Ramai antara kita yang menggemari hidangan telur. Telur merupakan sumber protein paling mudah dan murah dan sangat bagus untuk kesihatan tubuh badan kita.
Namun ramai yang keliru adakah pengambilan telur rebus atau goreng lebih baik dan berkhasiat.
Apakah kandungan telur ini serupa dan bagaimana jika diambil secara berlebihan. Perkongsian dari Syaza Nutritionist menjelaskan perihal telur untuk elak keliru.
Telur Goreng VS Telur Rebus
Telur menjadi salah satu sumber makanan padat nutrien yang paling murah dan paling mudah diakses.
Telur juga boleh dipelbagaikan dari segi masakan, mudah dan boleh digabungkan dengan pelbagai makanan lain.
Cara yang paling mudah dan paling popular adalah telur rebus dan telur goreng.
Pasti anda tertanya-tanya pilihan manakah yang paling bagus jika ingin mengamalkan gaya hidup yang sihat terutamanya melalui kiraan kalori.
Jika mengikut kadar kalori telur rebus mempunyai kalori yang lebih rendah berbanding telur goreng. Jadi ia boleh menjadi pilihan terbaik
Bagi yang ingin mengawal kalori sebagai sumber protein.
Manakala dari segi jumlah vitamin, telur goreng memiliki jumlah vitamin akan berkurangan berbanding telur rebus. Dengan makan telur rebus maka anda akan mendapat 15 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk riboflavin, 10 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk vitamin B12 dan 11 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk vitamin D.
Untuk makluman, riboflavin membantu menghasilkan sel darah merah dan menukar karbohidrat menjadi tenaga. Vitamin B12 adalah perlu untuk sistem saraf dan fungsi otak, manakala vitamin D memainkan peranan dalam fungsi imun dan penyerapan kalsium.
Ads
Telur goreng mempunyai kandungan mineral yang sedikit lebih tinggi daripada telur rebus. Mineral yang telur goreng yang terkandung dalam kuantiti yang banyak adalah fosforus, di mana satu telur goreng bersaiz besar menyediakan 10 peratus daripada nilai harian yang disyorkan. Manakala telur rebus menyediakan kira-kira 9 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk mineral ini.
Fosforus adalah penting untuk tulang yang kuat, menghasilkan DNA, dan penting untuk fungsi buah pinggang.
Ramai yang mengatakan bahawa kandungan kolesterol dalam telur goreng adalah lebih tinggi, kerana ia digoreng menggunakan minyak. Tetapi, nilai kolesterol dalam telur rebus atau telur goreng sama, iaitu 258 mg.
Diet yang sihat had penggunaan kolesterol adalah 300 mg sehari. Jadi, dengan makan 1-2 telur setiap hari, sama ada direbus atau digoreng, sudah cukup untuk memenuhi keperluan badan untuk kolesterol yang baik.
Walaubagaimanapun, makan telur adalah sihat. Tubuh manusia masih memerlukan kolesterol yang baik. Telur kaya dengan vitamin, mineral protein dan mengandungi semua asid amino yang berguna untuk membuat hemoglobin baru, enzim, hormon, dan sel- sel. Jadi makanlah telur untuk mendapatkan manfaat nutrisi tapi ingat kawalan kuantiti adalah penting.
5 Mitos Tentang Telur
Nak amalkan corak pemakanan yang betul biar berdasarkan fakta bukan mitos. Barulah diet yang dijalankan akan lebih berkualiti dan tidak stress.
1. Telur menyebabkan peningkatan kolesterol
Ramai yang beranggapan bahawa makan telur/udang/kambing dan makanan lain yang mengandungi kolesterol akan meningkatkan kolesterol dalam darah dan seterusnyan menjadi penyebab risiko sakit jantung.
Ads
Faktanya : Kolesterol dalam makanan memang boleh mempengaruhi kolesterol dalam darah, tetapi sebenarnya majoriti kandungan kolesterol adalah dihasilkan oleh tubuh kita sendiri.
Kolesterol yang tinggi selalunya disebabkan oleh diet dan hidup yang tidak sihat seperti stress, kurang tidur, merokok, kurang senaman dan lain-lain, bukan sekadar disebabkan oleh makan telur, udang, kambing semata.
Buktinya: Ramai je yang dah jadi anti telur, anti udang, anti kambing tapi kadar kolesterol masih tinggi.
2. Telur mentah lebih tinggi kadar protein
Ramai yang beranggapan pengambilan telur mentah boleh membantu mendapatkan kadar protein yang lebih tinggi.
Faktanya: kadar protein dalam telur adalah sama walaupun telah dimasak. Yang berkurangan hanyalah dari segi vitamin dan mineral.
Walaubagaimanapun, kita tidak digalakkan untuk makan telur mentah ini adalah untuk mengelakkan risiko jangkitan salmonella.
Selain itu, penyerapan protein melalui telur yang telah dimasak adalah lebih tinggi berbanding telur mentah.
Ads
3. Putih telur adalah lebih baik berbanding kuning telur
Ramai yang beranggapan telur putih adalah lebih baik berbanding telur kuning.
Faktanya: vitamin dan mineral pada telur lebih banyak terkandung dalam kuning telur. Antara vitamin yang ada ialah: vitamin D, vitamin A, vitamin E, Choline, Lutein, Zeaxanthin yang berfungsi untuk menjaga kesihatan tubuh badan.
Jika tidak makan kuning telur, maka sebahagian mineral dan vitamin ini tidak diperolehi.
4. Kuning telur menyebabkan gemuk
Beberapa orang takut nak makan telur kuning sebab risau naik berat.
Faktanya: kuning telur mengandungi protein dan zat bermanfaat seperti vitamin D dan choline dimana membantu menyerap kalsium dan meningkatkan fungsi hati. Ini dapat mengelakkan kejadian hati yang berlemak. Selain itu, menurut The American Heart Association menyatakan 1 biji telur sehari bagus untuk amalan diet yang lebih sihat.
5. Wanita hamil tidak boleh makan telur
Ini sering menjadi dilema buat semua wanita hamil kerana ada larangan untuk pengambilan telur. Ini hanyalah mitos!
Faktanya: telur adalah sumber protein yang tinggi, vitamin, mineral dan asid amino. Jadi wanita hamil amat digalakkan untuk makan telur, ikan dan kekacang. Cuma wanita hamil perlu mengelakkan pengambilan makan telur yang mentah untuk elak risiko jangkitan samonella.
Tak susah pun nak hilangkan jerawat dan parut di muka, asalkan anda ada ilmu kecantikan dan tahu fungsi tertentu bahan yang terkandung dalam produk, pasti ada hasilnya.
Ini yang menarik, nak-nak kalau anda berminat menggunakan retinol. Kalau ikutkan, hampir kesemua produk penjagaan wajah mempunyai ‘Vitamin C’ yang menyumbang kepada beberapa kebaikan yang signifikan bagi kulit wajah. Tetapi tahu tak yang retinol juga tak kurang pentingnya dalam penjagaan kulit wajah yang optimum?
Hilangkan Jerawat Dan Parut
Buat anda sedang melalui fasa kulit muka ‘breakout’, retinol adalah pilihan yang terbaik buat anda.
Retinol adalah bentuk vitamin A yang larut dalam lemak yang digunakan secara luas dalam produk penjagaan kulit untuk pelbagai manfaat kesihatan kulit. Salah satu bahan yang paling banyak dikaji dan terbukti dalam industri penjagaan kulit.
Nak awet muda dan kulit bersih tanpa cela? Kena ‘berkawan’ dengan retinol dulu. Ini lah yang membantu cerahkan kulit, merangsang pengeluaran kolagen, meningkatkan regenerasi sel kulit, dan menghalang penuaan kulit dengan mengurangkan penampilan kedutan, garis halus, dan hiperpigmentasi. Apatah lagi masalah jerawat dan parut, mestilah hilang mudah!
Betapa ruginya anda yang masih ragu-ragu nak mula pakai retinol, tetapi pastikan anda menggunakan dengan cara yang betul sebab salah gaya ini boleh menyebabkan kesan yang tidak diingini jika digunakan secara berlebihan atau tidak betul. Okay, jom semak dulu apa yang bagusnya penggunaan retinol.
1. Menggalakkan Pemulihan Sel
Semua orang nak kulit awet muda tanpa kedut, jadi guna lah retinol yang mana boleh membantu merangsang pemulihan sel kulit, melambatkan penuaan, dan faktor-faktor luaran lain.
2. Rangsang Pengeluaran Kolagen
Penggunaan retinol secara konsisten membantu merangsang pengeluaran kolagen, protein struktural penting yang membantu kulit untuk kekal tegang, elastis, dan glowing tanpa pakai mekap. Ini akan mengurangkan garisan kedutan dan meningkatkan tekstur kulit secara keseluruhan. Mudah-mudah dapat kulit anjal, ‘toinl-toink’!
3. Kurangkan Kesan Jerawat dan Parut
Ada yang stres tengok parut jerawat yang tak hilang-hilang? Jangan risau, retinol membantu mengurangkan jerawat dan parut dengan membersihkan pori-pori, dan mempercepatkan pemulihan kulit. Ini membantu kulit tetap bersih, segar, dan bebas dari kmasalah wajah kusam.
4. Cerahkan Kulit
Penggunaan retinol dapat membantu meningkatkan kecerahan kulit dengan mengurangkan hiperpigmentasi dan bintik hitam. Ini membantu memberikan tona kulit yang lebih seragam dan memberikan penampilan yang lebih bersinar.
5. Perlindungan Terhadap Kerosakan Kulit
Terlalu lama berjemur pun boleh buat kulit nampak ‘tua’ sebelum umur juga. Jadi kalau anda mula pakai retinol, ini boleh melindungi kulit daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan sinar UV. Sebab itu lah bila umur semakin meningkat, anda wajib ambil tahu tentang retinol dan mula pakai.
Owh ya, bersempena dengan bulan Februari yang dikenali bulan penuh cinta dan kasih sayang, Innisfree menawarkan Best Innisfree’s Couples For Valentine’s Day. Setiap produk penjagaan muka Innisfree digandingkan bersama mengikut spesifikasi masalah kulit.
Retinol Cica Barrier Defense Cream
Formula ini menggabungkan kekuatan retinol dengan Formula Pertahanan Cica™ yang mengandungi 4x Centella untuk meredakan kulit dan fitosterol untuk menguatkan penghalang kulit.
Retinol Cica Repair Ampoule
Bermula dari masalah pori tersumbat hingga bekas jerawat, ampoule dengan 95% retinol tulen mampu mengurangkan sebum berlebihan. Mengandungi Jeju Cica Liposomlogy™, ini membantu meredakan masalah kulit dan niacinamide yang mengurangkan cela di wajah.
Apa lagi, inilah masanya anda mendapatkan ‘retinol’ melalui Set Adore & Restore dari Innisfree. Set ini menggandingkan produk Retinol Cica Barrier Defense Cream dan Retinol Cica Repair Ampoule.
Jangan risau, kandungan 0.015% retinol dalam produk ini sudha cukup untuk merawat kulit yang bermasalah seperti jerawat, kekeringan, kemerahan yang disebabkan oleh faktor luaran, sensitiviti, pori-pori besar atau tekstur kulit yang kasar. Jika baru tahu kebaikan retinol, ini lah masanya untuk anda grab!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Nampaknya peluang cerah untuk mereka yang menderma darah lebih dari 50 kali utuk mendapat vaksin covid-19 lebih awal.
Menteri Kesihatah, Datuk Seri Dr Adham Baba menjelaskan, ia selepas permintaan penderma darah untuk diberi keutamaan menerima vaksin menjelang fasa dua tidak lama lagi.
Foto: Bernama
“Untuk kategori penderma darah kita rencanakan vaksin awal, mereka yang telah menderma darah lebih 50 kali kita akan beri mereka tampil untuk diberi vaksinasi awal Fasa 2.
“Atau kalau mereka 60 tahun ke atas atau mereka ada comorbid, tidak derma darah, jadi mereka boleh dapatkan vaksin sebagai insentif kerana kebaikan mereka menyumbang kepada negara terutama sekali mereka yang memerlukan transfusi darah,” katanya semasa sidang media selepas mengadakan lawatan kerja ke Pusat Darah Negara pada Jumaat.
Untuk makluman, mereka yang belum mendaftar untuk penerimaan vaksin percuma bolehlah terus mendaftar di MySejahtera dan akan diberitahu bila akan menerima suntikan itu nanti.
Setakat ini, sudah hampir lebih 3 juta sudah mendaftar Program Imunisasi Covid-19 Kebangsaan di aplikasi ini.
Tular pelakon, Zahirah Macwilson yang dikritik oleh seorang artis yang mengatakan wajahnya seperti bibik.
Namun tidak cepat melatah, Zahirah dan suaminya, Aiman langsung tidak membalas tindakan artis tersebut.
Ibu Memuji Anaknya
Sampai ibunya, Maslinda Yusoff ada memuat naik foto anaknya dan memuji kecantikan yang dikurniakan Allah SWT.
Kata Maslinda, kecantikan anaknya itu bukan sekadar rupa paras tetapi hatinya juga cantik. Dengan penuh rasa sayang, Maslinda memuji Zahirah kerana menjadi seorang anak, isteri dan ibu yang penyayang.
Zahirah Macwilson Cantik Sejak Kecil
Namun jika dilihat, sebenarnya sejak kecil lagi Zahirah sudah mempersonakan mata yang memandang. Sedangkan usianya ketika itu masih lagi kanak-kanak.
Dalam video tersebut, Zahirah memakai baju kebaya labuh berwarna biru berserta sehelai selendang berona putih.
Selain terpesona dengan kecantikan dimiliki pelakon itu, Diva juga kagum dengan kepetahan Zahirah bertutur bahasa Inggeris bersama ibunya. Maklumlah, sejak kecil lagi Zahirah sudah dibesarkan di Australia.
Rata-rata pengikutnya dalam Instagram memuji kecantikan yang dimiliki Zahirah sejak kecil. Memang tidak berubah langsung wajahnya sehingga kini walaupun selepas bergelar seorang ibu.
“Memang dari kecil dah cantik ya?” komen seorang peminatnya.
“Dari kecil memang suka senyum. Gigi putih. Cantiknya Zahirah!” komen seorang lagi netizen.
“Wajah awak langsung tidak berubah!” kata seorang pengikutnya.
Bertuah empunya badan, dikurniakan wajah dan badan yang cantik walau sudah berkahwin dan mempunyai anak.