bertudung, makin manis dan kelihatan ayu dengan pemilihan pakaiannya.

Sesekali nampak ada air wajah Erra Fazira dan kadang seiras Mulan Jameela, begitu lah anugerah yang dimiliki pelakon drama Hati Yang Dikhianati ini.

Suka Memasak

Haa.. walau sibuk dengan kerjaya, tetapi wanita yang berusia 39 tahun ini cukup rajin memasak ya! Banyak tengok resepi yang dia kongsikan kepada peminatnya di media sosial, salah satu Masak Lepak Daging Salai Pucuk Ubi. Biskut pun ada, anda pernah cuba buat tak?

Tip Cantik Siti Elizad, Suka Guna Tomato

Rajin membelai wajahnya, Elizad memang suka belai kulitnya buat rawatan untuk hilangkan kedut supaya kelihatan lebih anjal. Ada duit lebih, anda boleh lah merasa sama.

Namun pernah juga berkongsi tip cantik menerusi mStar, Siti Elizad suka menggunakan buat tomato dengan menjadikan sebagai masker.

“Saya membuat masker menggunakan buah tomato yang dihancurkan dengan sudu, kemudian simpan dalam peti ais agar tak busuk.

“Saya amalkan petua ini tiga hari sekali untuk melicinkan kulit serta menjadikan kulit nampak kemerah-merahan.

“Sebelum ini muka saya selalu nampak pucat walaupun muka telah disapu mekap. Kurang berseri,” kongsinya lagi.

Katanya petua guna buah tomato ini dapat daripada pembantu rumahnya. Nampaknya ada hasil, itu yang amal.

Jadi anda di luar sana yang nak naikkan seri wajah boleh cuba tip cantik daripada Siti Elizad ini, yang penting buat sendiri di rumah sahaja. Jimat tapi berkesan!

Kredit Gambar: Elizad Sharifuddin

CAMPUR MAKANAN LAUT & DARAT TOKSIK?

Ramai yang keliru dengan amalan tidak mencampur masak dan makan makanan berprotein daripada laut (ikan, udang, ketam) dan darat (ayam, kambing, lembu.,) kerana dipercayai akan berlaku tindak balas kimia yang akan menyebabkan makanan menjadi toksik lalu memudaratkan kesihatan.

Ketahuilah, ianya TIDAK benar! Kimia tidak menyokong kenyataan ini.

Sebenarnya makanan berprotein laut dan darat jarang dicampur masak bersama disebabkan oleh struktur protein yang berlainan. Ikatan kimia struktur protein makanan laut lebih longgar maka lebih cepat empuk apabila dimasak.

Manakala ikatan kimia dalam struktur protein makanan darat pula lebih teguh terutamanya daging maka secara perbandingan proses memasak akan menjadi lebih lama.

Ingat, proses memasak bertujuan melonggarkan ikatan kimia dalam protein agar mudah dipisahkan kepada molekul-molekul kecil dalam sistem penghadaman, lalu memudahkan proses penyerapannya ke dalam badan.

Proses Memasak & Gaya Kunyahan Berlainan

Jadi jika difikir logik, larangan tidak mencampur makan makanan laut dan darat adalah lebih kepada kelainan tekstur protein yang mana memerlukan proses memasak dan daya kunyahan yang berlainan.

Tekstur keras daging yang belum masak sepenuhnya jika tidak dikunyah sebaiknya akan mengganggu proses penghadaman terutamanya jika diambil dengan kuantiti banyak.

Makanan yang tidak dihadam ini sama ada terperap dalam bahagian perut atau ditolak ke usus besar menjadi habuan bakteria. Perapan yang lama dalam perut boleh menyebabkan sendawa berlebihan, ulser, pedih ulu hati, sakit tekak dan batuk disebabkan kandungan asid hidroklorik perut meruap ke saluran oesophagus.

Aktiviti bakteria melalui proses fermentasi pula akan menghasilkan bahan kimia berbentuk gas seperti hidrogen dan metana yang banyak. Gas-gas ini kemudiannya akan dikeluarkan dari sistem usus besar sebagai kentut.

Sekiranya gas ini tidak dikeluarkan, ianya akan terus terkumpul/ terperangkap dalam usus yang juga dikenali dengan istilah ‘kembung perut’ atau orang kita bahasakan sebagai ‘angin’.

Harus diingat ‘angin’ ini ialah ‘benda asing’ yang berada dalam badan. Maka badan akan seboleh mungkin untuk mengeluarkannya dengan mekanisma yang mampu menggangu keseimbangan proses kimia badan yang lain.

Olah Cara Memasak

Ketidakseimbangan kimia badan ini akan menyebabkan kita berasa ‘kurang selesa’ atau ‘sakit’ pada bahagian tertentu. Tujuannya adalah sebagai ‘signal’ untuk kita berbuat sesuatu atau badan akan beradaptasi untuk mengembalikan semula keseimbangan kimia (Self-healing).

Bahagian mana yang terkesan dan bagaimana, adalah bergantung kepada tahap kesihatan sedia ada dan mekanisma yang ‘paling’ kurang mudarat kepada system badan. Ada yang krem otot abdomen, ada yang sejuk badan dan berpeluh, ada yang muntah, ada yang pitam.

Maka, untuk masakan campur sebegini, mungkin cara dan proses memasak perlu diolah sedikit agar kedua jenis protein ini lebih serasi. Contoh masak bagi empuk daging dahulu, kemudian baru campurkan dengan ikan atau udang.

Atau boleh juga daging yang liat diperap terlebih dahulu untuk melemahkan ikatan kimia antara molekul-molekul proteinnya. Selain itu, sesetengah individu kurang menggemari tekstur dan rasa kedua kumpulan makanan sumber protein ini apabila dicampur masak. Dan pilihan adalah bergantung kepada citarasa masing-masing.

Ada juga yang mengaitkan dengan amalan Nabi saw. Namun tiada ayat Al-Quran atau hadith Sahih yang melarang mencampur makan makanan laut dan darat. Boleh baca penerangan Mufti Wilayah di pautan ini
https://muftiwp.gov.my/…/2287-irsyad-al-hadith-siri-ke…

Sebenarnya amalan tidak mencampur makanan laut dan darat adalah tergolong dalam Kahsut iaitu hukum hakam pemakanan kaum Yahudi (Jewish dietary laws). Boleh baca penerangan lebih terperinci di pautan ini untuk lebih jelas
https://www.myjewishlearning.com/…/ask-the-expert…/amp/

Tidak Cetus Bahan Kimis Berbahaya

KESIMPULANnya mencampur makan makanan laut dan darat tidak akan mencetuskan tindak balas kimia berbahaya atau toksik dalam badan. Makanlah apa yang anda suka, yang penting halal dan baik.

Pastikan memasak dan mengunyah dengan betul terutamanya apabila mengambil bersama ikan dan daging yang lebih liat seperti daging lembu. Ini untuk membantu memudahkan proses penghadaman.

Nota: Bagi anda yang tidak gemar untuk mencampur makan, terpulang kepada selera, kemampuan dan kehendak masing-masing. Namun usah dikaitkan dengan tindak balas kimia penghasilan toksin atau amalan Nabi saw.

Semoga bermanfaat!

ChM Dr Fatimah Salim
Ahli Kimia
#ulangsiar
#pkp2

Artikel Berkaitan:

Pilih 5 Jenis Makanan Ini Elak Penuaan & Maintain Awet Muda, Walaupun Usia Dah Masuk 30-an

Elak 9 Jenis Makanan Ini, Bukan Saja Tak Berkhasiat Tapi Buat Anda Nampak Lebih Tua Dari Usia Sebenar    

“Elak Beli Air Balang…” Pakar Nutrisi Kongsi Tip Pilih Makanan Lebih Sihat Di Bazaar Ramadan

Kata orang untuk berjaya kena mencari ilmu sebanyak mungkin. Bukan itu saja, dalan misi diet juga kena ada ilmu agar tidak tersalah cara yang salah.

Seperti perkongsian wanita ini Siti Izah Acidic ZH yang berjaya lenyapkan berat badan hingga mencapai berat ideal.

Kalau dulu beratnya sekitar 72 kg dan kini mampu tersenyum kerana memiliki berat ideal iaitu 41.6 kg. Berjaya hilangkan 31 kg dalam masa 4 bulan saja.

Ketika mula mengamalkan diet dia hanya follow cara orang melalui grup Diet Suku-Suku Separuh.

Dan bila PKP dan bekerja dari rumah secara tidak engaja mengikut live coach Izi Yahaya dari VistaFitt di Facebook.

Dan dengan usaha cuba cara diet mengikut saranan diberikan, dia berjaya capat berat 56 kg. Tetapi kemudian berat stuck pada angka berkenaan sebelum Coach sarankan pula join kelas lain.

Kemudian dia masuk kelas Nak Ubah Badan & Advance Ilmu Kurus dan tuntut ilmu diet yang betul.

Menurutnya perkara utama sebenarnya adalah menuntut ilmu diet dengan betul. Kedua kena bijak kuasai mindset dan terakhir kena disiplin betul-betul.

Jika ketiga-tiga dapat dicapai, insya-Allah baru boleh fokus diet pemakanan.

Siapa sangka berkat pembelajaran ilmu diet, dia berjaya mendapat berat diidamkan iaitu sekitar 41.6 kg dalam masa hanya 4 bulan.

Apabila tercapai, terasa macam mimpi mendapat BMI yang ideal. Ternyata berbaloi apa yang telah diusahakan selama ini.

Baginya memang berbaloi join kelas coach Izi Yahaya VistaFitt.

Ini kerana Coach ajar cara diet makan apa saja. Makanan real food 5 kali sehari ikut sukatan keperluan kalori harian kita tanpa ubat produk dan juga suplemen.

Menurutnya juga diet diamalkan ini diet yang sangat enjoy dan sustainable. Jadi bagi sesiapa pun boleh capai impian bila ada ilmu.

Seperti mimpi bila kurus tanpa sedar.

Dulu pun gemuk tak sedar. Sakit tumit, asyik la terpelecok bila berjalan. Bangun pagi terhencot-hencot berjalan. Solat pun macam-macam kesulitan.

Paling sadis, orang kutuk macam-macam… Gemuk, hodoh tak sedar diri

Bila hati sedih, nekad ubah diri.

Dari 72kg dahulu ke 41.6kg sekarang.

Memang momentum personality.

Solat pun mudah. Sakit tumit, sakit lutut pun tiada lagi.

Seronok toksah habaq la.

Sesiapa pun pasti boleh capai impian. Kuasai mindset dan disiplin betul-betul.

80 % diet pemakanan, 20% senaman

Kita pasti capai impian.

Artikel Berkaitan:

Turun 13KG Lepas Bersalin. Wanita Kongsi Menu Diet Suku-Suku Separuh Diamalkan 4 Bulan Diet!

Hilang 30KG Dalam Masa 24 Bulan. Wanita Amal Diet Eat Clean & Buat Aktiviti Senaman Indoor/Outdoor!

Hilang 60 KG Dalam 10 Bulan. Lelaki Dedah Cara Diet Mudah, Stop Makan Lepas Pukul 7 Malam!