Ramai antara kita yang menggemari hidangan telur. Telur merupakan sumber protein paling mudah dan murah dan sangat bagus untuk kesihatan tubuh badan kita.
Namun ramai yang keliru adakah pengambilan telur rebus atau goreng lebih baik dan berkhasiat.
Apakah kandungan telur ini serupa dan bagaimana jika diambil secara berlebihan. Perkongsian dari Syaza Nutritionist menjelaskan perihal telur untuk elak keliru.
Telur Goreng VS Telur Rebus
Telur menjadi salah satu sumber makanan padat nutrien yang paling murah dan paling mudah diakses.
Telur juga boleh dipelbagaikan dari segi masakan, mudah dan boleh digabungkan dengan pelbagai makanan lain.
Cara yang paling mudah dan paling popular adalah telur rebus dan telur goreng.
Pasti anda tertanya-tanya pilihan manakah yang paling bagus jika ingin mengamalkan gaya hidup yang sihat terutamanya melalui kiraan kalori.
Jika mengikut kadar kalori telur rebus mempunyai kalori yang lebih rendah berbanding telur goreng. Jadi ia boleh menjadi pilihan terbaik
Bagi yang ingin mengawal kalori sebagai sumber protein.
Manakala dari segi jumlah vitamin, telur goreng memiliki jumlah vitamin akan berkurangan berbanding telur rebus. Dengan makan telur rebus maka anda akan mendapat 15 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk riboflavin, 10 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk vitamin B12 dan 11 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk vitamin D.
Untuk makluman, riboflavin membantu menghasilkan sel darah merah dan menukar karbohidrat menjadi tenaga. Vitamin B12 adalah perlu untuk sistem saraf dan fungsi otak, manakala vitamin D memainkan peranan dalam fungsi imun dan penyerapan kalsium.
Telur goreng mempunyai kandungan mineral yang sedikit lebih tinggi daripada telur rebus. Mineral yang telur goreng yang terkandung dalam kuantiti yang banyak adalah fosforus, di mana satu telur goreng bersaiz besar menyediakan 10 peratus daripada nilai harian yang disyorkan. Manakala telur rebus menyediakan kira-kira 9 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk mineral ini.
Fosforus adalah penting untuk tulang yang kuat, menghasilkan DNA, dan penting untuk fungsi buah pinggang.
Ramai yang mengatakan bahawa kandungan kolesterol dalam telur goreng adalah lebih tinggi, kerana ia digoreng menggunakan minyak. Tetapi, nilai kolesterol dalam telur rebus atau telur goreng sama, iaitu 258 mg.
Diet yang sihat had penggunaan kolesterol adalah 300 mg sehari. Jadi, dengan makan 1-2 telur setiap hari, sama ada direbus atau digoreng, sudah cukup untuk memenuhi keperluan badan untuk kolesterol yang baik.
Walaubagaimanapun, makan telur adalah sihat. Tubuh manusia masih memerlukan kolesterol yang baik. Telur kaya dengan vitamin, mineral protein dan mengandungi semua asid amino yang berguna untuk membuat hemoglobin baru, enzim, hormon, dan sel- sel. Jadi makanlah telur untuk mendapatkan manfaat nutrisi tapi ingat kawalan kuantiti adalah penting.
5 Mitos Tentang Telur
Nak amalkan corak pemakanan yang betul biar berdasarkan fakta bukan mitos. Barulah diet yang dijalankan akan lebih berkualiti dan tidak stress.
1. Telur menyebabkan peningkatan kolesterol
Ramai yang beranggapan bahawa makan telur/udang/kambing dan makanan lain yang mengandungi kolesterol akan meningkatkan kolesterol dalam darah dan seterusnyan menjadi penyebab risiko sakit jantung.
Faktanya : Kolesterol dalam makanan memang boleh mempengaruhi kolesterol dalam darah, tetapi sebenarnya majoriti kandungan kolesterol adalah dihasilkan oleh tubuh kita sendiri.
Kolesterol yang tinggi selalunya disebabkan oleh diet dan hidup yang tidak sihat seperti stress, kurang tidur, merokok, kurang senaman dan lain-lain, bukan sekadar disebabkan oleh makan telur, udang, kambing semata.
Buktinya: Ramai je yang dah jadi anti telur, anti udang, anti kambing tapi kadar kolesterol masih tinggi.
2. Telur mentah lebih tinggi kadar protein
Ramai yang beranggapan pengambilan telur mentah boleh membantu mendapatkan kadar protein yang lebih tinggi.
Faktanya: kadar protein dalam telur adalah sama walaupun telah dimasak. Yang berkurangan hanyalah dari segi vitamin dan mineral.
Walaubagaimanapun, kita tidak digalakkan untuk makan telur mentah ini adalah untuk mengelakkan risiko jangkitan salmonella.
Selain itu, penyerapan protein melalui telur yang telah dimasak adalah lebih tinggi berbanding telur mentah.
3. Putih telur adalah lebih baik berbanding kuning telur
Ramai yang beranggapan telur putih adalah lebih baik berbanding telur kuning.
Faktanya: vitamin dan mineral pada telur lebih banyak terkandung dalam kuning telur. Antara vitamin yang ada ialah: vitamin D, vitamin A, vitamin E, Choline, Lutein, Zeaxanthin yang berfungsi untuk menjaga kesihatan tubuh badan.
Jika tidak makan kuning telur, maka sebahagian mineral dan vitamin ini tidak diperolehi.
4. Kuning telur menyebabkan gemuk
Beberapa orang takut nak makan telur kuning sebab risau naik berat.
Faktanya: kuning telur mengandungi protein dan zat bermanfaat seperti vitamin D dan choline dimana membantu menyerap kalsium dan meningkatkan fungsi hati. Ini dapat mengelakkan kejadian hati yang berlemak. Selain itu, menurut The American Heart Association menyatakan 1 biji telur sehari bagus untuk amalan diet yang lebih sihat.
5. Wanita hamil tidak boleh makan telur
Ini sering menjadi dilema buat semua wanita hamil kerana ada larangan untuk pengambilan telur. Ini hanyalah mitos!
Faktanya: telur adalah sumber protein yang tinggi, vitamin, mineral dan asid amino. Jadi wanita hamil amat digalakkan untuk makan telur, ikan dan kekacang. Cuma wanita hamil perlu mengelakkan pengambilan makan telur yang mentah untuk elak risiko jangkitan samonella.
Artikel Berkaitan:
Bella Hadid Wanita Tercantik Di Dunia, Supermodel Berdarah Palestin Miliki Dagu 99.7% Sempurna
Bella Hadid Wanita Tercantik Di Dunia, Supermodel Berdarah Palestin Miliki Dagu 99.7% Sempurna
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
8 Tip Berguna Elak Makan Berlebihan Sepanjang Tempoh Kuarantin
Bukan semua pesakit yang positif Covid-19 ditempatkan di pusat kuarantin. Jika keadaan pesakit tidak terlalu serius mereka hanya dinasihatkan untuk kuarantin sendiri di rumah selama 10 hari.
Oleh kerana kuarantin sendiri di rumah menyebabkan masa yang ada dihabiskan untuk menonton TV sambil mengunyah makanan.
Keadaan ini pastinya akan menyebabkan pertambahan berat badan mendadak dek disebabkan makan tanpa henti sepanjang kuarantin. Bimbang penyakit lain pula yang datang disebabkan masalah ini.
Justeru perkongsian Pakar Pemakanan Syaza Nutritionist memberi tip pemakanan semasa kuarantin agar kekal sihat dan bertenaga. Boleh juga dipraktikkan di pusat kuarantin.
Tip Pemakanan Semasa Kuarantin
Pastikan ada jadual makan
Pilih snacking yang lebih sihat seperti buahan atau kekacang
Lebih elok dipotong dengan saiz lebih kecil
Jika buat pesanan makanan, pilih yang lebih berkhasiat seperti ayam bakar atau sandwich
Buat simpanan stok makanan lebih sihat untuk dimasak bagi kuarantin di rumah
Apa pun jangan lupa lakukan senaman untuk menjamin kesihatan tubuh badan
Amalkan juga diet suku-suku separuh yang lebih sihat
Tidur yang cukup dan bijak kawal stress supaya elak berlakunya masalah kemurungan
Artikel Berkaitan:
Elak Makan Durian Lepas Vaksin Untuk Langkah Berjaga-Jaga, Ini Penjelasan Lanjut Mengenainya
Mudah & Jimat. 6 Kebaikan Senaman Skipping Ramai Tak Tahu, Boleh Cepat Turunkan Berat Badan!
Suami Isteri Positif Covid-19. 10 Hari Wanita Tahan Diri Peluk & Cium Anak Elak Jangkitan!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kulit Deanna Yusoff Pernah Berubah Sebab Hormon, Ini Tips Penjagaan Yang Diamalkan
Tanpa menggunakan filter, pelakon wanita yang popular pada zaman 90an, Deanna Yusoff kelihatan tetap cantik walau umurnya sudah masuk 56 tahun.
Menerusi laman Instagram, Deanna berkongsi soal kesihatan dan penjagaan kulit kepada peminatnya. Dia menceritakan pengalaman bagaimana kulitnya berubah setelah melalui fasa menopause (putus haid) hingga tahun-tahun berikutnya.
View this post on Instagram
Deanna akui, dia sangat bimbang dengan kulitnya menjadi lebih kering dan kehilangan keanjalan. Penyanyi, model dan emcee ini juga memberitahu dia tertekan sehingga menghidap psoriasis.
“Kulit saya berubah sepenuhnya semasa peri-menopause, menopaus dan tahun-tahun selepasnya.
Kekeringan dan kehilangan keanjalan adalah dua kebimbangan utama saya, kulit kusam juga menjadi isu. Saya tak selesa dengan kulit saya sendiri dan sedar macam mana rupanya. Ini membuatkan saya tertekan dan saya juga menghidap psoriasis,” jelasnya.
View this post on Instagram
Maksud Psoriasis
Untuk pengetahuan anda, psoriasis adalah sebuah keadaan di mana kulit mengalami kemerah-merahan, gatal-gatal dan mengalami pengelupasan berbentuk sisik.
Namun, Deanna mengambil inisiatif membuat penyelidikan sains disebalik fungsi kulit dalam kehidupan ini.
View this post on Instagram
“Untuk membantu masalah kulit ini, saya mula membuat penjagaan kulit profesional dengan bahan semula jadi dan membuat penyelidikan sains di sebalik fungsi kulit sepanjang kehidupan kita.
Ini membuat saya sedar yang saya perlu menggunakan bahan-bahan selamat dan berkesan yang boleh dipercayai oleh badan saya. Sesuatu yang kita semua harus lakukan dalam rutin penjagaan kulit kita!” tulisnya.
Tambahnya lagi, perubahan hormon harus seiring dengan penjagaan kulit yang lebih rapi.
“Apabila hormon kita berubah dalam fasa kehidupan ini, begitu juga dengan keperluan kulit kita; sedar tentang perubahan tersebut, ini membantu saya untuk menjaga keperluan kulit dengan lebih baik.
Saya sangat teruja kerana dapat berkongsi pengetahuan ini dengan orang lain yang mungkin menghadapi masalah yang sama,” ujarnya.
Sekadar info, Deana Yusoff pernah menerima anugerah Pelakon Wanita Terbaik di Festival Malaysian ke -10. Deanna juga pernah menceburi bidang nyanyian dengan melancarkan dua buah album, Dinide and Continue dan Fix.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cantik Dan Kemas Rekaan Teh Firdaus, Patutlah Dayang Anisha Pilih Sentuhannya
Semakin menonjol rekaan Teh Firdaus dalam bidang fesyen, jelas kelihatan unik dan cantik busana yang dipakai oleh Dayang Anisha Rosnah Adam dalam Majlis Istiadat Perkahwinan Diraja baru-baru ini.
Pasti anda mahu kenali lebih dekat personaliti Teh Firdaus dan kenapa Dayang Anisha memilih mengenakan busana yang dihasilkan pereka fesyen ini.
Cantik Dan Kemas Rekaan Teh Firdaus
Penampilan pertama Dayang Anisha pada Majlis Khatam Al-Quran, 3 Januari lalu, yang anggun dengan persalinan kurung moden menggunakan kain songket tenunan Brunei rona putih, benar-benar memukau setiap mata yang memandang.
Begitu juga persalinan semasa Majlis Menerima Tanda Diraja dan Pertunangan Diraja pada 9 Januari, Dayang Anisha tampil memukau apabila mengenakan busana baju kurung pendek yang sarat dengan sulaman renda bertatahkan mutiara serba putih.
Kedua-dua busana berkenaan adalah hasil sentuhan pereka dari Malaysia, Teh Firdaus.
Pasti ramai yang tertanya-tanya, siapakah gerangan di sebalik nama Teh Firdaus ini?
Berikut trivia mengenai dirinya:
1) Merupakan graduan Rekaan Fesyen dari UiTM Seri Iskandar, Perak.
2) Mula membina nama dengan mengambil tempahan busana pengantin (bridal) dan baju yang ditempah khas oleh klien (custom made) dari sebuah studio kecil di Seri Kembangan, Selangor.
3) Jenama Teh Firdaus perlahan-lahan berkembang sehingga menjadi pilihan dalam kalangan selebriti dan kerabat diraja.
4) Firdaus, Pengarah Kreatif bagi jenama Teh Firdaus yang dipetik Harpers Bazaar Malaysia berkata, dia pertama kali bertemu dengan Dayang Anisha pada Jun tahun lalu apabila wanita tersebut memintanya untuk mereka pakaian untuknya.
5) Kagum dengan sentuhannya, Dayang Anisha ‘melamar’ Teh Firdaus untuk mereka busana sempena Majlis Istiadat Perkahwinan Diraja.
6) Menurut Teh Firdaus, busana Dayang Anisha semasa Majlis Menerima Tanda Diraja dan Pertunangan Diraja mengambil masa selama tiga bulan untuk disiapkan.
7) Signature rekaan Teh Firdaus adalah simple, effortless namun tetap mengekalkan ciri feminin yang elegan dan classy.
8) Antara selebriti yang mendapat sentuhan Teh Firdaus adalah Raysha Rizrose, Mira Filzah, Janna Nick dan Qalisha Ray.
9) Butik Teh Firdaus bukan sahaja menerima klien untuk busana pengantin dan custom made, tetapi turut menghasilkan busana sedia dipakai (ready to wear).
10) Butik Teh Firdaus terletak di Zeva Boulevard Retail Center, Taman Pinggiran Putra, Seri Kembangan, Selangor.
Teruja melihat hasilnya dalam setiap busana yang dihasilkan oleh Teh Firdaus. Hebat dan tumpang bangga dengan pencapaian pereka fesyen muda ini, layak dijadikan inspirasi dan moga terus terbang tinggi dalam bidangnya.
Kredit gambar: Teh Firdaus
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
