Macam biasa apabila tibanya Syawal hidangan paling popular disediakan adalah rendang atau gulai daging.
Lebih sedap dicicah dengan lemang atau ketupat palas. Namun benarkah pengambilan daging berlebihan tidak bagus untuk kesihatan.
Mengulas lanjut mengenai perkara ini, Pegawai Dietetik Medical Mythbuster Malaysia, Nur Hafizah Mahamad Sobri berkata, daging merupakan satu sumber gabungan zat penting seperti protein jenis tinggi bioavailabiliti, zink, glutein dan besi heme.
“Segala zat yang terkandung dalam daging sukar untuk didapati dalam kuantiti yang baik dalam makanan lain. Sebagai contoh, besi heme hanya boleh didapati di dalam daging dan bagi individu yang tidak mengambil daging, mereka akan berhadapan masalah anemia atau sel darah merah yang rendah yang memerlukan kebergantungan kepada suplemen,” terang Nur Hafizah.
Namun demikian, pengambilan daging perlu dikawal. Dalam erti kata lain, kuantiti yang diambil perlu cukup, tidak lebih atau tidak terlalu kurang.
“Kuantiti yang disarankan kepada golongan dewasa untuk gabungan pengambilan daging atau ayam atau telur adalah separuh hingga dua hidangan dalam sehari.
“Perbandingan mudah, satu hidangan tersebut bersamaan dengan satu biji telur atau daging atau ayam bersaiz tapak tangan. Maksudnya, maksimum pengambilan (gabungan) menu tersebut mestilah tidak melebihi dua tapak tangan atau dua biji telur,” jelasnya lagi.
Sementara itu menurut Pegawai Dietetik, Hospital Pengajar Universiti Putra Malaysia, Nur Adilah Muhammadun Basar pula memberitahu bahawa daging diproses itu sebenarnya sangat-sangat tidak digalakkan untuk dikonsumsi.
Ini kerana 100 gram (g) daging lembu mengandungi 217 kalori, 26.1g protein dan 4.2g lemak berbanding kambing yang mengandungi 258 kalori, 25.6 g protein dan 8.8g lemak.
Manfaat Makan Daging Segar – (sumber – www.healthline.com, www.livestrong.com, www.nutritionadvance.com dan www.idntimes.co.id:)
1. Memperkuatkan jisim otot
Daging diklasifikasikan sebagai sumber protein yang berkualiti tinggi. Menikmati daging dengan kuantiti yang disyorkan akan menurunkan risiko sarcopenia atau hilangnya jisim dan kekuatan otot seiring pertambahan usia.
The American Journal of Clinical Nutrition, sarcopenia adalah masalah kesihatan yang serius di antara orang dewasa yang lebih tua tetapi dapat dicegah dengan peningkatan pengambilan protein.
Sumber protein makanan terbaik adalah makanan yang berasal dari haiwan seperti daging lembu, ikan dan produk susu.
2. Meningkatkan prestasi sukan
Salah satu nutrien yang terdapat dalam daging lembu adalah carnosine iaitu sebatian penting untuk fungsi otot.
Menurut Nutrition Advance, tahap ketinggian carnosine dikaitkan dengan penurunan keletihan dan peningkatan prestasi semasa latihan.
3. Mencegah anemia
Kekurangan zat besi merupakan salah satu penyebab anemia dan gejala utamanya adalah keletihan dan tubuh badan berasa lemah.
Daging lembu adalah sumber zat besi yang bagus terutama dalam bentuk besi heme dan paling mudah didapati kerana hanya terdapat dalam sumber protein haiwan.
Jika dibandingkan dengan besi bukan heme, besi heme lebih mudah diserap oleh badan. Oleh yang demikian, memakan daging adalah salah satu kaedah terbaik untuk mencegah anemia.
4. Meningkatkan kepekaan insulin
Daging lembu juga dipercayai dapat meningkatkan kepekaan insulin dan mengurangkan risiko diabetes.
Asid linoleat yang terdapat di dalamnya membantu meningkatkan kepekaan insulin. Selain itu, sebatian L-carnitine yang terkandung di dalam badan lembu dapat meningkatkan tahap glukosa dan profil kolesterol keseluruhan pada pesakit diabetes jenis 2.
5. Sumber kompleks vitamin B
Tubuh manusia memerlukan pelbagai jenis kompleks vitamin B dan daging boleh menjadi sumber vitamin B kompleks yang baik.
Daging lembu turut mengandungi vitamin B12 yang diperlukan oleh sistem saraf, vitamin B3 yang dapat menyokong sistem pencernaan dan vitamin B2 yang baik untuk kesihatan kulit dan mata.
6. Mempercepatkan penyembuhan luka
Salah satu penyebab jangkitan luka yang paling biasa adalah penyaluran oksigen ke tisu yang rosak. Kekurangan mineral boleh melambatkan pembentukan dan pembaikan tisu. Justeru, mineral yang terkandung dalam daging membantu dalam penyembuhan kerana berperanan menyebarkan oksigen melalui darah.
Info Tambahan
Nutrisi yang terkandung dalam 100 gram daging lembu:
- Kalori (kilokalori) 250
- Lemak (15 gram)
- Lemak tepu (6 gram)
- Lemak trans (1.1 gram)
- Protein (26 gram)
- Kalsium (18 miligram)
- Zat besi (2.6 miligram)
- Vitamin D (7 IU)
- Vitamin B6 (0.4 miligram)
- Vitamin B12 (2.6 µg)
- Magnesium (21 miligram)
Sumber: Sinar Plus
Artikel Berkaitan:
Walau Rai Syawal Di Rumah, OOTD Tetap Onz. Cantik Bergaya Dengan Busana & Mekap On Point!
Ramai Kata Sakit, Tapi Tak. Wanita Kongsi Buat Brachytherapy, Rawatan Terakhir Untuk Kanser Servik!
Gemar Lakukan Aktiviti Lasak & Sering Terdedah Sinaran UV, Ini Cara Wany Hasrita Jaga Kecantikan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Minum Teh Kayu Manis Campur Lemon & Rajin Jalan Kaki. Rahsia Awet Muda Hetty Koes Endang Di Usia 65 Tahun!
Minum Teh Kayu Manis Campur Lemon & Rajin Jalan Kaki. Rahsia Awet Muda Hetty Kos Endang Di Usia 65 Tahun! Pembabitannya sebagai juri tetap dalam program Gegar Vaganza musim ke 9 memang sangat ditunggu-tunggu peminat di Malaysia.
Setiap kali buat kemunculan, kelibatnya begitu ditunggu-tunggu sementelah sering memberi komen yang penuh semangat pada setiap peserta GV kali ini.
Minum Teh Kayu Manis Campur Lemon & Rajin Jalan Kaki
Artikel Lain: ‘Dah Tak Peduli Keluar Tanpa Mekap’. Lisa Surihani Kini Lebih Selesa Tampil Natural Beauty!
Dan setiap kali muncul itu, ramai juga yang terpegun dengan kecantikan dimiliki serta sentiasa energetik oleh Hetty Kos Endang walaupun usianya mencecah 65 tahun.
View this post on Instagram
Dalam artikel di NONA, Hetty ada berkongsi petua dan amalan kesihatan yang diamalkan untuk kekal awet muda sehingga hari ini.
Menurut penyanyi lagu Kasih ini, dia menjaga kesihatan diri sejak dari amalan berpantang lepas bersalin hinggalah jamu rebusan sirih yang diminum.
Mesra dipanggil Bunda, dia juga suka minum teh yang diletak kayu manis dan hirisan lemon. Menurutnya minuman ini baik untuk kesihatan tubuh badan.
View this post on Instagram
Artikel Lain: Genetik Punca Lambat Kurus. Fasha Sandha Nekad Tak Sentuh Nasi 2 Minggu & Workout, Hasilnya Berat Turun!
Rahsia Awet Muda Hetty Kos Endang Di Usia 65 Tahun
Selain itu Bunda juga turut memesan agar sentiasa berfikiran positif untuk memastikan diri kita sentiasa ceria dan gembira menjalani rutin harian.
Turut memberitahu jangan sesekali mengeluh dan sabar juga merupakan kunci awet muda.
Pernah berkongsi di laman Instagramnya Hetty yang sering bersikap positif dan kasih sayang serta restu suami menjadikan dirinya kekal cantik dan bertenaga.
Wanita yang suka ketawa ini juga begitu beruntung kerana suaminya, Dr. Yusuf Erwin Faisal yang sering menemani di saat terikat dengan tanggungjawab kariernya.
Ternyata 30 tahun melayari bahtera rumahtangga, pasangan ini sangat kelihat benar-benar romantis.
View this post on Instagram
“Harus selalu happy dan optimis langkah kakimu terus ke depan dengan yakin, jangan
selalu menoleh ke belakang,” tulisnya dalam laman sosial miliknya.
Selain itu, Bunda juga jika sedang melakukan persiapan untuk petunjukkan pentas, dia akan melakukan workout bersesuaian seperti berjalan kaki dan juga suka boxing. Ini dapat dilihat dalam perkongsiannya di laman sosial.
View this post on Instagram
Artikel Lain: Kulit Dah Memang Cantik Di Usia 53 Tahun. Jurusolek Dedah Maria Farida Tak Suka Pakai Foundation!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Henti Trend Makan Cheese Meleleh. Tak Bagus Untuk Kesihatan, Terutama Penghidap Diabetes!
Setiap dari kita pasti sukakan keju, lagi-lagi jika taburannya melimpah keluar. Sangat nikmat dapat merasai limpahan keju meleleh ini lagi-lagi jika dimakan bersama kepingan daging burger.
Namun tahukah kita bahaya yang menanti pada kesihatan terutama jika dimakan berlebihan.
Inilah yang menjadi kegilaan rakyat Malaysia kini yang mana semua makanan hendak diletakkan dengan keju melimpah ini.
Artikel Lain: Gegendang Telinga Boleh Rosak Akibat Suka Tahan Bersin. Elak Buat Tabiat Ini!
Perkongsian Public Health Malaysia memberitahu perkara ini dan risiko disebaliknya.
Kegilaan rakyat Malaysia kepada cecair keju ini bermula dari menu KFC cheesy wedges yang telah di perkenal sekian lama.
Setelah ramuan cecair keju ini ditemui, ia bagaikan satu bahan tambahan wajib untuk pengusaha makanan meningkatkan “value” produk makanan mereka.
Sebagai contoh, Roti nan sepatutnya merupakan antara makanan yang sihat..
Oleh kerana mengikut trend semasa, segala makanan akan di siram dengan cecair keju yang tinggi lemak, garam dan gula ini! Persoalannya adakah cecair keju ini benar benar mengandungi keju?
Senarai kandungan bahan bahan yang di gunakan untuk menghasilkan cecair keju ini terbukti ia sebenarnya merupakan bahan proses yang terdiri dari pelbagai bahan perasa, garam, gula dan MALTODEXTRIN.
Bahan tambahan yang banyak di gunakan ini merupakan bahan makanan proses yang berfungsi sebagai “pemekat” dan menambah jumlah makanan proses.
Artikel Lain: Senarai Stok Ubat Kena Ada Di Rumah. Sebagai Persediaan Jika Dijangkiti Virus Covid-19!
Apa yang membimbangkan, bahan ini mengandungi glycemic index yang cukup tinggi. Maknanya, selepas anda makan bahan ini, paras gula dalam darah akan meningkat dengan mendadak.
Makanan seperti ini ternyata TIDAK sesuai untuk pesakit kencing manis. Bagi individu yang sihat, pengambilan makanan ini meningkatkan risiko kencing manis di masa hadapan.
Lihatlah anak anak kita yang begitu menggemar cecair keju ini, badannya gemuk dan obese. Anak anak obese ini tidak cergas, cepat lesu dan tidak aktif. Perkembangan minda mereka juga turut terganggan
Ibu bapa dan pengusahan produk makanan sekalian,
Elakkan mengguna produk cecair keju ini secara keterlaluan. Lihatlah gambar gambar menu keju banjir ini.
Adakah anda merasakan ia satu menu yang sihat untuk dimakan?
Pilihan di tangan anda.
Artikel Lain: Elak Wajah Kusam, Sapu Masker Homemade Manjakani. Hasilnya Kulit Lembut Macam Baby!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Roti Mesra Diet, Nak Kurangkan Kalori Kena Pandai Pilih!
Kena pandai cari roti mesra diet kalau nak kurus! Ya, aspek pengambilan kalori perlu diberi perhatian jika mahu nampa kesan yang cepat.
Antara makanan yang menjadi penyumbang kepada peningkatan kalori adalah hidangan berkarbohidrat seperti roti.
Pilih Roti Mesra Diet
Melalui satu hantaran di laman Instagram oleh HKT Original HQ, ada dikongsikan beberapa jenis roti yang mesra diet serta roti yang perlu dielakkan.
Ayuh kita lihat!
1) Roti putih
Jenis roti ini perlu dielakkan sama sekali bagi mereka yang sedang berdiet, ia berikutan kandungan indeks glisemik (GI) serta gula yang tinggi.
Untuk makluman, indeks glisemik merujuk kepada ukuran kandungan karbohidrat di dalam makanan yang berupaya meningkatkan glukosa darah.
Antara keburukan lain makan roti putih adalah anda cepat berasa lapar walau dalam masa sejam selepas roti dijamah, boleh menyebabkan anda terbabas dalam usaha mengawal pengambilan kalori.
2) Roti mil penuh (wholemeal)
Roti ini sangat disarankan untuk mereka yang sedang menjaga pemakanan, dengan indeks glisemik berada pada paras ideal iaitu 55.
Sekali makan boleh kenyang sampai petang, barulah perut tidak meronta-ronta minta diisi.
@muhainiidris_coach 5 JENIS ROTI LULUS UNTUK DIET #fyp #coachmuhainiidris #rotigardenia #tipskurus #MYFoodie ♬ Sin Pijama – Becky G & NATTI NATASHA
3) Roti gandum ungu Kanada
Satu inovasi baharu, roti ini menjanjikan khasiat berganda dengan indeks glisemik hanya pada paras 50.
Serat yang tinggi di dalam roti ini juga membantu anda cepat kenyang walaupun dimakan dalam kuantiti sedikit, pasti gaya hidup lebih sihat.
Semoga bermanfaat!
Kredit video: munhainiidris coach
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
