Siapa sangka kecacatan yang dialami tidak mematahkan semangat untuk menempa nama di peringkat antarabangsa.

Malah menjadi pendorong kuat untuk terus berjaya seterusnya membuka mata dunia bahawa mereka yang cacat juga boleh melakar impian masing-masing.

Bagi Victoria Salcedo, 23 tahun, berasal dari Guayaquil, Ecuador menempa sejarah apabila berjaya melayakkan diri menjadi salah seorang finalis pertandingan Miss Ecuador 2021.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Victoria Salcedo (@vicco_salcedo)

Jika menang, dia bakal mewakili negara berkenaan ke pertandingan Miss Universe 2021 yang dikatakan akan berlangsung penghujung tahun.

Victoria yang juga seorang pelajar hilang kedua belah tangan dan sebelah kaki dalam insiden renjatan elektrik ketika berusia 5 tahun.

Sejak daripada itu, kehidupannya berubah 100% dan dia tidak mampu hidup seperti gadis normal tetapi ia sedikitpun langsung tidak mematahkan semangat Victoria untuk terus maju ke depan.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Victoria Salcedo (@vicco_salcedo)

Biarpun dikategoikan sebagai orang kurang upaya  (OKU) disebabkan kecacatan kekal dialami, namun tidak mematahkan semangat untuk meneruskan kehidupan dan memburu impian.

Malah dia yang sangat berpengaruh di media sosial juga turut menyampaikan mesej di medium sosial agar masyarakat lebih bersikap memahami.

Dia yang juga pelajar dalam bidang kewartawan berkata insiden berlaku bukan penghalang untuknya mengejar impian.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Victoria Salcedo (@vicco_salcedo)

Malah Victoria juga aktif berenang dan mampu menyertai pelbagai aktiviti tanpa masalah dan kekurangan bukan halangan utama.

Namun yang sering menyukarkan dirinya apabila hendak berkomunikasi dengan orang lain yang selalu memandangnya dengan serba kekurangan.

Malah dia juga belajar untuk menguruskan kehidupan dan berbuat aktiviti dengan kaki kanannya yang berfungsi.

Wanita hebat ini bukan sahaja berpengaruh di media sosial malah dia turut dikenali sebagai simbol inspirasi buat semua kaum wanita di luar sana.

Victoria sering menyampaikan mesej positif, kata-kata semangat dan memberi kesedaran tentang ‘kehilangan upaya’ menerusi platform di media sosialnya.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Victoria Salcedo (@vicco_salcedo)

Kredit Foto: Instagram Victoria Salcedo

Artikel Berkaitan:

Bella Hadid Wanita Tercantik Di Dunia, Supermodel Berdarah Palestin Miliki Dagu 99.7% Sempurna

Air Minuman Masih Selamat Diminum Walaupun Dah Lepas Tarikh Luput. Ini Penjelasan Lanjut Ahli Kimia!

Rebecca Nur Islam Akhirnya Turut Positif. Setelah Hampir Tumbang Jaga Ahli Keluarga Dijangkiti Covid-19!

Lama sungguh Che Puan Syamim Farid tak makan nasi, patutlah maintain tubuh slim dan cantik kulitnya.

Kerjaya wanita anggun berusia 32 tahun ini berkembang sebagai seorang pelakon dan pengacara yang sentiasa dilihat menghiasi kaca televisyen di Malaysia.

Kahwin 8 Tahun Tapi Tubuh Che Puan Syamim Maintain Slim

Kini masih lagi aktif dalam dunia seni, beliau merupakan isteri kepada Yang Mulia Bentara Raja Tengku Ezrique Ezzudean Tengku Dato’ Ardy Esfandiari Al-Haj yang dikahwininya pada tahun 2016.

Namun, apa yang paling menjadi inspirasi ramai adalah kelangsingan bentuk tubuh Che Puan Syamim ini yang langsung tidak berubah persis anak dara meskipun sudah berkahwin selama lapan tahun.

Malah kelihatan semakin jelita! Agaknya apakah rahsia yang diamalkan?

Tak Jamah Nasi Dan Tolak Gula

Berusia 32 tahun, Che Puan Syamim masih lagi cantik seperti 10 tahun lalu. Beliau mengekalkan figura tubuhnya yang langsing sekali gus memastikan kesihatan pada tahap maksima.

Baru-baru ini Che Puan Syamim tampil berkongsi kepada umum mengenai rejim pemakanan yang diamalkannya untuk tampil langsing dan sihat.

Khabarnya, sudah sembilan tahun tidak menjamah nasi. Beliau juga tidak makan makanan seperti ayam, daging, minyak dan gula.

“Bila saya dah memulakan sesuatu, saya akan buat betul-betul self-dicipline. No cheat day.

“Nak berhenti makan sesuatu memang susah. Tapi fikir pasal diri sendiri. Awak jaga diri awak, makan awak bukan untuk orang lain, untuk diri sendiri. Kalau sayang diri, makanlah healthy food,” kongsinya mengenai diet ketat yang diamalkan.

Sesekali Makan Spaghetti

Selain itu, jika mahu makan makanan yang berat beliau hanya memilih untuk menikmati hidangan pasta seperti spagheti Aglio Olio yang dimasak menggunakan minyak zaitun.

Begitulah tip cantik daripada Che Puan Syamim, jadi jika anda mahu bertubuh slim, makan kena jaga. Yang penting pilih menu sihat, inshaa Allah akan ada hasilnya.

Perasan atau tidak trend orang yang menjual makanan yang berwarna-warni walaupun untuk kuih tradisional seperti roti jala.

Pastinya kita rasa teruja dan seronok untuk menikmati hidangan ini kerana warnanya yang cantik dan menarik.

Namun sebagai pengguna kita sebenarnya perlu ambil tahu beberapa perkara yang perlu difahami mengenai pewarna makanan yang terkandung di dalamnya dan bahaya untuk keluarga terutama anak-anak.

1. Apakah Pewarna Makanan?

Menurut Portal MyHealth, pewarna makanan tergolong dalam salah satu jenis bahan aditif dalam makanan yang selamat dimakan dan ditambah secara sengaja ke dalam makanan dalam kuantiti yang sedikit tetapi tidak termasuk vitamin dan mineral.

Penggunaan pewarna atau bahan aditif ke dalam makanan sebenarnya telah dilakukan sejak beratus tahun dahulu untuk membantu menyedapkan, mengawet, dan mengekalkan kualiti makanan.

2. Tujuan Menambah Pewarna Tiruan Dalam Makanan

Antara tujuan utama menambah pewarna makanan ini adalah untuk meningkatkan kualiti makanan dan persembahan (tekstur, warna, rupa, rasa dan konsistensi).

Bayangkan kalau tak ada langsung pewarna makanan, pelbagai makanan yang dijual di pasaran akan kelihatan sama dan kurang menarik. Maka, bahan pewarna digunakan untuk menjadikan makanan lebih menarik dan merangsang selera makan.

3. Pewarna Tiruan Dalam Makanan Anak-Anak

Sesetengah makanan memang kita nampak pewarnanya dari luaran. Namun, ada keadaan tertentu di mana kita tak perasan kewujudan pewarna ini.

Selain manisan dan gula-gula, kebanyakan kanak-kanak juga terdedah kepada pewarna makanan ini melalui minuman yang kita sangka sihat seperti jus buah-buahan, susu berperisa dan minuman yogurt / probiotik.

Kajian juga mendapati penggunaan bahan pewarna semakin meningkat dalam pembuatan bijirin sarapan yang biasa kita lihat di pasaran.

4. Cara Kesan Pewarna Tiruan Dalam Makanan

Untuk mengesan pewarna dalam makanan, ibu ayah perlu membaca label. Di bawah undang-undang sedia ada, apa-apa makanan yang telah ditambah dengan aditif makanan mesti mempunyai penyataan “mengandungi (jenis aditif makanan yang berkenaan) yang dibenarkan di senarai ramuan. Contohnya “mengandungi pewarna yang dibenarkan“.

Kadang kala label juga memberikan maklumat tambahan berkaitan jenis aditif makanan secara spesifik yang telah ditambah ke dalam makanan. Contohnya “mengandungi pewarna yang dibenarkan (Ponceau 4R)”.

Ada juga label yang mengandungi maklumat tambahan di mana nombor rujukan aditif yang digunakan di peringkat antarabangsa dinyatakan pada label. Contohnya “mengandungi pengemulsi (sodium pyrofosfat(E450) sebagai kondisioner makanan yang dibenarkan”.

5. Bagaimana Pewarna / Aditif Makanan Dikawal Di Malaysia

Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) bertanggungjawab mengawal dan meluluskan penggunaan aditif dalam makanan. Pewarna dan bahan aditif yang dijual di pasaran hanya dibenarkan dalam makanan tertentu sahaja dan kadar maksimum adalah ditetapkan seperti yang disenaraikan di bawah Peraturan-Peraturan Makanan 1985.

KKM akan meluluskan aditif makanan untuk kegunaan dalam makanan apabila terdapat bukti kukuh bahawa aditif makanan tersebut tidak mendatangkan kesan bahaya kepada kesihatan manusia hasil dari penggunaannya.

Jadi sebagai pengguna, kita pula perlu peka dan membaca label dengan teliti sebelum membeli sebarang produk di pasaran.

6. Bahaya Pada Kanak-Kanak

Menurut beberapa kajian, kesan pengambilan pewarna makanan yang berlebihan dikaitkan dengan hiperaktif atau ADHD di kalangan kanak-kanak.

Selain itu, terdapat beberapa dakwaan yang mengatakan bahawa pewarna tiruan ini boleh menyebabkan alahan serta punca masalah tidur di kalangan kanak-kanak.

Walaupun pewarna makanan adalah selamat dimakan, namun secara umumnya kita harus melihat dari perspektif diet yang seimbang.

Ini kerana kebanyakan pewarna makanan serta bahan aditif terdapat dalam makanan yang diproses dan snek serta manisan yang kurang bernutrisi. Contohnya kek, aising, biskut, gula-gula, minuman berkarbonat, aiskrim dan coklat.

7. Alternatif Pewarna Semulajadi Yang Boleh Digunakan

Bagi ibu bapa yang suka menyediakan makanan sendiri, ada pelbagai bahan alternatif yang semulajadi yang boleh kita gantikan untuk membuat pewarna makanan. Antaranya:

• Warna merah – ubi bit, jus delima
• Warna kuning – rempah saffron, kunyit
• Warna biru / ungu – bunga telang
• Warna oren – lobak merah

Sumber: Portal MyHealth & Sirap Limau

Artikel Berkaitan:

Dr Izzar Ingatkan Buat Penilaian Kendiri Covid-19, Ingat TRIIS. Sebelum Rentas Negeri Balik Kampung!

Lenyap 30KG Dalam 15 Bulan, Rahsianya Ambik Superfood & Rajin Workout. Wanita Enjoy ‘Journey Diet’!

Digalak Ambil 6 Makanan & Minuman Ini. Mampu Kembalikan Semula Rasa ‘Down’ & Tak Bersemangat!