Ramai antara kita yang menggemari hidangan telur. Telur merupakan sumber protein paling mudah dan murah dan sangat bagus untuk kesihatan tubuh badan kita.
Namun ramai yang keliru adakah pengambilan telur rebus atau goreng lebih baik dan berkhasiat.
Apakah kandungan telur ini serupa dan bagaimana jika diambil secara berlebihan. Perkongsian dari Syaza Nutritionist menjelaskan perihal telur untuk elak keliru.
Telur Goreng VS Telur Rebus
Telur menjadi salah satu sumber makanan padat nutrien yang paling murah dan paling mudah diakses.
Telur juga boleh dipelbagaikan dari segi masakan, mudah dan boleh digabungkan dengan pelbagai makanan lain.
Cara yang paling mudah dan paling popular adalah telur rebus dan telur goreng.
Pasti anda tertanya-tanya pilihan manakah yang paling bagus jika ingin mengamalkan gaya hidup yang sihat terutamanya melalui kiraan kalori.
Jika mengikut kadar kalori telur rebus mempunyai kalori yang lebih rendah berbanding telur goreng. Jadi ia boleh menjadi pilihan terbaik
Bagi yang ingin mengawal kalori sebagai sumber protein.
Manakala dari segi jumlah vitamin, telur goreng memiliki jumlah vitamin akan berkurangan berbanding telur rebus. Dengan makan telur rebus maka anda akan mendapat 15 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk riboflavin, 10 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk vitamin B12 dan 11 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk vitamin D.
Untuk makluman, riboflavin membantu menghasilkan sel darah merah dan menukar karbohidrat menjadi tenaga. Vitamin B12 adalah perlu untuk sistem saraf dan fungsi otak, manakala vitamin D memainkan peranan dalam fungsi imun dan penyerapan kalsium.
Telur goreng mempunyai kandungan mineral yang sedikit lebih tinggi daripada telur rebus. Mineral yang telur goreng yang terkandung dalam kuantiti yang banyak adalah fosforus, di mana satu telur goreng bersaiz besar menyediakan 10 peratus daripada nilai harian yang disyorkan. Manakala telur rebus menyediakan kira-kira 9 peratus daripada nilai harian yang disyorkan untuk mineral ini.
Fosforus adalah penting untuk tulang yang kuat, menghasilkan DNA, dan penting untuk fungsi buah pinggang.
Ramai yang mengatakan bahawa kandungan kolesterol dalam telur goreng adalah lebih tinggi, kerana ia digoreng menggunakan minyak. Tetapi, nilai kolesterol dalam telur rebus atau telur goreng sama, iaitu 258 mg.
Diet yang sihat had penggunaan kolesterol adalah 300 mg sehari. Jadi, dengan makan 1-2 telur setiap hari, sama ada direbus atau digoreng, sudah cukup untuk memenuhi keperluan badan untuk kolesterol yang baik.
Walaubagaimanapun, makan telur adalah sihat. Tubuh manusia masih memerlukan kolesterol yang baik. Telur kaya dengan vitamin, mineral protein dan mengandungi semua asid amino yang berguna untuk membuat hemoglobin baru, enzim, hormon, dan sel- sel. Jadi makanlah telur untuk mendapatkan manfaat nutrisi tapi ingat kawalan kuantiti adalah penting.
5 Mitos Tentang Telur
Nak amalkan corak pemakanan yang betul biar berdasarkan fakta bukan mitos. Barulah diet yang dijalankan akan lebih berkualiti dan tidak stress.
1. Telur menyebabkan peningkatan kolesterol
Ramai yang beranggapan bahawa makan telur/udang/kambing dan makanan lain yang mengandungi kolesterol akan meningkatkan kolesterol dalam darah dan seterusnyan menjadi penyebab risiko sakit jantung.
Faktanya : Kolesterol dalam makanan memang boleh mempengaruhi kolesterol dalam darah, tetapi sebenarnya majoriti kandungan kolesterol adalah dihasilkan oleh tubuh kita sendiri.
Kolesterol yang tinggi selalunya disebabkan oleh diet dan hidup yang tidak sihat seperti stress, kurang tidur, merokok, kurang senaman dan lain-lain, bukan sekadar disebabkan oleh makan telur, udang, kambing semata.
Buktinya: Ramai je yang dah jadi anti telur, anti udang, anti kambing tapi kadar kolesterol masih tinggi.
2. Telur mentah lebih tinggi kadar protein
Ramai yang beranggapan pengambilan telur mentah boleh membantu mendapatkan kadar protein yang lebih tinggi.
Faktanya: kadar protein dalam telur adalah sama walaupun telah dimasak. Yang berkurangan hanyalah dari segi vitamin dan mineral.
Walaubagaimanapun, kita tidak digalakkan untuk makan telur mentah ini adalah untuk mengelakkan risiko jangkitan salmonella.
Selain itu, penyerapan protein melalui telur yang telah dimasak adalah lebih tinggi berbanding telur mentah.
3. Putih telur adalah lebih baik berbanding kuning telur
Ramai yang beranggapan telur putih adalah lebih baik berbanding telur kuning.
Faktanya: vitamin dan mineral pada telur lebih banyak terkandung dalam kuning telur. Antara vitamin yang ada ialah: vitamin D, vitamin A, vitamin E, Choline, Lutein, Zeaxanthin yang berfungsi untuk menjaga kesihatan tubuh badan.
Jika tidak makan kuning telur, maka sebahagian mineral dan vitamin ini tidak diperolehi.
4. Kuning telur menyebabkan gemuk
Beberapa orang takut nak makan telur kuning sebab risau naik berat.
Faktanya: kuning telur mengandungi protein dan zat bermanfaat seperti vitamin D dan choline dimana membantu menyerap kalsium dan meningkatkan fungsi hati. Ini dapat mengelakkan kejadian hati yang berlemak. Selain itu, menurut The American Heart Association menyatakan 1 biji telur sehari bagus untuk amalan diet yang lebih sihat.
5. Wanita hamil tidak boleh makan telur
Ini sering menjadi dilema buat semua wanita hamil kerana ada larangan untuk pengambilan telur. Ini hanyalah mitos!
Faktanya: telur adalah sumber protein yang tinggi, vitamin, mineral dan asid amino. Jadi wanita hamil amat digalakkan untuk makan telur, ikan dan kekacang. Cuma wanita hamil perlu mengelakkan pengambilan makan telur yang mentah untuk elak risiko jangkitan samonella.
Artikel Berkaitan:
Bella Hadid Wanita Tercantik Di Dunia, Supermodel Berdarah Palestin Miliki Dagu 99.7% Sempurna
Bella Hadid Wanita Tercantik Di Dunia, Supermodel Berdarah Palestin Miliki Dagu 99.7% Sempurna
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Selain Demam, Gangguan Saraf Juga Antara Kesan Sampingan Penerima Vaksin AstraZeneca
Seperti juga vaksin jenis Sinovac atau Pfizer, AstraZeneca juga rupanya turut mempunyai kesan sampingan lain kepada penerimanya.
Agensi Ubat-ubatan Eropah (EMA) menyenaraikan gangguan neurologi Sindrom Guillain-Barre (GBS) sebagai antara kesan sampingan vaksin COVID-19 AstraZeneca.
Gangguan menyebabkan kelumpuhan sementara itu dikesan jarang berlaku kepada penerima vaksin berkenaan, namun EMA menyatakan bahawa wujud kaitan kemungkinan yang munasabah berlakunya kesan sampingan itu.
Laporan yang kemas kini semalam mencatatkan bahawa sehingga 31 Julai sejumlah 833 kes GBS dilaporkan di seluruh dunia daripada 592 juta dos vaksin AstraZeneca ‘Vaxzevria’ yang dikeluarkan.
“Oleh itu, GBS harus ditambahkan pada maklumat produk sebagai kesan sampingan penggunaan Vaxzevria.
“Sekali lagi ditekankan, GBS adalah kesan sampingan yang ‘sangat jarang’, berlaku pada nisbah kurang satu dalam kalangan 10,000 orang,” kata agensi yang berpusat di Amsterdam itu.
Kesan samping itu membabitkan keradangan saraf yang boleh menyebabkan kelumpuhan sementara dan kesukaran bernafas.
Di Amerika Syarikat (AS), sindrom yang sangat jarang berlaku itu dianggarkan dialami sekitar 3,000 hingga 6,000 orang setiap tahun dan kebanyakannya terus pulih.
EMA mengesyorkan supaya amaran ditambahkan pada maklumat mengenai vaksin, yang meminta orang ramai ramai mendapatkan rawatan perubatan jika mereka mengalami kelemahan dan kelumpuhan ketara pada bahagian dada dan wajah.
Pengawal selia ubat Eropah pada Julai lalu menyenaraikan GBS sebagai kesan sampingan ‘sangat jarang’ berlaku ekoran suntikan vaksin Johnson & Johnson (J&J), yang menggunakan teknologi adenovirus sama seperti vaksin AstraZeneca.
Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS juga memberi amaran Julai lalu mengenai ‘peningkatan risiko’ sindrom neurologi dengan pengambilan dos J&J.
Namun, kedua-dua agensi berkenaan menegaskan manfaat pengambilan vaksin itu melebihi risiko penggunaannya. – AFP
Sumber: Berita Harian
Artikel Berkaitan:
Turut Alami Demam Lepas Disuntik AstraZeneca, Mira Filzah Puji Proses Pemberian Vaksin Efisien
Dr. Izzar Jelaskan Risiko Salah Guna Spray Gun. Boleh Mudharatkan Pernafasan & Kesihatan Lain!
“So Pretty …” – Pilih Gaya Longgar & Stailo, Penampilan Terbaru Nana Mahazan Dapat Pujian Netizen
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Doktor Kongsi 7 Tip Elak Jangkitan Virus Covid-19, Semasa Aktiviti Kunjungan Raya
Dalam kita asyik melakukan aktiviti ziarah di rumah sanak saudara atau sahabat handai, jangan lupa risiko boleh berlakunya jangkitan virus Covid-19.
Ini kerana kita tak tahu persekitaran itu selamat atau tidak, atau ada antara mereka yang bergejala.
Jadi sebagai langkah berhati-hati, perkongsian Dr Arisman ini boleh dijadikan panduan untuk mengelak diri dari mendapat jangkitan Covid-19 kala aktiviti kunjung-mengunjung raya.
Artikel Lain: Obesiti Hingga Lutut Sakit & Gastrik Melampau. Wanita Tekad Buat Bariatrik Kurangkan Berat Badan!!
Tip Nak Elakkan Jangkitan Covid-19 Semasa Kunjung Mengunjung Raya
Pertama.
Sebaiknya buat ujian kendiri dulu masing-masing sehari sebelum aktiviti kunjung mengunjung hari raya. Atau sebelum balik kampung jumpa ibu bapa kita yang dah tua. Jika positif, isolasikan cepat.
Kedua.
Dapatkan info atau ketahui mereka yang ada gejala demam, batuk dan selsema, sila rehat sahaja di rumah dan jangan keluar berkumpul atau beraya. Mereka yang ada gejala sebaiknya wajib pakai pelitup muka sepanjang masa di rumah.
Ketiga.
Kekalkan pakai pelitup muka apabila berada dalam ruangan sempit dan sesak.
Keempat.
Kita dah boleh bersalaman sekarang seperti biasa. Tetapi amalkan salam yang selamat. Apa dia?
Selepas bersalam, terus amalkan pakai hand sanitizer. So bawa hand sanitizer sentiasa. Sepanjang beraya tu, janganlah gosok mata, korek hidung, pegang bibir ke kerana kita tak tahu tangan kita ada virus atau tak. Kecuali anda pasti tangan benar-benar bersih.
Artikel Lain: Start Diet Bila Penyakit Menyerang. Makan Ikut Portion Betul, Rahsia Badan Kembali Langsing!
Kelima.
Pastikan rumah anda bagus ventilasi apabila didatangi pengunjung tu. Bagaimana? Caranya dengan membuka tingkap dan pintu sepanjang masa. Kurangkan penggunaan aircond.
Keenam.
Lindungi mereka yang berisiko tinggi seperti ibu hamil, anak kecil, dan warga emas berpenyakit kronik. Caranya? Kekalkan amalan SOP misalnya jaga penjarakan selamat, pakai pelitup muka semasa bersembang.
Ketujuh.
Jangan cium bayi kecil jiran, anak saudara, anak kawan ke. Pegang-pegang tu bolehlah.. tapi pastikan letak hand sanitizer atau cuci tangan dengan sabun sebelum sentuh mereka ok.
Kelapan dan terakhir,
Adalah lebih bagus jika masih mengamalkan pemeriksaan suhu di pintu rumah hehe.. minta anak-anak kita periksa suhu depan pintu rumah sebelum pengunjung masuk. Ingat ya, kuman Covid masih ada dalam negara. Mencegah lebih baik dari merawat.
Menyesal kemudian tidak berguna.
Selamat menyambut hari raya. Stay safe semua. Assalamualaikum.
Artikel Lain: Badan Sebu Disebabkan ‘Gemuk Air’. Jurulatih Kecergasan Ini Kongsi 8 Cara Mudah Elakkannya!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dipuji Ramai Drama Saat Hilang Cintamu, Ini Tip Cantik Rita Nadira
Pelakon wanita yang sedang meningkat naik, Rita Nadira dipuji ramai tentang lakonannya dalam telemovie Saat Hilang Cintamu yang ditayangkan di TV3 baru-baru ini, malah sesetengah babak drama terebut masih tular di media sosial.
Telemovie yang mengisahkan tentang Razil (Zamarul Hisham) yang tetap setia dan menyayangi isterinya, Salinah (Rita Nadira) walaupun telah meninggalkannya demi lelaki lain.
Dipuji Ramai Drama Saat Hilang Cintamu, Ini Tip Cantik Rita Nadira
Susulan tayangan telemovie tersebut, para peminat dilihat bertanya pelbagai soalan terhadap Zamarul Hisham termasuklah sikap Rita Nadira apabila mereka berdua digandingkan bersama dalam telemovie tersebut, ketika sesi live bersama peminat di TikTok.
“Seorang pelakon yang tak langsi kat set shooting, tak banyak songeh. Dia very humble, pandai bergaul dan hormat-menghormati,” dedah Zamarul ketika sesi live di TikTok.
Pernah disamakan dengan Zahirah Macwilson dan Rita Rudaini, rata-rata peminatnya memuji kecantikan pelakon itu dan mengatakan mereka seperti adik-beradik. Natural beauty, tak perlu mekap yang tebal untuk nampak cantik.
@ritanadira_ Replying to @Azalia Alis ada iras ke? #ritanadira #zahirahmacwilson #foryoupage #fyp ♬ original sound – Rita Nadira
Tips Kulit Cantik Rita Nadira
Menerusi satu video dari Bougasbeauty, Rita Nadira tak kedekut kongsi tip cantiknya kepada umum.
“Nak cerita panjang… jadi yang paling utama pencuci muka, serum, pelmbap dan sunscreen. Untuk remaja di luar sana, kalau anda nak jaga kulit, anda kena cuci muka sekurang-kurangnya dua kali sehari.
“Lepas tu pakai produk yang sesuai dengan kulit anda dan anda kena ambil tahu apa bahan yang terkandung dalam produk tersebut. Kalau boleh ambil yang natural produk sebab dia sesuai untuk semua jenis kulit, kongsinya.”
Haa… patutlah cantik bersih kulitnya, dia memang jenis menjaga kulit dari usia remaja ya! Jadi, anda pun boleh ajar anak dara dengan penjagaan kulit yang betul dari peringkat remaja lagi, barulah kulit bersih tanpa masalah cela!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
