Bendi penuh khasiat dan tinggi serat. Sebab itulah ia jadi sayur pilihan mereka yang mengamalkan pemakanan sihat. Tetapi tidak dinafikan ramai yang kurang menggemarinya.
Antara sebabnya adalah kerana ada sebilangan besar yang tidak menyukai cara memasaknya kerana teksturnya yang melekit. Walaupun begitu, bendi adalah sayuran yang sedap dimakan setelah dimasak dengan sempurna.
Menurut artikel yang diterbitkan dalam netmeds dikatakan bendi penuh dengan nilai pemakanan terbaik termasuklah vitamin B, C, asid folik, kalium dan kalsium.
Disebabkan bendi rendah kalori dan tinggi serat larut dan tidak larut, sayur ini mempunyai banyak manfaat terhadap kesihatan.
Kehadiran kandungan serat larut dan tidak larut yang tinggi dan indeks glisemik rendah 20, menjadikan bendi sebagai pilihan sayuran yang sesuai untuk mengawal lonjakan gula darah.
Serat dalam bendi membantu menstabilkan gula darah dengan melambatkan pengosongan gula dari gastrik. Ini telah dibuktikan oleh kajian yang dilakukan selama bertahun-tahun, in vitro dan in vivo, mengesahkan bendi berpotensi menurunkan gula darah.
Bendi ternyata menjadi sayur terbaik yang dapat mencegah migrain. Nutrien utama untuk mengatasi migrain adalah untuk meningkatkan pengambilan magnesium, yang mana banyak orang menganggapnya sebagai tugas yang sukar.
Hidangan bendi sebanyak 100 gram menyediakan kira-kira 9 peratus pengambilan magnesium yang disyorkan setiap hari, menjadikannya matlamat yang lebih mudah untuk dipenuhi.
Penghidratan yang mencukupi adalah faktor lain yang membantu mencegah migrain yang mana bendi dapat membantu juga, kerana serat pembentuk lendir menahan air dan membuat anda sentiasa terhidrasi sepanjang hari.
Kekayaan serat dalam bendi faktor sangat dihargai yang meningkatkan kesihatan usus. Serat menambah sebahagian besar makanan dan membantunya bergerak lancar melalui usus. Ini meningkatkan keteraturan usus dan mengurangkan masalah gastrointestinal seperti -kembung, kekejangan, sembelit dan perut kembung
Bendi pembangkit tenaga Vitamin A dan antioksidan seperti beta karotena, xanthein, dan lutein adalah sebatian kuat yang memusnahkan radikal bebas yang bertanggungjawab terhadap penurunan dan penglihatan sel.
Pengambilan bendi secara berkala dalam diet anda dapat melindungi mata anda dari degenerasi makula dan katarak.
Artikel Berkaitan:
Amalkan Minum Air Lemon & Teh Halia, Cara Sihat Kembalikan Perut Kempis Bagai Anak Dara
Chia Seed Si Kecil ‘Superfood’ Terbaik, Bantu Kurangkan Risiko Sakit Jantung & Lancarkan Pencernaan
